京都小厨娘 第97节（1 / 2）

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“就是，把那个姓钟的干下去！”九娘也气道。

洛文柠心中也明白，婉娘和九娘两人肯定吃了不少苦，但她们没有放弃退缩，而是坚持了下来，真是很厉害。

“阿柠，酒楼的位置看好了吗？”九娘问道。

“还没有呢，九娘有什么建议吗？”洛文柠说道。

“也不算是建议，就是能不能把酒楼买到京都城最繁华的位置去？”九娘扭捏了一下，还是说出口，又觉得可能给洛文柠增加了银钱方面的压力，有些纠结地看着洛文柠。

“好主意，我也是这么想的，首先位置要好，其次酒楼不能太小，我想要至少二层的小楼。”洛文柠看向九娘，没想到她的想法跟自己差不多。

“是吗，那太好了，因为只有在中心位置，生意才会更好。”九娘见洛文柠也是这样想的，不由开心地说道。

洛文柠点点头表示赞同，婉娘和九娘沉浸在兴奋中，对洛文柠更加尊敬起来，没想到这么小的姑娘，却是这么能干有魄力，两人自愧不如。

洛文柠得到两个得力的帮手，心情愉悦地回了安城巷。

刚推门进去，便听到高松宇的大嗓门：“阿柠姑娘回来啦。”

洛文柠抬头就看见高松宇站在堂屋往外张望，高松宇的后面还站着一个人，洛文柠仔细看了看，原来是户部严尚书之子严世乾，就是跟高松宇打赌输了银子那个。

“高公子、严公子。”洛文柠走了进去，依次打招呼，自己住的这个安城巷，来的贵公子可真不少啊。

“阿柠姑娘，你还记得他吧？”高松宇指着严世乾说道。

“记得，户部严尚书的公子。”洛文柠轻轻颔首说道。

“洛姑娘，今日上门打扰，是有件事情要请姑娘出面。”严世乾彬彬有礼地拱手说道。

“哦？严公子请讲。”洛文柠说道。

“下月初五就是我祖母的六十大寿，想在家中办寿宴，想请洛姑娘做主厨。”严世乾说道。

嗯？又有办宴席的了，这京都的银子可真好赚呢，洛文柠听了严世乾的话，嘴角不由地往上翘，那自己的酒楼又可以多一些资金了。

“阿柠姑娘，尚书府这次请的人挺多的，你放心，严世乾说酬劳会很高的。”高松宇在旁边也帮着腔说道，尚书府老夫人寿宴，父亲应该能去，到时候求着父亲带自己一起去，不是又能吃到阿柠姑娘做的菜啦。

“好，我去。”洛文柠笑道，没道理放着银子不挣哪。

“太好了，洛姑娘，此次寿宴宾客很多，你一人怕是忙不过来，若是有靠谱的厨师，可以带几个一起过来做菜。”严世乾说道。

洛文柠脑子里立马想到了九娘和婉娘，她开口说道：“我倒是认识两位厨艺特别好的，名叫九娘和婉娘，不知道严公子听过没有。”

严世乾想了想，说道：“好像听说过，洛姑娘觉得她俩可以吗？”

“非常可以，我尝过她们做的菜，没问题。”洛文柠说道。

“既是得到洛姑娘的认可，那想必是没有问题的，到时候还请洛姑娘将她们两个一起带过来，酬劳会一并结算给洛姑娘的。”严世乾点点头说道，现在太子府、瑞王府都请过洛文柠做菜，皇后娘娘和西丹三皇子都大赞她做的菜好吃，他们尚书府也自然不能落后，正好趁这次寿宴，可以请洛姑娘给尚书府长长脸了。

