分卷(2)(1 / 2)
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多味来是一个两百坪的京市小餐馆,上下两层,上层四房两厅住着老板、老板娘一家与游霄。
下层算上厨厕、收银台、冰柜和空隙,是一个可以容纳了近四十桌的饭馆。
多味来之前的生意并不是很红火,中、晚两顿饭上座率也只有一半,但自从两个月前,这饭馆的生意火爆起来了。
游霄下来的时候,就看见饭馆不仅坐满了人,连外头还排着一串人,嘈杂的声音也有些闹腾。
想了想,游霄没有过去,而是对着眼睛都笑成了一条缝的老板娘挥手打了个招呼,就进了厨房。
厨房的主厨是老板,老板年近中年,微微发福,带着两个徒弟正在火急火燎地切菜、炒菜。
老板见游霄进来了,顿时欣喜地道:小游啊,你可来了,今天的直播怎么样?
游霄听到这个小鸡啄米似地点了点头,欢悦地道:非常好,比昨天又多了。
至于多了什么,老板以为是粉丝,游霄却是指食物。
好就行。快来帮叔叔的忙,今天又要靠你了。老板笑意连连地招了招手,小游的刀工和海鲜、水产品的处理真是一绝。
游霄不好意思地挠了挠头,我的这个不算什么,我们蓬莱唔,嘿嘿。蓬莱两个字突然含糊了,然后掩饰地傻笑了两下。
什么?
没什么,咳咳,今天客人都点了什么?游霄不好多说什么,直接转移了话题。
老板的技艺高超,同时操控着两口铁锅,小徒弟小张专门给老板处理配菜,大徒弟大张原本可以出师直接做菜了,但因着游霄的缘故,转而给游霄打下手了。
大张拿着点单过来,一张近二十五的脸上挂着讨好的笑容,游小师父,大师父说了您和往常一样,还是负责海鲜、水产品的。
游霄忙挥手道:你别这么客气啊,我好不习惯的。
也许他的实际年龄比眼前的人大多了,但大张的脸看起来还是比他大了七、八岁,来到这里快半年了,尊老爱幼的美德,他还是要遵守的。
被迫被尊老的老张有些心塞塞。
今儿客人点的比较多,10份糖醋带鱼、3份清蒸多宝鱼,7份蒜香蛤蜊,6份剁椒鱼头5份
听着大张报着菜名,翻了个锅的老板瞟了一眼,顿时笑了笑,虽然多味来是个小饭馆,但也会有一些海产品的菜肴。
而京都,只有内海,不靠大海,所以海产品少。
每每从靠海地区运送过来的野生海鲜都焉了吧唧的,也不知道小游做了什么,这两月送过来的海鲜不到半天,就生龙活虎了。
这不仅材料新鲜了,安全了,口感也更好了,当然小游的厨艺是功不可没。
游霄安静地听完后,点了点头,小脸微微皱成了一团,大张以为是菜太多了,小师父刚成年的身体吃不消,不如我帮着小师父做蛤蜊和鱼头吧?
被误会了的游霄小师父,只是觉得这些东西加起来都没有他以前一顿吃得多,要不是他做了某个承诺,现在的他也不至于
游霄晃了晃头,双手如钟摆一样摆了摆,不用了,这些我能搞定,你也有那么多事要忙呢。
哈哈。另外一个徒弟小张切着菜的同时,也没有忘了注意白操心的大张哥,大张哥,你就别操心了,小游哥处理这些都不要十分钟呢。
小张、大张虽然同姓,但不是亲戚,只是大张大些,小张刚满十八,与游霄的身份证上是一样的年纪。
去你的。大张翻了白眼,对着小张甩了甩手,也是他一时忘记了小游师傅可是手速达人,刀工简直出神入化。
游霄也没有理会两人的争锋,他还是收敛了很多,不然分分钟搞定所有的菜。
洗干净手后,游霄对着装有带鱼的冰柜轻轻一敲,顿时冰冻着的带鱼全身仿若一道流光闪过,身体就松软下来了。
另外三人一如初见般地瞪大眼,眼光里都是崇拜,据说有些高手能直接通过手劲、振动等方式解冻肉类,还可以保持住新鲜,没想到他们能天天见到。
一只白皙、修长的手指,往冰柜里一掏,就拿出了五条带鱼。
带鱼:任君采撷,但要好评。
这时,大张和小张早已停下了手中的动作,目不转睛的看着游霄。
而老板炒菜翻锅动的作也微微有些滞怠,眼睛余光时不时地瞟向游霄。
游霄将五条带鱼放在案板上,拿着去鳞刀,深吸了一口气,眼神专注又带着对食物的敬意,表情微潋。
叮!一声后,就只见一阵刀光闪过,另外三人的眼睛只能捕捉到了一片手挥舞的残影。
鳞片如同雪花般在案板这一小空间里起舞,而认真中的游霄仿佛有一股独特的魅力,让人在不知觉中就沉迷下去。
去鳞、去内脏、去切段
五分钟后,十条带鱼处理好了。
三人的目光已经从欣赏变成了星星眼的敬佩。
多味来饭馆门口外。
一对拿着41的排队号码牌的情侣,女生正有些无聊的刷着手机,大概是等得不耐烦了,神情就有些不爽快地对着男生道:到底还要等多久?
男生神色讨好地道:应该还有十多分钟就好了吧,你看那桌都快吃完了。
哼。女生嘴角一撇,声音有些尖利道:也不知道你为什么要选这地方,地方不大,环境又不怎么好。下次再也不和你出来约会了。
别啊。男生有些急切道:这家饭馆的鱼真的很好吃,你不是最喜欢吃鱼了么?你看这有这么多人等着,肯定你会喜欢的。
女生瞪了瞪男生,我在你眼中难道不是独一无二的吗?大众喜欢的,我怎么会喜欢?
身后排队的人鄙视地看了女生一眼,都懒得理会,只一心关注着大厅的情况。
男生对着身后的人尴尬地拜了拜手,然后对着女生道:真的味道很棒的。上次我妈来了,就在这吃了后,回老家后一直念念不忘呢
任凭男生怎么解释,女生都是气呼呼的样子,直到大张带着服务员将几盘糖醋带鱼端了出来。
香味顿时在饭馆与门口之间弥漫开来,一时间引起了排队人的躁动。
太香了。刚下班的单身白领道。
果然排队是值得了。
咦?这是什么味道?之前生气的那个女生耸动了一下鼻子,眼神四处瞟了瞟。
看到大张手里的盘子时,视力5.0的眼睛立马顿住了,甜香与鱼香混而不杂,汤汁浓而不腻,鲜啊这味道绝对是新鲜的带鱼做出来的糖醋带鱼。
男生见状,心下也松了一口气,你看,这味道这么香肯定很好吃,多等一下,没事吧?
哼。女生傲娇地昂了昂头,等下要多点两份,才行。
好好,多点两份。
在忙碌中,时间过得很快,等到所有客人离开,员工也都吃完时候,已经快十点了。
饭馆老板爱喝点小酒,他举了举杯,最近一段时间大家都辛苦了,尤其是小游,一个人顶了三、四个人的活儿。来,我敬大家一杯。
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