第 90 章（2 / 2）

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看在螃蟹兄弟们只值1星币低廉价格的份上，时冉决定了给星际超市施舍了他廉价的原谅，今天晚上就不在光脑上找星际超市的售后ai算账了。

……

时冉按照先前刷螃蟹的步骤，仔仔细细刷三遍并过三遍清水，很快，螃蟹外壳就刷好了。

时冉一次性刷完了5只螃蟹，现在是正在直播的时候，做清蒸螃蟹这道菜，他打算只用5只螃蟹，剩下的一半螃蟹留到晚上他和黑猫再吃，炒一道爆香螃蟹，爆炒过后的螃蟹也很美味。

时冉一边动作反射性地处理着手上的螃蟹，一边正在大脑里的记忆长河中舀水，只要一回想起有关于烹饪螃蟹的各种方法，什么煎炒闷焗通通都来一边，舌尖上似乎就弥漫起了螃蟹的鲜香味。

还有，时冉脑中不禁泛起了一副敲开螃蟹壳之后，里面热气腾腾，露出蟹肉白嫩肉质的画面。

这么一想，时冉手下的动作就更快了，他拆开螃蟹蟹腹的三角地带，然后就看到了蟹的粑粑，

时冉：“……………………”

时冉面无表情地拿起厨房专用的剪刀，把这部分整个剪掉，手中的动作干脆利落，不拖泥带水，宛如是一个没有感情的新东方厨师。

接着，时冉从螃蟹剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，轻轻松松就把蟹壳和蟹身分开了。

螃蟹拆开后分为蟹壳和蟹身两部分，时冉现在开始来去除螃蟹的内脏，处理螃蟹是一个繁琐且需要小心仔细的过程。

先去掉螃蟹肚上的类角角，把螃蟹外壳掰开后，时冉眸中一亮，惊喜地发现这只螃蟹里面有蟹黄，而且看这分量还不少。

去掉螃蟹的蟹嘴，再去掉蟹腮，时冉再用水将螃蟹冲洗干净。

时冉依次处理好里5只螃蟹，放入白瓷盘子中：“大家做家里煮螃蟹的时候，千万要记住一点，不要嫌弃用牙刷刷螃蟹□□烦了就索性跳过这一个步骤，这个肯定是不行的，螃蟹一定要多刷几遍，否则人吃了不干净的螃蟹很容易会拉肚子的。”

时冉拿出蒸锅放置到灶上，往锅中加入适量的清水，再加上蒸屉，然后将螃蟹放到蒸屉上，再盖上蒸锅盖子，开了小火，时冉打算蒸15分钟。

【冉冉，螃蟹就这样直接放下去蒸吗？不需要再放入其他的调味料吗？】

时冉撩起眼皮，眸光一扫看到这条弹幕：“清蒸螃蟹原汁原味，清蒸，顾名思义就是吃螃蟹的鲜味，对于清蒸螃蟹这道菜式来说，蟹肉本身鲜美的肉质就是最好的调味料，所以如果我们再放入其他的调味料，反而会破坏了螃蟹的鲜味。”

“清蒸螃蟹还需要15分钟才会彻底蒸熟，暂时没有那么快可以上碟，现在开始准备蘸料，等一下吃螃蟹的时候用来蘸蟹肉的。”

在等待螃蟹蒸熟的过程中，时冉挑选了姜和青葱，然后在砧板上分别快速切好了葱末和姜末，将它们一同放到调味小碟中，再往里面加上酱油。

面对直播间观众们的不解，时冉又多解释了一句：“螃蟹本身性冷，吃多了容易积寒于腹，但是用姜和蒜可以解寒，对我们的身体百利而无一害，再者，蘸料是按照我个人喜好的口味调制，我的口味比较偏向于咸甜。”

【冉冉喜欢吃什么口味我就吃什么口味，咱俩有相同的喜好口味！】

【咸甜吗？真巧，我也是喜欢咸甜口味。】

【万分期待清蒸螃蟹的成品，想吃！】

【我好像能闻到螃蟹的蟹味了，好香好香超级香喔！】

【冉冉我们可以开吃了吗？还不能的话我等会儿再来问一遍，我闻着螃蟹的香味更饿了！加量营养液都无法拯救我！】

【大家告诉我15分钟到了吗？到了吗到了吗到了吗……】

……

看着直播间飞快滚动而过的弹幕，时冉的唇边勾起一抹浅浅的笑意，心说直播间的观众们全都是活宝。

15分钟后，螃蟹蒸熟了，时冉掀开蒸锅盖子，一阵热气腾腾的蒸汽向上飘起。

等到热气散去，印入直播间观众们眼帘的是一只只鲜艳红透的大螃蟹。

直播间观众们：“！！！”

未入蒸锅之前，长相狰狞的大螃蟹每一只通体青黑，一副钢筋铁骨的模样，一旦进了蒸锅，经过15分钟的烹饪，煮熟后，螃蟹们的颜色随着蒸锅中的温度上升，以肉眼可见的速度变成了深红色，披着鲜艳的红衣反而让人垂涎欲滴，先前的凶恶狰狞模样消失殆尽。

时冉将蒸熟后变红的螃蟹扳开壳，夹杂着一丝热气飘出，露出里面白嫩的蟹肉和澄黄的蟹黄。

看到这一幕，直播间屏幕外咽口水的声音此起彼伏。

蒸熟后的螃蟹看起来好像真的可以吃！还很香！

此时，直播间的观众们再次对时冉的打脸功夫加深了深刻的认识，因为他们现在脸疼得已经不想说话了。