喂食(2 / 2)
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李紫嫣点点头,赞同的说,“是啊,不过日料里不是常说,这就是鲜味吗。”
“我自己感觉,这些味道分明就是腥味。”
林小昆拍拍手,又给螃蟹壳里面,加了一丢丢胡椒粉。
“那些东瀛人,感觉分不清腥味和鲜味的样子。”
听到他这么说,几个女人仔细想了想,觉得还真的是有些道理。
“不过他们的菜,那股子精致劲,确实有些值得学习。”
林小昆对于日料,没有其他人那么推崇。
说到这个时候,他基本上把自己的赞美说完了。
主要是,日料有个极端的缺点。
弄得非常精致,简直就像是把米饭都玩出花来。
可这样还是没办法解释一点,那就是,食物最重要的功用,是要吃饱肚子加强营养的。
把心思全部花费在怎么玩花头的事情上,最后食物本身应该完成的指标,反而达不到了。
这么一来,路子都走偏了。
就好像是,东瀛人本该发达那么多年,人均身高会继续增长。
可是自从他们饮食越发精细化之后,人均身高反而下降了。
吃的太少,肉也吃的少,才是根本的问题。
就像林小昆现在弄得这么多东西,放在东瀛那边,能吃一桌子人了。
美味的蟹肉,在炭火上一会就散发出诱人的香气。
这时,林小昆拍拍手,转身走向厨房。
“我去把猫眼螺烧一下,然后剩下的菜,就全部都是烧烤了。”
一道海螺,对他来说没什么难度。
一会功夫,就把猫眼螺给烧好了。
他端着盘子出来,三女的姿势,都还没有任何改变,一直盯着炭火上的蟹壳烧。
“好了,先尝尝海螺,这个味道也很好。”
林小昆放下盘子,把已经烤好的蟹钳,一人碗里面放了一根。
本来就只有两个大螯,李紫嫣和高韵寒,一人一只大的。
小殷那边,就只有多给几条蟹腿。
虽说没有蟹螯大,可是里面的肉也不少。
倒是他自己,一直忙着烧烤,一点东西都没有吃。
这时,李紫嫣和高韵寒,不约而同的举着蟹螯,递到了他嘴边。
林小昆一看,“你们自己吃,不用管我。”
李紫嫣笑道,“我们这么两个大美女,亲手喂你吃,你还不赶紧的。”
高韵寒也眼带笑意,抬手示意他张嘴。
林小昆无奈,只好一人的蟹螯上咬了一口。
“味道不错,烤的刚刚好。”他点点头,自己给自己评价道。
“小昆哥,你烤的这些,真的是我吃过最好吃的。”
小殷竖着大拇指,满脸赞叹。
其实烧烤,最重要的就是火候。
其余的东西,根本就没有什么难度。
主要就是烧烤的火候,一定要把握好。
太久了就糊了老了,早了又会不熟。
所以,这就是最麻烦的事情。
不过火候对林小昆来说,那是手到擒来的事情。
所以才说,味道会那么好。
这种原始的烹饪方式,也是这么多年,从来都没有淘汰掉的方式。
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