京都小厨娘 第21节（1 / 2）

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“就这厨艺，还能拿出来显摆，真是丢死人了。”

“还是新来的阿柠手艺好，做的东西真好吃呀，连口味挑剔的侯爷都喜欢吃呢。”

听到这里，方巧棋的脸简直都黑了，她也顾不得小姐身份了，直接一脚将虚掩的院门踹开，里面的两个婆子一看是方大小姐回来了，吓得赶紧溜了。

方巧棋想发火却找不到人，于是回过身“啪”地一声扇了阿眉一个巴掌，骂道：“没用的东西，眼睛瞎了吗，还不赶紧收拾东西回家，省的在这里被人嚼舌根。”

阿眉硬生生受了一巴掌，却不敢委屈，忙捂着脸就跑进屋里去收拾了。

方巧棋在院子里努力使自己心情平复，心里默念这是在沈府，在沈府，不能失态，不能传到煜哥哥耳朵里。

阿眉飞速地收拾好东西走出来，方巧棋转身就往门外走去。

“咦，表姐，你这是干什么？”沈锦书刚好带着洛文柠几个也回来了，看到背着包袱的阿眉，惊讶地问道。

“回家！”方巧棋硬邦邦地甩了两个字过来。

“你不是要住好几天吗，怎么这么快就回去啊？”沈锦书问道。

“再不回去，我要被你院子里的婆子笑话死了，我可没这么大脸。”方巧棋脚步不停地往前走去。

沈锦书满肚子疑惑，却也不敢阻拦气势汹汹的表姐，等到方巧棋和阿眉的身影消失在眼前，沉下脸来，走进院子，让管事嬷嬷查清楚怎么回事。

管事嬷嬷效率很高，立马把多嘴嚼舌根的两个婆子拎了出来，听了婆子述说的原委，沈锦书头痛不已，吩咐管事嬷嬷按规矩对两个婆子进行惩罚，自己带着蓝玉上方府给表姐道歉去了。

沈锦书头虽痛，但走之前不忘记吩咐洛文柠晚饭记得做她的，她要回来吃的。

洛文柠笑着应下，看着浑身不得劲的沈锦书走出去，心里琢磨着，中午大家都吃得这么撑，晚上就做些简单易消化的吧，两顿如果都吃得这么撑，肠胃受不了。

洛文柠记得上次在储物间看到过干米粉，正好中午熬了鸡汤还剩不少，晚上打算做个鸡汤米粉。

鸡汤米粉看起来虽简单，但加入各种配料食材，味道极是鲜美清爽。

厨房被洛文柠收刮了一遍，找出来翠嫩的青菜心、嫩得能掐出水来的韭菜头、切得薄薄的豆腐皮、新鲜的猪里脊肉片、还有刚摘的蘑菇，再加上几片火腿片，这些配菜足矣。

阿桂看见拎了一篮子菜过来的洛文柠，赶紧给她让进厨房，自告奋勇地替她备菜。

洛文柠先将干米粉浸泡在水里，这样煮起来容易软，口感更弹。

阿桂跟洛文柠边准备菜边聊着天，对于中午那道水煮牛肉，洛文柠一点都不藏私，将做法过程细细说与阿桂听，等她离开沈府了，沈老夫人想吃可以让阿桂做。

直到沈锦书从方府道完歉回来，洛文柠开始准备起晚餐来，晚上用餐还多了两个小孩，是沈锦书两个侄子，俩孩子一个五岁一个三岁，来给沈老夫人请安，被留下吃饭，他们的娘也就是沈锦书的嫂子，被打发回去了，沈老夫人担心人太多累着洛文柠。

鸡汤已经在灶上炖着了，洛文柠把泡好的米粉下锅煮熟，先捞了出来，分别装入三个大碗两个小碗中，再将金黄色热气腾腾的鸡汤盛入碗中，然后快速将切成薄片的猪里脊、鲜蘑菇丝、青菜心、韭菜头还有火腿片分别放入五个碗内。

“咦，这些配菜不用煮直接放吗？”阿桂在一旁问道。

“不用煮，直接放，鸡汤有热油非常烫，这些菜切得非常薄，热油可以瞬间把这些配菜烫熟，然后锁住温度和鲜味，如果煮了之后再加进来，口感就差了。”洛文柠手中的活没停，嘴里解释道。

