第525章 快速啤酒市场（2 / 2）

而且百味食品公司在当地也有许多业务，和当地政府及民间的关系非常的融洽，根本就没有必要在这些小事情上面阻挠。

百味食品公司的加工基地和种植基地基本上是遍布大江南北，甚至还是许多地区的纳税大户，属于当地的支柱产业。

最典型的就是海南，由于地理位置特殊，气候条件在国内独一无二，导致百味食品公司在海南投资大量的水果种植产业，国内的热带水果基本上都在海南种植。

连带着，百味食品公司在当地建设了大量的食品加工企业，不过这些企业在周瑾珏主政的临高县投资更多，毕竟是自己人，当然要多支持一下。

可以说，目前在海南，热带水果种植和加工业，基本上属于他们的支柱产业，每年都给海南那边带来巨大的经济利益。

这只是举一个例子，国内只要是气候条件非常不错的地区，百味食品公司都投资不小，建设水果种植基地或者加工基地。

由于收购行动持续时间很短，基本上没有给外界太多的反应时间，就完成了所有的收购动作，剩下的啤酒企业就没有太大的收购价值。

然后就是利用这些收购回来的啤酒企业的生产厂房，快速的更换生产设备，让自己的啤酒产品能够尽快的上市销售。

与此同时，他们还在位置较为偏僻的地方购买了大量的土地，用来建设新的高标准厂房，等到新厂建设完成之后，再将这边的设备拉过去，土地再另作他用。

就这样，百味食品公司的啤酒产品很快就在国内上市销售，只是利用原来的厂房，生产规模有限，想要短时间满足国内的全部需求，难度还很大。

特别是他们的啤酒上市之后，获得了消费者的热烈支持，因为口感和营养价值都比之前的啤酒要高得多。

二次发酵菌在这种发酵类的食品当中使用，简直是无上神奇，不管是多么平平无奇的原材料，经过二次发酵菌的发酵，不管是口感还营养价值都要提升不止一个档次。

更重要的是，使用这种方法，可以减少添加剂的使用，工艺流程也不复杂，成本也不高，给企业留下了更大的利润空间。

当然，想要拥有不同的口味，自然也要使用不同的工艺流程，这些也算是百味食品公司的技术实力所在。

不管如何，二次发酵菌的存在，让百味食品公司在酒类市场是无往而不利，既提高了酒类产品的品质，又能够造就它们的独特口感，而且这种口感非常受到消费者的欢迎。

啤酒本来利润就比较少，所以百味食品公司根本就没有在这方面做过多的宣传，只是通过以往的渠道大规模铺货而已。

而且现在这个年代，啤酒品牌大规模打广告也比较少，当然，也有和他们收购了大量的啤酒企业有关，毕竟没有竞争对手，自然就不需要宣传的太多。

反正消费者除了购买他们的啤酒产品外，基本上也没有什么其他品牌了，当然，一开始这么做，引起了许多消费者的不满。

毕竟他们这些人一直喝自己喜欢的牌子，结果一到商店，发现他们喜欢的牌子全部都缺货了，任谁都要闹情绪。

只是很多消费者在销售人员的劝说下，万般无奈的购买了百味食品公司的啤酒品牌，拿回家喝了之后，从此就一发不可收拾，彻底喜欢上了这新的啤酒品牌。

由于百味食品公司的啤酒质量确实出众，导致这个夏天，他们的啤酒卖的特别的好，甚至出现了脱销的情况。

要知道之前我国的啤酒消费量并不是很大，这也是为什么其他啤酒企业规模都不大的根本原因，如果市场非常大的话，肯定会诞生一两家巨头企业。

百味食品公司本来就是使用了原企业的厂房，产量虽然随着新设备的使用，有多增加，但是也非常的有限。

而市场则是因为他们的出色品质和良好的口感，相比起之前扩大了好几倍，在新厂房没有投入使用之前，卖脱销也就理所当然了。

好在他们已经预估到这种情况，在今年7月份的时候，大量的新厂房开始投入使用，彻底解除了产量的束缚，拥有足够的能力满足市场的需求。

最后通过统计，百味食品公司的品牌啤酒，竟然将国内的啤酒市场规模扩大了10倍，甚至不仅仅只是夏天卖的火爆，就是到11月，在国内的销量依然不俗。

只是就算是如此，到12月份为止，他们的啤酒营业收入也只有500亿元左右，相比起他们的百味果酒系列产品来说，差距非常的明显。

