六零大院养娃记 第175节(1 / 2)
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别人都没粮食的时候,你拖着一两百斤的猪肉招摇过市,即便是军区,比外面要安全很多,可万一呢,万一真出个什么事,都没地方哭了。
喊上大家一起杀猪,这样才目标小一些,也不会遭人惦记了。
吕灵芝拍了拍脑袋:“哎呀还真是,小柳还是你想得多。那我也会去准备准备,我这两天也看着家里的猪瘦了不少了!”
柳素素点点头,又去和陈楠说了一声。
要是大家都要杀猪的话,那请师傅过来就容易一些了。
不过等韩烈一回来,带回来了个好消息:“不用请师傅了,到时候和野猪一起杀就行了。”
柳素素一听这话就反应过来了:“部队要上山围剿了?”
“对。”韩烈点点头,是今天开的会,因为粮食收上来太少了,赵政委怕产生太过负面的情绪,想了想,就干脆让人上去找野猪,给大家肚子里增加点油水。
而且现在受到天气影响,即便深山里的吃的要稍微多一点,但也不够,干脆趁早杀了,不然到时候连野猪都瘦了,那就不划算了。
柳素素听到这就笑了:“也行,那就不用另外出钱了。”
杀猪师傅都是要收费的,现在部队那边杀野猪,家猪就是顺带的,部队不会让他们自己出钱。
这次是韩烈和王团长带队,去的人也不少,一大清早的就去了,等到了下午才回来。韩烈他们要把猪送到食堂那边,柳素素则是带着孩子把家里的猪牵了过去。
不仅是她,基本上昨天听了柳素素说话的军嫂们,也都把家里的猪赶过来了。
一时间,整个军区热闹的不行,充斥着即将有肉吃的愉悦。
当然了,也不是全部人都愿意这么早杀猪的,就比如黎玉桂和包老太,她们倒是早早的就去了食堂,但不是来杀猪的,而是领野猪肉的。
他们今天养了两头猪,但因为吃食不够,两头猪都不够肥,开始还有些着急。
现在看到大家都打算把猪杀了,心里就在窃喜,觉得这群人傻,这么快就杀了猪,等到过年的时候,看他们还吃什么!
得意了没多久,就开始分野猪肉了,这次抓到的野猪肉不少,每家每户都可以分个五斤肉。
柳素素牵着猪过去忙了,就让小路和韩前两个人先排队。
比起最开始的小萝卜头来说,现在都是大孩子了,这点事做起来完全没问题。
两人排在前面,从负责分肉的同志手里接过野猪肉,特别有礼貌的说了句谢谢后,就看到韩烈拖着箩筐走了走出。
“爹!”两人连忙跑了过去。
韩烈点点头:“重不重,往这里面放吧。”
今天没推板车过来,就放在箩筐里,用扁担挑回去。
今年的猪比起去年来说吃的没那么好了,加上没养那么久,所以重量轻了不少,只有一百五十多斤,这点重量对韩烈来说不算什么。
不过小路还是很懂事的摇了摇头:“我和小前拿得动的。”
“行,那等等你们娘过来了,咱们再回去。”
柳素素在等猪下水和猪头,这个要稍微清理一下,才好拿回去做。
放在往常,猪头肯定是不要的,这东西好吃是好吃,但就是太渗人了,柳素素不敢弄。但现在什么吃的都宝贵,更别提是正经的猪头肉了,拿回去卤一下,切成片,沾点蘸料,味道特别好。
把猪头肉和下水放在木桶里,等陈楠弄好后,她们才一起回去。
今天杀猪的人可不少,要不是她们来的早,估计还要等一会儿。
等拿着白花花的猪肉出去,有些没有养猪的人,脖子都望长了。
虽然今天有野猪肉分,但野猪肉的味道可比不过家猪,家猪又好吃油又多,光是炼出来的猪油,就能把人鼻子都给香掉了。
不过羡慕也没用,谁让他们自己没养猪,又没杀猪呢,只能干看着了。
黎玉桂看到那一筐筐的肉也馋,强迫自己挪开视线,冷哼了一声:“有什么了不起的,等过年的时候,看谁吃的肉多!”
她的声音可不小,周围人都听到了,正准备有人说她是吃不到葡萄说葡萄酸呢,被黎玉桂抱着的金蛋就用力的挣扎了起来,想要去抓箩筐里的肉。
已经半岁的孩子心里清楚什么好吃什么不好吃,包老太给他吃过那种炖的特别烂的肉泥,金蛋一看到肉就忍不住,口水都快流下来了。
黎玉桂把他的手抓回来,抱着他不让他过去,结果金蛋就嚎啕大哭了起来,一边哭还一边不停的用手去打黎玉桂。
平常半岁的孩子,大人是能轻而易举的制服的,但金蛋已经被养的特别胖了,声音洪亮,胳膊又有劲,几巴掌下去,黎玉桂感觉脸上都红了。
周围人看到这一幕笑得不行,包老太觉得没脸,瞪了黎玉桂一眼,把金蛋抱到一边哄了起来。
吕灵芝在一旁小声道:“看看,这就是孩子没养好,以后估计更不像样子了。”
柳素素摇了摇头,没说什么。
——
等回了家,就都忙开了。
韩二姨没去食堂那边,她早就在家里把火烧好了,柳素素一回来,她就把肥油接了过去,打算开始炼猪油。
每次杀了猪,炼猪油都是最大的工程,火不能太大,怕肥油一下就烧糊了,又不能太小,不然熬不透,还要不停的用锅铲压,把里面的油脂都给压出来。
“二姨您拿把凳子做,太累了。”柳素素道。
韩二姨笑着摆摆手:“没事儿,我看着来。”
有她帮忙,柳素素轻松了不少,袖子一撸,就开始处理这些肉了。
家里火腿还够,上次吃过之后,孩子们都特别喜欢,所以这一次就腌一条就可以了,剩下的,就全做成腊肉和熏肉。香肠就不做了,这玩意儿费劲。
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