第448章 新时代的传统延续（1 / 2）

林和霞经过这次购物之后，心情不知道好了多少倍，到哪里都嘴角挂着笑容，眼睛仿佛有光，不管赵一提议到哪里玩，她都没有任何意见。

她的好心情，也传染给了赵一，如果是平时，这么转一天的话，可能就受不住了，结果这一天逛下来，竟然出奇的没有疲累的感觉。

回到家之后，已经是傍晚时分，厨师老李已经将晚饭准备好了，他们回到家后稍微休息了一下，就开始今天的晚餐。

中午他们是在一家川菜馆吃了一顿火锅，这对赵一来说没有什么，毕竟江西人都是很能吃辣的，但是对于林和霞来说，就没有那么淡定了。

好在两人吃的是鸳鸯火锅，到不至于饿着她，不过这在赵一看来，火锅不辣，感觉就和没有吃火锅一样。

也因为这次的在外就餐，让赵一想起来自己许久没有关注的一家餐饮投资公司，那就是好味儿餐饮公司，主要的经营范围就是餐饮业投资。

按照他们的计划，就是在全国各地寻找名家大厨，然后通过投资的方式，让这些名家出来做餐饮行业，打造属于我国的各个餐饮品牌。

当初这么做的主要目的，是为了解决商通贸易公司旗下的商场餐饮业不足的问题，提高商场的用户体验，提供一站式服务的需要。

由于之前商通贸易公司的商场都还在建设当中，好味儿餐饮公司的动作并不大，主要的任务就是放在寻找名厨名家上面，提前做好相关的沟通和合作。

等到商通贸易公司旗下的各个商场和餐饮服务场所开业之后，就可以迅速组建起相关的经营团队出来，迅速的在全国各地开展餐饮服务。

之前就说过，想要在餐饮行业做到垄断，仅凭一家企业是不可能的，但是赵一又不愿意放弃这块的业务，特别是对于商通贸易公司来说，这是他们的商业服务中的重要组成部分。

而且如果自己不投资扶持这个产业的话，想要快速发展和规范餐饮业，需要很长的时间，毕竟国内民间资本还很羸弱，需要时间来积累资本。

而好味儿餐饮公司的投资就正是时候，一方有着大量的资本正愁没有投资的地方，另一方确实空有手艺而苦于没有足够的资本。

所以两者一拍即合，虽然好味儿餐饮公司占据着股份的大头，但是并不会干预餐饮企业的日常经营，也不会对于利润过度追求，一切以经营团队为主。

只要按照企业规范经营，好味儿餐饮公司的存在感非常的弱，而且随着天玑农牧公司在农业种植上面的规模越来越大，可以提供直接从田头到餐饮的一站式原材料供应。

这不仅解决了天玑农牧公司的销售问题，也解决了餐饮企业的原材料采购问题，并且在这个合作当中，也不用担心原材料质量无法保证的问题。

最重要的是，天玑农牧公司这边的原材料是应有尽有，不管是高端食材，还是低端食材，都可以快速的提供，甚至百味食品公司还会提供半成品。

就如火锅底料和填料等等，只要能够进行工业化生产的产品，都可以委托给百味食品公司代加工，不仅量大，成本也会进一步的降低。

更重要的是，通过工业化的调制和加工，可以保证食物味道的一致性，对于要求不是特别高的中低档餐饮来说，是快速扩张的不二法门。

当然，更多的餐饮类型是不能够通过这种方式进行扩张的，是需要厨师来进行现场制作的，这种情况下，扩张的速度就要慢得多。

但是这对于好味儿餐饮公司来说，其实没有什么损失，因为他不是指望一家餐饮企业盈利，而是采用广撒网的模式经营的。

只要国内餐饮行业持续上升，基本上它就可以从中赚到钱，除非出现不可控因素，导致整个餐饮业不景气，才会给它带来巨大的打击。

随着好味儿餐饮公司的大力投资，现在国内的餐饮服务业发展的速度非常快，各大商业中心、大型商场等场所，都有各式各样的餐饮服务企业。

由于资本的注入，这些餐饮服务企业不仅扩张速度快，服务质量也有着巨大的提高，就是赵一去的那家火锅店，服务质量和前世比起来，丝毫不逊色。