虽然在销售数量上面，百味果酒和啤酒没法比，但是啤酒的价格相对要便宜的多，亲民的多，利润率只有15%，利润为75亿元。

说实话，这样的成绩，百味食品公司还是非常的满意，一般来说，啤酒的利润率不到10%，他们能够将利润率做到15%，已经是了不起的成就。

当然，这也和他们一家独大有关，省却了许多的其他成本，也没有明显的价格竞争，再加上管理上更加先进，才能够做到这个地步。

如果竞争环境激烈的话，很可能也只有10%左右的利润率，毕竟要投入大量的广告宣传费用和渠道竞争费用。

市场开发到这种程度，后续虽然也会出现需求上涨，但是不会如今年那么大，按照商通贸易公司给出的分析，国内啤酒市场规模不会超过1000亿元。

而且想要达到1000亿元的规模，还需要好几年的努力才行，后面就主要是依靠人口规模的上升，提高市场容量了。

不过这些只是国内市场，还有广大的国外市场等待着百味食品公司去开拓和征服，国外啤酒的消费比国内更加流行，市场规模比国内要大得多。

针对国外市场，百味食品公司开启两条腿走路的模式，一是对国际啤酒巨头开展收购行动，希望通过收购，让他们的产品迅速的进入到国际市场。

另一方面则是使用自己的啤酒品牌来攻占国际市场，利用商通贸易公司的销售渠道，达到逼迫竞争对手的目的。

如果仅仅只是单纯的收购，肯定不会那么顺利，毕竟人家经营的好好的，为什么要卖给百味食品公司？如果开价太高，百味食品公司也不愿意当冤大头。

所以百味食品公司采取的是以打促和的战略，等到对方感受到市场受到严重的威胁，又没有太好办法的时候，后面的收购谈判就会顺利得多。

毕竟眼睁睁的看着自己的市场被蚕食，而没有太好办法解决的问题，为了减少损失，只能是出售自己的企业，避免将自己拖死。

这种策略百味食品公司在饮料市场使用的是如火纯情，都迫使可口可乐和百事可乐不得不卖身减少损失。

既然这种策略能够让两家巨头饮料企业都屈服了，没道理对其他啤酒巨头没有作用，只要百味食品公司保证自己的产品足够优秀，再加上资本上的优势，简直是无往而不利。

而且针对国外市场，百味食品公司不是一味的让本地人适应自己的产品，而是会根据当地人的口味，推出具有针对性的啤酒产品。

想要尽快的在国际市场打开局面，就不能够盲目的自信，认为自己的产品非常的好，就会有消费者买单。

必须要因地制宜，让自己的产品更好的契合当地人的消费习惯，这样才更容易打开当地市场，前世许多国际企业来我国，就是吃了傲慢的亏，这个错误肯定不会发生在赵一旗下的企业身上。

今年百味食品公司除了扩大国内啤酒消费市场之外，将大部分的研发精力都投入到了研究世界其他地区的啤酒消费习惯上面，开发出来许多具有针对性的产品。

同时在下半年，也开始在全球各地建设啤酒生产工厂，就近提供啤酒产品，毕竟啤酒利润率不高，远距离运输成本太高，加上进口税等，在终端价格上面就没有多少竞争力了。

等到这些准备工作完成之后，就是百味食品公司大举进军国际市场的时候，到时候，国际啤酒市场又要掀起一股腥风血雨，只是不知道后面还有多少家企业不会倒下来。

至于白酒市场，目前百味食品公司还没有那么多的精力来顾及，大概率需要等到他们在啤酒领域确立自己的领导地位之后，才开始考虑白酒市场。

而且他们在白酒市场不会采取这种赶尽杀绝的办法，就算是后面会收购一些知名白酒品牌，也会保留他们的独立经营。

而百味食品公司主要是以经营自己的白酒品牌为主，而且也是采取逐步蚕食的方案，不会如现在这样猛追猛打。

这么做的主要原因是，白酒行业更加分散，没有特别大的巨头企业，想要短时间内猛追猛打，难度非常的大，也没有太大的针对性，效果非常的不明显。

以其如此，还不如只是收购一些比较知名的品牌，让他们独自经营，然后使用自己的品牌，慢慢的挤占市场，采用的是润物细无声的方法。

也不求占领全部的白酒市场，只需要占据一定的比例就可以了，这倒不是百味食品公司突然变得仁慈，而是白酒行业使然，不得不让他们采取这种策略而已。