分卷(38)（2 / 2）

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楚纤后头的话没说完，郑江停知道他担心的是么，这么大的酒楼，租金是少不了的，怕就怕租金大了，成本高，到时候盈利难。

他也不搞弯弯绕绕，径直问胡家管家：这里的租金如何？

老爷交待，不管您瞧上哪个铺子，都是给您最低价格。胡管家道：此处租金原是月六两银子，若是您租用，月五两就可。

五两不是小数目，旺民街那边的铺子不过才六钱，这都翻了多少倍了，当然贵也有贵的道。郑江停在心里算盘打的飞快，除却五两的租金，外加给伙计厨子一干人发工钱，购买菜食少说一个月也要十两银子的成本。

郑江停背过身瞧着窗子外头的街道，酒楼左边儿是家珠宝行，右边儿是家药铺，都不是么膈应人的商户，他长吸了口气沉下：得，回去同胡老爷带句话，我就要这儿了。

楚纤惊异的看了郑江停一眼，不知人怎的突然就定下了。

郑江停轻笑：做生意不能太畏手畏脚，左右咱还年轻，还能好好奔一奔，若是亏损了，大不了从头再来。

楚纤合眼笑的温柔，他觉得郑江停此时身上有着年轻人意气风发的光芒。

是了，他们都还是风华正茂的年纪，去做就是了。

正好我也很中意这处酒楼。

两人相视一笑。

胡家管事却是不管人怎么就定下了，反正铺子租了一处出去，他心里就松快一些，郑江停果然是个爽快人，到底是老爷会看人，他笑眯眯的引着两人前去办手续。

此后便是琐碎的一堆事儿，好在也不是第一回 做了，颇有轻车熟路的功夫，事情办起来也快。

郑江停让黄京意布置新酒楼的事情，自己偶尔过来瞧瞧，自己忙活着交接小饭馆儿的事情。首先便同老大爷说了这事儿，听说他们要换铺子，老大爷还颇为遗憾，倒不是贪图那点租金，想着铺子以后搬远了他去吃饭就不方便了。

饭馆儿里的伙计们听说要换到酒楼里了，一边佩服郑江停的本事，一边又不得不担心自己还能不能继续去酒楼里做差事儿，毕竟酒楼的招工条件和小饭馆儿是不一样的。

鉴于此，还是邹筠出面给大伙儿打了一剂镇定剂：你们都是我看着的，跟着饭馆儿这么久了踏踏实实，若是停儿要辞退你们，我定然是头一个不同意。停儿说了，大家只管放心着干，等搬到酒楼里去，招了新伙计以后，你们就都是老伙计，不单是要做管事儿的，还涨工钱。

大伙儿听了个个都欢欣鼓舞的很。

作者有话要说：答应大家的，今天粗长！

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第51章

小心着点，别磕到了，坛子容易碎。

楚纤瞧着安静置放在厨房里的十几个坛子被车夫搬到了板车上，郑江停来来回回的跟着跑，他不禁有些好笑：这点儿小事还要郑师傅亲自监工。

这些腌泡的辣椒以后可是要用在酒楼做菜的，坛子都不能坏，虽值不了几个钱，但其中的心血可不少。

好好好，总之这些泡菜坛子是郑师傅的最爱。

郑江停盯着楚纤，凑近人：我怎么觉着有什么味儿比泡菜还酸？

楚纤虚推了郑江停把：去你的。

八月末，酒楼的事宜已经安排的差不多了。

郑江停把泡菜还有晒的干辣椒骨碌都运到了酒楼后厨，小饭馆儿那边还能继续用的锅碗瓢盆，桌椅板凳，以及些菜蔬柴火都搬运了过来。

当初置办的时候东西还不觉得多，郑江停还清晰记得三套桌凳就把饭馆儿给开了起来，这开大半年的时间陆陆续续的添置东西，时下清理了搬到酒楼这边，竟然运了足足五车东西。

幸在小饭馆儿不大，但有三四个伙计，饭馆儿歇了业，今儿就全都被安排来搬东西和收拾酒楼。

张赋整个儿在酒楼里山蹿下跳，搬起东西来比谁都卖力。

郑江停觉得有些好笑：你今儿怎么那么兴奋？这还没开业呢。

怎么能不兴奋！邹大娘说酒楼里新招了四个伙计，等人到了以后就交给我管着，我以前都是被人管着，哪里有管过人这么风光，下子还是管四个，俺娘听说了这事儿可高兴了。张赋眼睛笑来眯成了条缝：前儿有媒婆上了咱们家，郑师傅你猜怎么着，以前都不正眼瞧咱家的，竟然请了媒婆上门来。

哟，那可恭喜啊。

张赋怪不好意思的：还不是托您的福气。

到时候成亲可通知我声，我也去蹭杯喜酒喝喝。

那是定然要通知郑师傅的，您就是我的大恩人。

郑江停笑了声：饭馆儿生意好也有你手脚伶俐的功劳，我和大娘都看在眼里，酒楼里新来的伙计你可得好生教着。

郑师傅放心，我给您拍胸脯保证，不会闹富月斋那套，咱不欺压新来的，也不会容下那些懒怠不勤谨做事儿的，更不会靠着关系拉亲友进来。

有你这番话我也就放心把人交给你了，不过有句话不对，若是酒楼缺人，有本事能干的亲友还是能介绍过来的。

张赋笑着点了头：好咧！

酒楼里新招了四个伙计，后厨个大厨，个小厨，另外还有两名厨娘，再加上洄哥儿，人手已经很充足了，后厨的事情郑江停主要让之前饭馆儿的厨子周海新管着，收账先生还是让小童生继续做。

之前他忙着去饭馆儿的时间不多，小童生去收账他也未曾常去督着，倒是听邹筠和张赋说是个眼明手快的，干了两个月还重来没有收错过账，算盘速度打起来也快，时下喊到酒楼这边来也担的起来事情。

不过到底是读书人，他怕这边忙碌起来耽搁小童生的学业，到底还是找人谈了谈话。

小童生姓邓，叫邓明，虽说是郑江停让他来管账的，但是去了饭馆儿以后跟郑江停反倒是接触的少，多数时间都和张赋邹筠周海新在起，大伙儿亲切好说话，宛如家亲，时下郑江停突然找他谈话他还怪紧张的，毕竟大老爷是郑江停，去留全凭人家的句话，他仔细反思着这些日子在饭馆儿有没有干的不好的地方。