第278章 放得住的点心(2 / 2)
元小满翻了半天,也只找出来半篮子苹果。苹果做罐头的话,口感怕是不如其他水果好吃啊。她喊来了立夏立秋,给他们点儿银钱,让他们去街上找找哪有卖橘子,去买一筐橘子回来。
立夏立秋一听就知道元小满又要做好吃的,两个人在吃这事儿上从来不犹豫,拿了银钱就往外面跑,保证买回来又大又甜的橘子。元小满喊着让他们慢一点儿,别着急。
蓉蓉和丰丰也跟着进来灶房,元小满给了他们四五个苹果,让他们把苹果洗干净了去皮,她把苹果去皮,切成一口大小的小块儿,放到盘子里备用。灶火的火烧灼,加上一口大锅,往里面倒入少半锅水,把水烧开了再扔上两大块儿冰糖,等冰糖化得差不多了,就可以把苹果扔进锅中一并煮着。
等锅中的水烧开,透明的汁水有了些许粘稠,那这罐头的算是做好了。元小满找了一个干净的罐子涮洗干净了,把里面水空干了,再把汤汁儿连着苹果一并倒进去,密封好。
要是有冰箱应该放到冰箱里冷藏上一阵儿,东岳国没冰箱,元小满只能用大盆接上井水,又拿个小盆放到大盆里面,再把罐子放到小盆里面,用这种方法达到冷藏的效果。
苹果罐头做好了,立夏立秋两个人也买了橘子回来。元小满又带着几个小的坐在院子里剥橘子,“立夏立秋,这橘子可要剥干净了啊。橘子瓣儿上的白丝儿都取干净了,小心点儿别把橘子给弄碎了。”
立夏立秋他们剥橘子剥的倒是快,等要把橘子瓣上的白丝儿去掉的时候,就犯了难。尽管有了元小满的嘱咐,几个小的扯住白丝儿力气小了,扯不断,力气大了就把橘子瓣给捏碎了。这捏碎了就不能用,干脆他们塞到嘴里嚼吧嚼吧吃了。蓉蓉和丰丰倒是谨慎,力道还是掌握不好,难免会弄碎了橘子瓣,也跟着立夏立秋那样,趁元小满不注意塞到自个儿嘴里,嚼吧嚼吧吃了。
多半筐橘子,到最后只弄了一盆橘子瓣。立秋端着盆送到元小满面前,打了一个饱嗝,嗝都是橘子味儿的。元小满一看他,他就把头低下来,满脸疑惑地说道:“姐姐,我也不知道为啥就这么点儿吧。”
立夏恨不得捂住立秋的嘴,这个傻弟弟啊,你一开口都是橘子味儿,谁还能不知道你干了啥?你都吃了那么多橘子了,手上都是橘子汁儿你还有脸说?他低着头看看自个儿黄黄的指头,也不好意思多说啥。
元小满看看蓉蓉和丰丰,那两个小孩儿手指头也是黄黄的,两人见她看过来,吓得赶紧低下头,忙说:“师父,我们也不知道橘子为啥这么少,约莫是这回的橘子不好吧。”
“这橘子要是不好,你们吃的这么开心?”元小满被他们举动弄得哭笑不得,手指轻轻点了点立秋的脑袋,说道:“你们吃这么多橘子,待会儿罐头做好了,还吃不吃了?”
元小满抱着橘子回了灶房,这回她也不让几个人进去帮忙了,让他们在院子里玩一会儿消消食。她再次往锅里添了水,照旧烧开之后加冰糖,把橘子瓣扔进锅中煮上几分钟,然后捞出来放到一旁,让锅上的水再熬上一会儿,最后把熬制好的冰糖水浇到橘子上面,放到一边晾凉,橘子罐头算是做成了。
她算了算时间,摸了摸苹果罐头的罐子,还有点儿温。她换了一盆凉水,继续冰着。立夏他们一直外面听着动静,见元小满往外走,又一窝蜂散开,故意装作有别的事儿要忙一样,谁也不敢看元小满。
“东西做好了,还不能吃。你们现在还有肚子能吃的下东西吗?”
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