京都小厨娘 第15节（1 / 2）

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“任嬷嬷，这个菜是什么？”沈锦书指着桌上的那道菜问道。

任嬷嬷上前瞅了一眼，厨房的菜单她滚瓜烂熟，加菜的菜单她的副手李嬷嬷也都递给她看过，她想了一下开口说道：“五小姐，这是五花肉炒酸菜，是不是不和您口味？”

“不，很好吃！”沈锦书肯定地说道。

“五小姐您喜欢吃就好，刚才我看前堂的表少爷也喜欢吃这道菜呢，还吃了满满两大碗米饭。”任嬷嬷听沈锦书这样说，放心不少，毕竟这位大小姐口味挺刁钻的。

“真的吗？果然煜哥哥跟我一样有品位！”沈锦书开心地说道。

“五小姐说的对，小的看大老爷也爱吃呢，也吃了两大碗米饭，这道菜就着米饭吃特别下饭。”任嬷嬷弯着腰奉承道，这是她在前厅观察到的。

“娘，祖母，你们吃这个五花肉炒酸菜试试，可好吃了，刚刚煜哥哥就着这道菜吃了两碗米饭呢。”沈锦书转过身对着另外一桌的长辈们说道。

“锦书，转过去好好吃饭，饭桌上瞎嚷嚷什么，还有没有规矩了。”方氏皱着眉头头疼地嗔道，平时这丫头咋咋呼呼就算了，今天这么多人在呢，还把煜儿也扯出来了。

“哦，我只是告诉你们那个菜好吃嘛。”沈锦书嘴里嘟囔着，不情愿地转过身去，继续干饭。

沈老夫人倒是听进去了，煜儿也觉得好吃？那可得好好尝尝，她眼神一看过去，旁边伺候的丫鬟立马给老夫人夹了一筷子五花肉炒酸菜。

沈老夫人虽说已经六十了，但牙口还算不错，加上洛文柠用水焖煮过，所以对沈老夫人来说，不在话下。

老人家年纪大了，口中老觉得淡，但这道菜却成功地激发了她的味蕾，口味不重但却酸鲜还带点微辣，酸菜清脆五花肉香酥，简直太好吃了。

无一例外的，沈老夫人也让丫鬟盛了一碗米饭，这比大鱼大肉好吃多了，就着饭吃更香了。

沈大夫人见婆婆也爱吃，不由也小小地尝了一口，这下她也收不住了，盛饭干。

其他女眷自然是有样学样，不一会，一大盘五花肉炒酸菜便一扫而空。

得了不少女眷的夸赞后，大夫人倍感有面，她喊来任嬷嬷问道：“这道菜是谁做的？”

任嬷嬷眼珠子转了转，她当然知道每道菜是谁做的，但她并不想说出这是今天刚来的小帮厨做的，而是报了厨房里主厨之一的自家侄女阿兰的名字，反正也没人认识那个小帮厨，过几天她便走了，这种简单的小炒谁都会做，还不如把这个功劳记在自家侄女头上。

“嗯，原来这是阿兰做的，没想到她还会做这种菜，不错呢。”沈大夫人夸赞道。

“大夫人，这种家常小菜啊，对阿兰来说很简单的。”任嬷嬷尽力地抬自家侄女。

“好，吩咐下去，这道菜大家吃得高兴，今日又是大年初一，就赏给阿兰二两银子吧，让她明天继续做这道菜。”沈大夫人开口说道。

“多谢大夫人赏赐，小的替阿兰给主子们磕头。”任嬷嬷一听到二两银子大喜，平时的打赏并没有这么多，这是沾了过年的光了。

“起来吧，到前厅瞧着去，看看爷们喜欢吃什么不喜欢吃什么，都好好记着。”沈大夫人挥了挥手打发她出去了。

任嬷嬷喜滋滋地爬起来，跟着沈大夫人身边的总管事柳嬷嬷领了钱，小心地揣好，挺直了腰杆子又去餐桌旁蹲候了。

第24章 真巧

等宴席一结束，任嬷嬷就找到阿兰，拉她到里屋，给了她一两银子，把事情原委都说了一遍。

阿兰拿着这一两银子，有些担心地说道：“姑，这样做不太好吧，万一等阿香姐的帮厨走了，主子们还想吃这个菜怎么办？”

