第136章(一江春水)（1 / 2）

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封必清将杯子洗净,重新在里面倒上茶水,先漱了漱口,然后喝了口茶道:“这药的配方并不致命,投毒的人应该不想多造杀孽,目的可能只是造影响。”

楚天岳望着封必清道:“能够从手法中找出这个人吗?”

封必清望着手中的茶盏呆呆出神,过了好一会儿方才道:“这味药的名称叫做一江春水,名称虽然是非常的雅致,可药性却可以让人上吐下泻,这酒中的剂量不大,而且在配方上做出了一定的变动,如果是我来下药,绝不会做得如此温和。”

楚天岳没有说话,只是静静期待封必清的下文。

封必清道:“懂得这个配方的人应该和我同门。”

楚天岳的拳头突然握了起来。

封必清道:“想要找到答案,你可以去申海找夏济生。”他口中的夏济生是他的师兄。

楚天岳低声道:“谢谢!”

封必清摇了摇头,意思是他们之间本不用说这句话。他的目光投向茅舍的方向,却见苏乐运刀如飞,已经将那只藏獒剥得干干净净,拿起斧头,两下将藏獒硕大的头颅砍断。

楚天岳的司机走过去,将藏獒的头颅收回麻袋。

封必清道:“剁成大块,劈柴烧火配上山泉水才能将藏獒本身的土腥气去掉。对了,把獒鞭切下来给我泡酒!”

苏乐转身向封必清看了一眼,不由得笑了起来,他扬声道:“封叔叔,您都有什么佐料啊?”

封必清的家里简直就是一个中药铺,各式各样的药材琳琅满目,苏乐跟着他去拿茴香大料的时候看得不由得呆住了,房间正中的墙上挂着一幅古代人的画像,苏乐道:“这位是谁?”

封必清道:“药圣孙思邈!我们疲门的祖师爷!”

经他一说,苏乐想起之前邢三告诉他的那些江湖掌故,江湖八门之中的确有一个专门以救死扶伤为己任的疲门,还是江湖八门之一,不过后来随着时代的发展,疲门中人早已淡出江湖。原来封必清也是江湖中人,苏乐道:“封叔叔是医生?”

封必清道:“杀人医生!”说完他yin测测一笑。

苏乐笑道:“笑傲江湖里的平一指?救一人杀一人?”

封必清道:“我可没他那样的本事,我只会杀人,不会救人。”

封必清给苏乐的感觉很怪,事实上苏乐目前接触到的江湖人物都很怪,邢三、宋轩、楚天岳还有眼前这位,如果换一个角度看待这件事,可以说这些人都很有性格,或许江湖中人大抵都是如此。

苏乐从未烹制过藏獒,不过藏獒的特性和狗肉应该差不多,对于狗肉的特性他还是有些了解的,知道狗肉纤维细腻鲜嫩,但是狗肉具有浓重的土腥气,这也是封必清特地提醒他注意的事情,苏乐先将剥光的藏獒剁成大块,用山泉水浸泡,其中加入少许白酒,与此同时开始劈柴烧火。

苏乐对这种农家土灶并不熟悉,单单是生火就忙活了半天,虽然楚天岳的司机过来帮忙,两人一起也忙了个灰头土脸手忙脚乱。

幸好他们有的是时间,等灶台大铁锅中的山泉水烧好之后,将大块獒肉扔入锅中汆水去腥,连汆数次,直到獒肉上没有一丝一毫的血腥,这道工序相当关键,是去除獒肉土腥气的关键步骤。

飞水去腥之后,将狗肉重新用山泉水洗净,大铁锅烧热后加入姜块和黄酒炝锅,倒入狗肉,炝至皮色焦黄再加入各种佐料。

獒肉的质地要比狗肉韧劲更足,所以苏乐特地增加了烹饪时间。这是为了将獒肉炖透,也是为了让味道深入其中。

楚天岳的司机临时充当了他的帮厨,跟在苏乐身边忙前忙后,苏乐**勺,他帮忙拉风箱,急火猛炖了二十分钟之后,改成文火慢煨,这种土灶自然不如天然气灶方便,必须通过增减劈柴来控制火候,还好两人通过这段时间的摸索已经基本掌握了土灶的要领。

虽然已经是初秋,可厨房内的温度还是很高,苏乐倒了两碗茶,将其中一碗递给司机。

司机接过茶水一口气喝干净了,将空碗放在灶台上。

苏乐这才意识到两人在一起忙活了一个多小时,彼此间还没有说过一句话,他笑道:“大哥,您贵姓啊?”

司机指了指嘴巴摇了摇头,原来他是个哑巴。

苏乐道:“我这辈子还没做过这么珍贵的食材,一条狗上百万,咱们是不是有些造孽啊!”苏乐到现在还在为这条藏獒感到惋惜。

司机嘿嘿一笑,不知有没有听懂苏乐的意思。