第184章 小月儿,我想跟你学做菜(2 / 2)
“地窖还有胡萝卜,我们可以用胡萝卜做蛋包饭。”
每个季节都有不同的新鲜食材,吉氏想了想,让李修远去地窖把胡萝卜拿出来,她腊肉洗干净,用腊肉做馅儿。
除此之外,还要淀粉和葱花。
这个季节没有豌豆,她只有将就了。
沈清月拿起一把小葱,让南宫晟帮忙弄干净,等会儿要用。
“小月儿,你让我准备的食材,我准备好了,你什么时候做甜点给我们吃。”
南宫晟一边捡小葱,一边问沈清月什么时候下厨,他很想吃沈清月做的饭。
“吃完蛋包饭,做给你们当宵夜。”
“我好有口福。”
南宫晟是个典型的吃货,他每到一个地方,都会品尝当地的美食,有些时候,他觉得农家小菜也别有一番风味,尤其是那些别人瞧不起的食物,简直就是人间美味。
自从沈清月把菜谱卖给聚福楼,聚福楼的生意便非常火爆。
其他酒楼也纷纷效仿聚福楼,学做醋溜肥肠,但味道不好吃,有股腥味。
“奶奶,这胡萝卜要切成什么形状?”
不一会儿功夫,李修远已经把胡萝卜搬出来,这胡萝卜是冬天的时候储存的,水分没那么充足。
他把胡萝卜放在干净的锅里,打算先洗干净,再问吉氏该怎么切。
“切成丁。”
“腊瘦肉也切成丁吗?”南宫晟问道。
“是的,我们把食材准备好,再撒上淀粉倒入水充分拌匀,接下来就热锅烧油,把葱花炒香后加入胡萝卜翻炒变色,最后再倒入腊肉均匀。”
“饭是不是最后才放?”南宫晟像个好奇宝宝,追问做蛋包饭的细节。“是的,放入饭后,要边压实边翻炒,等饭炒得差不多,再加入调料味翻炒均匀,把饭炒好。再用平底锅倒上几滴油抹匀,倒入鸡蛋液,转动锅子,使蛋液均匀,再用手轻轻摸一下鸡蛋皮表面,如果有湿度
,蛋皮就基本熟了。”
吉氏很有耐心地讲解如何做蛋包饭,饭炒好,鸡蛋皮弄好,一道好吃的蛋包饭基本成型,接下来只需倒入炒好的米饭,把蛋皮折起来,边缘捏紧,就可以吃了。
准备好食材,南宫晟想亲自做一个,沈清月怕他弄脏衣服,给他拿了一个围裙,帮他系起来。她的手触碰他的腰,南宫晟的脸忽然红了起来,这种感觉让他想到夫妻关系,他在想:如果他和沈清月成了亲,他们会很幸福,他们远离勾心斗角,在梨花村过着舒心的小日子,然后再生个孩子,一家人
其乐融融。
一旁的李修远见沈清月没在意这些细节,他醋坛子都被打翻了。
“小月儿,这种小事可以让阿篱自己做,他想学厨艺,就必须学会亲自动手。”
“阿远,你真是个醋坛子,我妹妹给我系个围裙,你都要吃醋。”
南宫晟心情非常不错,李修远也有吃醋的时候,他一句妹妹就堵住李修远的嘴。
李修远暗自诽谤他,说他腹黑,如果只是妹妹那么简单,他就不会那么郁闷。
吉氏见两位年轻美男子为了她的孙女争风吃醋,她既高兴又担忧,她高兴是因为她家孙女优秀,有人欣赏,她担忧是因为她怕南宫晟破坏她孙女的婚事,她和丈夫最满意的孙女婿依旧是李修远。“小月儿,你秀娥娘亲说她的娘家侄女要来我家,你去外面看看她们来了没。”
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