第381章 教厨师做新菜（2 / 2）

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话音刚落，徐方就开始宰杀黄鳝，熟练的将一些杂物清理干净，然后一字花刀切段。

锅中水烧开放入山药焯烫过凉，放入黄鳝段冲洗过凉……

从头到尾徐方就一直在忙活，速度却不快，有条不紊，流畅自然，甚至有种厨具和身体融为一体的灵动感，一众厨师看着看着，也不禁沉浸其中。

“在加入山药前五分钟，要把药膳放进锅里，这时候药膳会迅速融入黄鳝中，让黄鳝更为鲜美。五分钟后加入萝卜与山药，继续炖煮十分钟！”徐方说出了做菜的关键步骤。

当这一锅菜做好后，徐方将火一关，直接先开了锅盖。

“哇！”

虽然这些人都是大厨，平时见惯了各种美食，但当这锅盖掀开那香气出来后，众人还是忍不住一阵惊叹。

“徐总，您这厨艺可真是绝了！”

“做菜动作也能做的这么飘逸，徐总你就是我一辈子的偶像！”

厨师们各个惊叹起来。

“行了，都别拍马屁了！两位，你俩也做一次，我在旁边看着。”徐方开始教贺谦和赵森。

两人都在厨房呆了多年，虽然一道菜做起来比较麻烦，但很多事都是相通的，比如切菜、处理、配菜这些都是不用另学的。

虽然两人学的很快，但徐方还是不厌其烦地教了两人五次。此刻的两人，已经能完美做出这道菜了。

“行，你们两个可以再练习练习，如果感觉没问题了，赵主厨就可以教下其他兄弟，贺谦，你休息休息，找个时间回福州。”徐方吩咐道。

“我下午就回去，已经买了下午五点的票。就是黄鳝……我们是自己另买还是咋的？”贺谦问道。

“不用，待会我去一趟出售黄鳝的地儿，让他们开始装箱，然后和药膳一起运到福州市，今晚肯定能送到。”徐方吩咐道。

听徐方说的周全，贺谦也放心地点头。

看两人都没什么问题，徐方跟几人打声招呼，开车朝王晶晶家里赶去。

路上，徐方拿出手机打了过去。

“徐方，你找姐？”很快，电话里就传来王晶晶清酥的声音。

“哈哈，那黄鳝咱们还只是签订了合同，你还没赚到钱呢，怎么一点也不着急了？”徐方嘿嘿问道。

“着什么急，你人还能跑了咋的？”王晶晶的语气很轻松。

“得，你不急我急！今天有时间吗？咱们叫人打捞一些黄鳝，我这边也要用了。”徐方直接说明来意。

听徐方要开始收购黄鳝，王晶晶说不高兴那是骗人的，惊喜道：“啥时候过来？”

“大概十分钟后到你家。”

“行，我这换身衣服，你那有车吗？要是没有我帮你叫点运输车，价格都很公道。”王晶晶对黄鳝运输这块，也有自己的门路。

对王晶晶这个人，徐方还是信得过的，既然她有现成的资源，他也没必要再麻烦，当即道：“行，那就叫着一起吧。”

“好嘞，这次大概要多少斤？我看看叫多少车。”

“也装不多，先运个四千斤用着，大概四五天运一次，也能保证黄鳝新鲜。”徐方说道。

一次运这么多斤确实不少，但也不多，王晶晶笑道：“徐总，一天四千斤是不少，不过也不多啊，就这样我也不用扩大多少规模啊。”

“因为你们总量太少，我只能给两个市的酒店供应，而且前期还不敢大面积宣传，不然今年的量都顶不上。我们还有白禾市、江陵市、东临市这些地方没上黄鳝这道菜，等你们的产量起来了，我们才能慢慢铺开。说实话，哪怕你现在的产量翻了两倍，也不够我用的。”徐方语气很笃定。

“行，那姐多建造一些黄鳝饲养池！”王晶晶很有气魄，既然有钱赚，干脆就跟着赌一把。

“你放心饲养，如果你真不放心，我可以再给你一百万的订金，不过黄鳝的价格你嘚再便宜点。”徐方嘿嘿笑道。

“去你的，姐一共也没赚你什么钱，还想着明年要不要涨价呢，你倒先给我降价了。”笑骂一句，王晶晶道：“行了，姐这边已经找人去建池塘了，到时把之前饲养黄鳝的指导员请回来，黄鳝的产量绝对能上去，你放心就是。你到哪了？”

“到你家楼底了。”徐方道。

“赶紧上来吧，你也别着急去桥湾村，先上楼歇会儿。”咯咯笑了一声，王晶晶继续道：“那边运输生鲜的车，开的慢不说，他们还要准备下，咱们去了至少要等一小时，不如趁这时间做点有意义的事儿。”

听这娘们说的漾荡，徐方心里也是一动，哪里不明白她意思？停好车后就急匆匆朝楼上赶去。