第8章 教立春本事2（2 / 2）

元小满乐了，陆沉这是要帮忙把野猪给拾掇出来，好人，真是大好人呐。

立春颠颠儿的进了厨房，之前炖的野鸡盛到小灶里，大锅洗涮出来，添水，生火。

元小满把家里的盆都找了出来，摆在陆沉跟前。

陆沉从元家柴火棚子拖了几根粗木头，一搭一叠，弄了个简易架子。

肥硕的野猪在他手里就跟鸡崽子差不多，轻而易举的就被放到了架子上。

立春的开水也烧好了，一盆一盆端了出来，陆沉十分熟练的给野猪褪毛，开膛破肚，半个多时辰的功夫就拾掇好了。

猪心猪肺猪肝，元小满挑了出来，至于大肠小肠猪肚什么的，忍痛扔了。他们家没有井，清洗起来麻烦，家里头那点儿子白面有限，全都用了也不见得够，到时候浪费了东西这些东西却也洗不干净，自是没法子料理的。

陆沉把猪肉带骨头分成一条一条的，元小满打发立春取了草绳来，拿了尖刀在每一条上都扎了洞，拿了草绳穿过去，整整齐齐的都放在盆里。

挑了一条带皮的五花肉，元小满笑眯眯的开口，“陆大哥，辛苦你了。叫立春给你兑点热水，你洗洗手，晚上在家吃饭。”

带皮五花肉，做红烧肉最好。

家里头调料不缺，便是糖块也有半罐的。

元小满做事儿利索，爆锅，化糖，炒糖色，肉块下锅，铲子翻动，每块儿肉上但沾了糖稀，黄澄澄的油亮，加酱块儿，加水，咕嘟咕嘟炖了起来。

又取了一条带肉肋排，剁成块儿，焯过水，冲干净肋排，添水咕嘟咕嘟炖了起来，等差不多的时候剁点儿山药进去，也是一道硬菜。

炖鸡，辣炒鸡杂，红烧肉，山药排骨。全都是硬菜，大约够吃？

想了想，元小满又狠心舀了一些白面，添水揉成面团，又取了一块儿五花肉，添了葱姜蒜剁成肉泥，用温水化了酱块搅进去，做了十多个猪肉馅饼当作主食。