第181章 留下来吧(2 / 2)

加入书签

用开水把面粉烫熟,弄成烫面,加温水搅匀活成面团子,放上半个时辰。这中间元小满也没闲着,这个时候没有甜面酱,她得自个儿想法做点儿。冷锅热油烧至五分熟,再用小火把面粉炒至微微发黄,倒入酱油河水,熬至浓稠加入大量的白糖,搅拌均匀,这期间要尝着味道,合适了再出锅,撒上一勺子油,甜面酱算是做好了。

这么折腾下来,烤鸭也该烤好了。元小满打开炉子,把烤鸭取出来放到大盘子上,摆到院中通风的地方,让立春几个小的拿着扇子扇风,让烤鸭凉的快一点儿。

现在就只剩下蒸荷叶饼了。元小满把面团掐成拇指大小的面剂子,擀成薄饼子,十个面饼一摞民主革命刷上油,放到笼子上蒸熟。

等烤鸭不烫手了,元小满拿着小刀把鸭子身上的肉一一片下摆盘,三只烤鸭片下来的肉也不少,摆了足足有两大盘,放到饭桌上一下子占了一半的位置。

她拿甜面酱兑了水,和稀一点儿,又切了葱丝儿和黄瓜丝儿摆到桌子上,荷叶饼蒸熟了拿出来,这顿饭算是做好了。

一张饭桌摆了这么多东西,立秋咂嘴道:“姐姐,吃个烤鸭要准备这么多东西啊?这些葱丝儿都是干啥用的?”

这还是元小满头一回给立春他们做片皮烤鸭,难怪他们不知道吃法。寻常人家吃鸭子,都是烤熟了撕着吃,也没那么多讲究。她伸手去拿张荷叶饼,想给立秋做个示范,陆沉的手快她一步拿了一张荷叶饼,熟练地摸了甜面酱,夹了葱丝儿黄瓜丝儿,放上烤鸭片卷着吃起来。

陆沉个大胃口也大,一个卷饼他两口都能吃完,末了沉声道:“吃。”

这下没人再问元小满咋吃了,立春他们瞧着这吃法新奇,也学着陆沉的动作卷了一个卷饼送到口中,甜面酱勾出了烤鸭的香味儿,葱丝儿解烤鸭的油腻味儿,几样配合的刚刚好。兄弟几个尝了直呼好吃,夸元小满烤鸭做得好。

陆沉吃完了手中的卷饼,转过头看着元小满,片刻后说道:“做的确实不错,比村里卖烤鸭的做的好吃。”没想到元小满一个乡下丫头还会做这种烤鸭,做出来的还好吃,他自然也不会吝啬夸奖。

吃饭的人吃得香,她又得了夸奖,元小满心里也是高兴,笑道:“你们喜欢就好,陆大哥,你多吃点儿。”

“你也吃。”陆沉注意到都是元家几个兄弟在吃烤鸭,元小满这个做饭的还没动筷子呢。

“我不急。”元小满用剁下来的鸭翅和脚蹼给立冬熬了一小锅鸭汤,灶间还剩下点儿荷叶饼。她抱着立冬去了灶间,盛了一碗鸭汤,用小勺子喂给她,又把剩下的荷叶饼撕碎了泡到汤里面,把鸭翅上的肉也撕碎了泡在汤里,一点点儿喂给立冬。

陆沉知晓元小满这习惯,元家姐弟关系融洽,就算元小满不在桌上吃饭,立春他们吃饭都极有分寸。看着各个吃的凶猛,大快朵颐,实际上他们都留心着吃食,等桌子上鸭肉剩了一半,谁都不再动筷子,默认留给元小满吃。

有这么几个好弟弟,元小满的日子也不算太难过。陆沉也跟着放下筷子,丢下一句吃饱了出了屋子。立春他们还坐在桌子边,等着立冬吃饱了,立春从元小满手中接过犯困的立冬,催促着元小满赶紧吃饭。

鸭肉有些放凉了,荷叶饼还热乎着,不影响口感。元小满一个人吃了半盘鸭肉,肚子都撑得圆圆的,她打了个饱嗝,懒洋洋地眯起眼睛。

立夏见了笑嘻嘻凑到元小满身边,在她耳边小声说道:“姐姐,陆大哥对咱们真好,还给咱们吃肉。要不咱们就住在陆大哥家吧……”

↑返回顶部↑

书页/目录