“行，阿柠定会准时带婉娘和九娘去尚书府的，我的规矩严公子知道吧？”洛文柠说道。

“洛姑娘请讲。”严世乾说道。

“我会提前写好菜谱，把需要用到的食材都一一标明，还请严公子一定要按照我写的菜谱准备食材。”洛文柠关照道。

“那是自然，没有问题。”严世乾点头应了下来。

高松宇在一旁暗想，这次定要让父亲带自己去尚书府贺寿！

第82章 烤鸭

婉娘和九娘得知洛文柠带自己去尚书府做宴席，高兴地答应下来，一个月没生意了，两人都不免有些心慌，不过好在洛文柠邀她们一起开酒楼，又带她们一起出去做宴席，顿时洛文柠便成了两人心中的定海神针，而且洛文柠行事果决，条理清晰，她俩有种找到依靠的感觉。

洛文柠将尚书府的菜谱与九娘和婉娘商议之后，交给了严世乾，尚书府这次给严老夫人做大寿，请了百余人，是圆桌餐。

洛文柠与婉娘和九娘分做四道菜，每桌一共十二道菜品，婉娘和九娘各有所长，正好互补，洛文柠则根据两人做的菜来定自己要做的，争取这十二道菜个个都是精品，正好也趁这个机会，将九娘和婉娘这两位未来洛氏大酒楼的大厨隆重推出来。

婉娘和九娘厨艺是一点问题都没有，缺的就是人气，毕竟吃过的人太少了。

九月的最后一天，西丹使团也离开了南夏，热闹的使馆又变得冷冷清清，京都的百姓除了西丹使团进城和出城看了两回热闹，平日也没感觉出什么不一样。

凌正煜却是大大松了口气，作为安防的主要负责人，他的神经一直紧绷，一来怕西丹使团有什么安全问题，更重要的是，要时刻防患西丹使团是否有不轨之举。

不过还好，西丹此次出使，应该就是单纯地想维护一下关系，凌正煜的心暂时可以放下了。

十月初五，初冬清晨的太阳懒懒的，洛文柠和婉娘、九娘一起进了户部尚书严府。

严府今日张灯结彩，装饰的非常喜庆，一大早严府的大门已经都打开来了，管家指挥着小厮丫鬟在做最后的装饰。

洛文柠三人被引进了严府的大厨房，路过客堂的时候看到今日的宴席共有十桌，将严府客堂摆的满满当当的。

严府的厨房管事领着三人，熟悉了一下厨房，她们三人一人一个厨房，将各自要做菜的食材都分别放置好了，每个厨房都有数名帮厨待命。

洛文柠今天打算以烤鸭作为主菜，一鸭可以三吃，能做出片皮鸭包饼，椒盐鸭骨架，爆炒鸭杂三道菜，洛文柠问过九娘和婉娘，这里没有这样的做法，她俩的菜品以当地的菜为主，那她就做个没吃过的。再加上一道寿桃点心，寿宴上必不可少的一道主食点心。

新鲜的鸭子已经按照洛文柠交待的方法处理好了，一个个都是肥嘟嘟的，只在尾部开了一个洞，将内脏取出和清洗内部，鸭子整体还是完好无损。

大锅烧开水，用开水浇烫鸭皮，一共要浇烫三次，分批浇烫能使鸭皮更加紧致光滑，不会在烤制的过程吸收鸭子内部的汁水。将鸭皮烫完后，用糖水浇淋在鸭子身上，挂在院内晾干。

趁这个时间将面饼和配料准备好，配料有甜面酱、大葱白切丝、黄瓜和胡萝卜切丝，这些都是卷片皮鸭时候用的。再揉面将寿桃胚子准备好，将豆沙包入寿桃里，将面团形状捏成桃子状，一个个以假乱真的寿桃就做好了，只等着上锅蒸熟就好。

严府的烤炉比洛文柠家的大很多，也有好几个，一个烤炉正好能烤五只鸭子，用两个烤炉便可以。

等到院子里的鸭子晾干，洛文柠便让大力将两个烤炉升起旺火，柴火是洛文柠特意要求的枣木，木头的气息会给烤鸭增添香气。