“你傻呀，有什么不好的，等她走了你就接手做呗，五花肉炒酸菜，这么简单的菜难道你不会做吗？”任嬷嬷有些恨铁不成钢地戳了戳阿兰的额头。

“做倒是会做，今天中午我们在厨房也吃过了这道菜，我若做的话跟她做的大概能八九不离十，不是专业的厨子区别不了的，但就怕被别人知晓了怎么办。”阿兰护着额头说道。

“怕什么，一个新来的临时小帮厨而已，就算有人知道了也没人会替她说话的，好歹你姑我在沈府待了多少年头了，又管着大厨房，谁敢得罪我。”任嬷嬷傲气地说道。

大厨房的管事，确实没人会得罪，平时还会巴结几分呢，阿兰这样想着便心安理得地将银子收入袋中。

“姑，大夫人赏的不止这点吧？”阿兰收好银子，有些不甘心地问道。

任嬷嬷一听这话，忍不住又开始戳阿兰的额头，恨铁不成钢地骂道：“你这憨货，得了好处还不知足，还惦记着不该惦记的，我告诉你，你能在厨房掌勺，全靠我，我若不是看在你爹我哥的份上，我才懒得管你，还来跟我计较赏钱！”

阿兰被任嬷嬷戳的痛死了，忙讨饶道：“姑，姑，我错了，我错了。”

任嬷嬷气得直喘气，收起手无奈地喝道：“还不赶紧出去干活，成天一副傻憨模样，也不知道随了谁！”

阿兰赶紧往外溜，嘴里还是不甘心地小声嘟囔：“每次都克扣我们的赏钱，真的是！”

“你在嘟囔什么呢？还不赶紧给我滚！”任嬷嬷年纪大了听不清阿兰的小声抱怨，不耐烦地说道。

阿兰也不敢犟嘴，握紧钱袋子，一溜烟地跑了出去。

第二天，大年初二，沈府来了几位生意上的伙伴，大老爷沈开济和二老爷沈开源带着几位已成年的少爷在正院前厅接待，其他人便可以各自歇一歇，可以睡个懒觉，再去给老夫人请安，中午去后厢房用午膳。

今天客人少了，只需准备前厅的客人一桌以及后厢房里主子们的一桌，所以厨房的人也比昨天轻松些。

一大早，洛文柠刚到厨房，任嬷嬷便鼻孔朝天地走了进来，吩咐她今天中午继续做五花肉炒酸菜。

“任嬷嬷，主子们昨日喜欢吃阿柠做的这道菜？”阿香婶在旁边小心地问道。

“问这么多干什么，我让她做就做。”任嬷嬷白了阿香婶一眼说道。

阿香婶脸上有些不满，但却没说什么，等任嬷嬷走了，小声地骂了一句“老虔婆，凶恶很！”

从阿香婶到李嬷嬷的态度来看，这个任嬷嬷的人品真是一言难尽，若不是她在这个厨房总管事的位置上，估计没人会给她好脸色看。

洛文柠暗暗摇头，这种人迟早被自己作死。

经过昨天一天的工作，洛文柠已经熟悉了沈府厨房的操作，看过今日的菜单之后，她便开始背起菜来。

阿香婶见洛文柠干活主动，啥都不用吩咐，做出来的活却是恰到好处，不由地对这个才十六岁的小姑娘刮目相看。

帮阿香婶洗好切好要用的菜后，洛文柠也开始准备起五花肉炒酸菜了，今天既然让自己继续做这道菜，那说明他们是爱吃的。