海带宴4更(2 / 2)
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又转身和瘦厨娘说,“你切些胡萝卜丝和葱丝,切完再切些五花肉块和排骨。”
“好。”
厨房里有伙夫,不用几人烧火,萧青月则将没上锅的海带切成了菱形块状,和手指宽的海带。
锅上海带还没蒸好,胖厨娘就去洗了些姜块和蒜瓣辣椒来。
等几人将该切的切完,锅里的海带差不多了,将海带捞出来在凉开水过一下,切成细丝状,之后配上胡萝卜丝,加上辣椒香醋食盐等物,最后撒上芝麻滴上几滴香油收尾,凉拌菜便差不多了。
之后又用海带做了红烧肉,并且煮了海带排骨汤,还用辣椒小炒了个海带,做小炒的时候她和厨娘说,“炒这个的时候记得先用姜炝锅,不然有海腥味,油要多放些,不然吃着涩,辣椒也多放点,不然炒不出海带的香。”
胖厨娘站在后头默默记着她说的话,等另个锅里的海带汤煮的差不多了,这边的清炒也好了。
做好这些想着晚上总不能光吃海带,两个厨娘便各自做了几样拿手菜。瞅着时间差不多了,萧青月带着两个厨娘端菜去客厅了,临走前,将有海带的几道菜都分出来一些给她们。
到客厅的时候,她意外的发现,郑氏等人都在且还都在桌前坐好了,见她过来,郑氏讪讪的说,“我们就想尝尝海带做菜啥味。”
“您来的正好,我本来也要喊你们来着。”萧青月瞅了瞅四周,和墨宝说,“你和云宝把这食盒送到齐老爷那里,就说这份是给他和徐夫子的,回来的时候把齐爷爷请来。”
“好。”
墨宝接过食盒,哒哒的去了,很快牵着齐大夫一起回来了。
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