而且由于天玑农牧公司提供的纯天然食材非常的不错，造成他感觉味道比起前世吃的火锅还要好。

当然，也有可能他前世没有去过高档餐饮企业有关，毕竟前世他也不是高级精英，只是一个普普通通的职员而已。

不过即使以他这一世的地位和见识，也觉得做的很不错，如果真的有那家企业做的更好，大不了学习就可以了，反正在企业管理上面不会一成不变。

赵一回忆了一下上次好味儿餐饮公司的投资情况，他在这几年时间里面，总共投资了近万家餐饮服务企业，投资金额达到了50亿元。

如此算下来，平均每家餐饮企业获得的融资规模达到了50万元，这在当今经济环境下，已经是一笔巨资了。

当然，这里面有初创企业，只是进行了一轮融资，也有已经创建了好几年的，已经达到了扩张条件，经过多轮融资的。

而且好味儿餐饮公司投资的都是中餐服务企业，像西餐更加容易标准化的东西，商通贸易公司自己就做了，根本就不用他们来进行投资。

别说是国内的西式快餐了，就是国外的西式快餐巨头，也被商通贸易公司给收购了，从这里就可以看得出来，商通贸易公司的体量到底有多大了。

凡是商通贸易公司觉得值得投资的，他们是毫不犹豫的进行投资，特别是在零售终端上面，更是如此。

别看西式快餐是餐饮业，其实也是终端销售渠道，像百味食品公司的饮料产品，就是通过这种方式打入到全世界的市场，获得了不错的成绩。

而且今后还有可能会进一步的整合，让百味食品公司提供西式快餐半成品，这样就可以进一步的降低经营成本，同时也可以让百味食品公司的触角遍布全球各地。

其他的暂且不说，商通贸易公司在国内经营的西式快餐连锁品牌，他们所用的餐饮原料，就是由百味食品公司提供的半成品。

由于工业化标准生产，不仅可以保证口感始终如一，同时也大幅度降低了经营成本，现在西式快餐在国内不再是如前世那样的高端品牌形象了。

几乎成为了所有普通百姓都能够消费得起的产品，按照现在他们的对外价格，想要吃饱，只需要花费3元就可以。

这还是因为天玑农牧公司的农业扩张刚刚开始，还不能够提供足够的肉类供应，随着我国粮食产量的进一步增加，畜牧业扩张也会正式开始。

到时候，肉类的价格就会进一步的降低，即使人工成本可能会增加，但是如果维持这样的价格，他们说赚取的利润也不会降低很多。

更重要的是，这些西式快餐经营场所都是自持的，他们不必太担心因为经营场所租金上涨带来的经营成本上涨。

最重要的是，百味食品公司拥有许多先进的无害原料产品，其中最重要的就是甜味剂了，这是人类健康的关键杀手之一。

由于西式快餐的标准化程度很高，扩张起来也就相对容易一些，商通贸易公司在国内累计开设快餐店的数量达到了2000多家。

当然，快餐店也不是一个品牌，而是分为了三个品牌，三个品牌的侧重点有所不同，但是差距不是特别大。

之所以这么做，就是希望给外界更多的选择，虽然听起来比较滑稽，但是确实契合了消费者的心里，而且相同的商品，三家之间的味道也有不同。

除了契合消费者心里和味道差异的不同之外，这么做，还可以实现西式餐饮的垄断，增加新竞争者的难度，对于实现市场的掌控是非常有利的。

当然，商通贸易公司能够这么做，主要还是因为不差钱，按照每家店20万元的投资额度，2000多家店也才4亿元。

而且他们的扩张速度也没有丝毫减缓的迹象，未来3到5年的时间里面，总店面数量可能会达到上万家，基本上实现了国内主要城市的全覆盖。

至于县城需不需要布局，还需要看看当时的社会经济条件，如果适合，会再次进行扩张，这对于商通贸易公司来说，没有什么难度。

其实像这样标准化的餐饮企业，商通贸易公司旗下还有很多，例如他们投资的面包零售企业、蛋糕零售企业等等。