阿桂看洛文柠的眼神简直就是崇拜了，这小姑娘怎么懂得这么多，自己这把年纪当真是白活了。

不一会的功夫，五碗热腾腾香喷喷的鸡汤米粉便完成了，阿桂一看碗里的肉，真的已经熟了，雪白的米粉，金黄的汤汁，翠绿的青菜，红色的火腿片，颜色非常养眼。

五碗米粉端到暖阁餐桌上时，等着吃饭的三大五小都伸长了脖子，看着面前这碗颜色好看的米粉，不约而同地咽了一口口水。

特别是两个小娃娃，孩子的嗅觉味觉是非常灵敏的，虽然只有几岁大，但对于眼前的美味，眼睛更加挪不开了。

洛文柠看着大一点的孩子叫德熙，不住地抿着嘴巴，肉乎乎的小脸蛋几乎凑到碗里去了，小一点的孩子叫贤熙，已经把手指头伸进嘴里，眼神直勾勾地看着面前的米粉，就差流口水了。

洛文柠及时地说道：“这鸡汤米粉看着不烫，是因为油把温度锁住了，但其实非常烫，大家吃的时候一定要小心。”

还好洛文柠提醒，否则沈老夫人一声令下，恐怕几个人都要烫伤嘴了。

沈老夫人按捺住即刻就想吃的心情，吩咐两个孩子的嬷嬷好好地喂，一定不能烫着孩子，然后拿起筷子搅动了一下眼前的米线，这一下翻动，把香气直接翻了起来，让人更加垂涎欲滴了。

凌正煜和沈锦书也翻动了碗里的米粉，想让温度快些降下来好入口。

几个人一起翻动，这香味可想而知，沈锦书挑起一筷子米粉，放在嘴边吹了又吹，凌正煜也很想这样做，但他偷偷瞄了一眼洛文柠，硬是压下了这个想法，太幼稚了。

沈锦书感觉米粉吹凉了，迫不及待地吃进了第一口，嗯，还是好烫，不过真的好吃！好鲜哪，米粉的口感也很弹牙，煮的程度刚刚好！

洛文柠在一旁看着沈锦书吃得嘶哑咧嘴，知道这米粉还烫口呢，就往嘴里送。

等沈锦书已经吃了好几口了，凌正煜才将挑起来的米粉从容地吃了进去，这是米粉吗？从来没尝到过如此鲜、香、醇、弹的米粉！凌正煜慢慢地咀嚼着，充分感受每一根米粉的味道，这不仅仅是米粉的味道，这里面的口感太丰富了！

沈老夫人看着外孙和孙女的表情，便知这米粉是真好吃，她让管事嬷嬷单独拿了个小碗，直接挑了一筷子放在小碗里晾着，目测已经差不多凉了，便挑起来吃了第一口。

果然不错，嘴里还在咀嚼，沈老夫人就已经挑了第二筷子晾着了。

两个孩子也在嬷嬷的投喂下，吃了第一口米粉，德熙咽下去后直接就说了一句：“哇，这是什么神仙米粉，太好吃了吧！”

贤熙吃得直点头，小小的嘴巴塞得鼓鼓囔囔的，一口接一口停不下来，并且还抽空呜呜地开心地叫两声。

小孩子是不会撒谎的，洛文柠看着两个可爱的孩子，心里是开心的，作为一个厨子最幸福的事情莫过于自己做出来的东西被吃的人认可。

等到油温的热度褪去，大家便直接嗦起了米粉，这样的味道更加好了，汤汁、配菜可以随着米粉一起吃进去，这才是这道鸡汤米粉真正的味道。

到最后，五个碗里的汤汁都被一扫而空，碗干净地可以当镜子照了！

经过了今天晚上，又多了两个小屁孩，每天都想来沈老夫人这里蹭饭。

正月的日子，洛文柠在沈府感觉过的飞快，每天如果沈锦书要待客，她便下午做些甜点，若是没有客来，那她就给老夫人几个做饭，每次他们吃的都很满足，洛文柠也做的很满足，这一眨眼的功夫便到了正月十五元宵节。

沈府元宵节是要一家子团团圆圆在后厢房吃饭的，所以尽管沈锦书很不愿意吃大厨房，但也没办法，只能遵从家里的规矩。

虽然洛文柠不能做元宵节的菜，但在沈锦书的央求下，而沈大夫人也想尝尝洛文柠做的甜点，据两个儿媳说，两孙子成天嚷着要吃阿柠姑姑做的好吃的，于是便让洛文柠在大厨房做一道饭后甜点，大家一起享用。

元宵节的团圆饭一般在申时用，也就是下午3到5点这个时间段，因为元宵节晚上有花灯会，早早吃完晚饭，可以准备出门逛灯会。