第355章 新点心出炉（1 / 2）

第355章 新点心出炉

这得做个新鲜玩意儿，让人眼前一亮，味道还不能太差了。元小满这一想就想了好几天，最后还是在吃草莓的时候想好了自个儿要做啥。这草莓在东岳国是个新鲜玩意儿，用草莓做出来的东西都稀罕得很，这回她准备做一个草莓点心，在她那个时代很受欢迎的日式点心——草莓大福。

草莓大福比蛋黄酥做起来容易多了，就是准备材料时得花点儿心思。东岳国有卖糯米的，可是卖糯米粉少得很，几乎没有。元小满找了一家米面铺子，买了一大袋儿糯米，又去打听了哪家可以磨面粉，使了银钱让人帮忙磨出了一袋子糯米粉。

准备好了糯米粉，其他材料就好准备多了。元小满肩膀受了伤，胳膊不能动，做点心的事儿就算她想动手，立春也不会同意。她只能先把做新点心的材料说出来，帮着立春准备齐了材料，然后她在旁边指挥着立春动手做点心。

做草莓大福之前，要把准备好的糯米粉放在锅里炒一炒，炒到了淡金黄色，盛出来放到一边备用。这事儿不麻烦，立春自个儿就能做得很好，接下来就是搅淀粉糊。这中间的用量十分重要，元小满直接站到了灶台跟前儿，糯米粉里面兑多少淀粉，放多少糖，都是她捏了放进去，加入清水，再用打蛋器搅拌均匀了。

陆沉听说元小满要做新点心，也不去打猎了，就站在灶房门口看着。元小满还问陆沉为啥子要留下来看着，她感觉陆沉应该对做点心这事儿没啥兴趣才对。陆沉盯着元小满看了半天，敷衍道：“我不看着你，咋知道你会不会亲自动手做？”

用打蛋器搅拌这事儿交给了蓉蓉，她算是做点心几个人中，用打蛋器时间最长的，力道也掌握的最好，平时元小满也没少提点她。蓉蓉动手，元小满放心，往后退开两步，陆沉见了说道：“说起来是他们做点心，我看你也没少操心。”

陆沉丝毫不怀疑，要是他们不看着元小满，这姑娘说不准就要自个儿动手做了。真是……不让人省心啊，自个儿的伤就不能多担心一点儿。他心中微微叹息，再次肯定了留下来看着元小满这一正确的决定。

那边丰丰管着灶上的火，大锅里加入了不少冷水，然后把搅拌好的糯米粉糊糊放到里面，隔水蒸上少半个时辰。等蒸好了端出来，用筷子充分搅拌均匀了，放一边晾凉。立春把摘下来的草莓洗去蒂，洗干净了，放在一边沥干水分。

草莓大福还有很重要的一样东西，豆沙馅。做蛋黄酥剩下的豆沙馅还有，元小满让立春往里面兑了红糖，再次弄碎一点，用来做草莓大福。

先用豆沙将草莓下半部分包裹住，露出草莓的尖尖。这动手的事儿肯定是让立春来，元小满让立春下手轻一点儿，免得捏坏了草莓。草莓都包好之后，那边的糯米粉也放得差不多了。

元小满把手伸向了炒熟的糯米粉，陆沉不轻不重地咳嗽一声，她又把手缩了回来，说道：“立春，你来，你先把炒熟的糯米粉在案板上撒一层，再把咱们糯米粉面团拿过来揉一揉，擀成小圆饼。”

陆沉在这儿看着，元小满就算是有心想帮上一点儿忙都不成。立春点点头，照着元小满的吩咐一一做了，这就跟擀面皮似的，没啥难度，有元小满在一旁盯着，这面皮的厚薄也能控制得住。

擀好面皮之后，就是包草莓了。元小满指挥着立春和蓉蓉，让他们把草莓尖的部分放在糯米粉皮中间的位置，一只手抓住底部，一手抓着粉皮轻轻裹住红豆草莓，把口收在草莓的底部。这样一个草莓大福就裹好了，上头尖尖，底部圆圆，看上去小巧可爱。

蓉蓉和丰丰把剩下的豆沙草莓全部包好了，摆在案板上，白色的糯米粉皮里面透着些许红色，看上去可爱的很。元小满伸手抓了菜刀，还没抓起来就被立春按住了手，“姐姐，我来就成了，你说咋弄。”

“把草莓大福切成两半，从尖头切开。”