第226章与落家比试2（1 / 2）

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落闵红被璃落的态度给彻底激怒了，看来要施展看家本领了。

直接将菜扔向空中，随后菜刀在空中飞舞着，切到的菜纷纷掉落在菜板上面，秀色可餐。

璃落心想，你无论出什么招，外面的人又看不见，真是白白浪费功夫。

两个人准备好了前面的工序，下面开始正式做菜。

璃落选择的菜比较温和，味道齐全。

落闵红偏爱辣味，这种麻辣的味道已经占据了厨房，为的就是干扰璃落的味觉。

不过限时一个时辰，两个人还是做出了想做的菜，纷纷端了出去。

现在所有人都聚集在大堂，等候两个人对端上来的菜进行解说。

落闵红急于表现自己，所以选择先说。

“外公，由我先来吧，我是先做好的。”

落成点点头，虽然一脸的严肃，但能看得出，他也是包含期待。

落闵红简直是自信到膨胀，笑着瞥了一眼璃落，“今天做了四道菜，我来分别说说做法和他们的功效，首先是芹菜炒猪肝，需要的材料是芹菜，猪肝和红椒，接下来是做法，首先准备好所有的食材，芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片，把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀，芹菜用淡盐水焯烫过凉，其次是往锅里面锅倒入油，爆香葱姜，倒入猪肝，炒至猪肝变色坚挺乘出备用，在稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油，翻炒后加入红椒丝，最后是猪肝倒入炒锅，翻炒均匀淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀之后乘出即可。”

落成闻了闻，色香味俱全，看来是真的下功夫了。

“那么这道菜是作何用处？”

落闵红当然是做好了答案，“这是护肝之用。”

随后立即端上另外一道菜，“这是紫薯银耳羹，需要银耳，紫薯和百合。首先将银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵，百合掰开洗净，准备所需冰糖，紫薯去皮切丁蒸熟备用，其次是锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶，银耳出胶后加入蒸熟的紫薯，加入冰糖调味，最后加入鲜百合，继续煮至百合软烂即可，用作养心功效。”

落闵红微微一笑，继续说着，“这道菜是板栗排骨，主要是板栗和五花肉，首先将栗子放入开水锅中煮一会捞出去壳取肉，肋排放入开水锅中焯出血水后捞出洗净沥干水，随后锅中油热，爆香葱姜，放入肋排翻炒几下，放入栗子，翻炒均匀淋入料酒，老抽，海鲜酱，加入适量水，最后加入冰糖大火烧开转小火烧至肉酥即可。具有补肾的功效。”