我真是业余选手(2 / 2)
这一幕,简直把高层们和白初雪都看愣了。
一个人这么说,可以说是演技浮夸。
可现在所有厨师都这样,还说是演技浮夸就太过分了。
本来还不想去尝味道的高层们,也都纷纷围拢过去,开始试吃。
结果,高层们都闭上了眼睛,露出享受的表情:
“这味道,真是绝了,简直不像是人间之味!”
“我也觉得,这是天上仙人才能吃到的美味吧!”
“你们别抢啊,再让我吃一块肉,喂,让我喝一口汤也好啊!”
白初雪眨巴着大眼睛,懵了。
厨师们演技浮夸就罢了,这些高层里,不乏眼睫毛都是空的老狐狸,演技不可能这么差啊。
难道说……
白初雪挤进人群,也喝了一口汤。
瞬间,白初雪只觉得浑身毛孔都舒张了,这种感觉,太舒服了!
“爸,这味道真的很好诶!”
白初雪对白龙宇招手说道。
白龙宇满脸问号,自己女儿是最清楚药膳鸡味道的,连她都这么说……
白龙宇也去夹了一筷子鸡肉。
啪嗒。
筷子倏地掉在地上。
白龙宇浑身都在发颤,一双眼睛更是瞪得像铜铃,脸上写满了不可思议。
“怎么会……”
白龙宇震惊地看着陆逸。
用陆逸改良方法制作出的药膳鸡,真的比原来好吃了百倍不止!
“原来的药膳鸡,确实足够美味了,但却有一点错误。”
陆逸对着白龙宇微笑道:“肉桂确实是去腥增香的香料,可同时,肉桂也是一种热性中药。而药膳鸡中的其他药材,也全都是热性的。而鸡肉性温,在众多热性药材的作用下,白凤鸡中幽蓝花叶子的香气倒是被激发了,但鸡肉本身的鲜美却被抑制了。所以,我选择把肉桂去掉,换成凉性药材夏枯草,用以中和其他的热性药材。”
陆逸刚说完,白龙宇就难为情地问道:“陆先生,可你为什么不把其他的热性药材换掉,而偏偏换掉肉桂呢?如果保留可以去腥增香的肉桂,不是更好吗?”
闻言,陆逸摇了摇头:“在众多药材和少数调味料的作用下,鸡肉本身的腥味已经被很好的压制了。而白凤鸡生前啄食幽蓝花叶子,自身的香气十分独特,如果这时候再采用肉桂去增香,反而会破坏白凤鸡自身的独特香气。这样一来,就不能最大程度的激发白凤鸡的特点了。”
听了陆逸的解释,白龙宇的老脸已然通红。
“陆先生,不、不好意思,原来你是真正的专业大厨,而且还精通医药,我刚才居然说你业余,还在心里嘲笑你……”
白龙宇此刻只觉得无地自容,羞愧难当。
至于其他高层,还有那些名师大厨,脸也都红得和猴屁股一样:
“陆董,我们刚才不该质疑你。在陆董这样的专业大厨面前,我们才是真正的业余。”
看着脸红不已的众人,陆逸淡淡一笑:“你们别这么说,其实我也只是运气好,灵光乍现罢了,还有,我做菜真挺业余的,你们刚才说得也没错。”
高层:……
各位名厨:……
白龙宇:……
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