第三百九十六章 羊羹（1 / 2）

第三百九十六章 羊羹

小娆立即羞红了脸，嫁给寒川大哥吗？上午的时候，彩云也说了这个，但是不见洛寒川有辩解的意思，一想到寒川大哥有些黝黑的面庞，极其硬朗，但是那双漆黑的瞳孔中却满是柔情，好似看到了她的心里去。思及此，她的脸更热了些。

旁人见她含羞模样，还有什么不明白的，都纷纷笑了起来，小竹见小娆这幅样子，立即对几位煮饭的婆子道：“你们可别再说了，再说，小娆姑娘都想要钻地缝里去了。”

小竹在一边手疾眼快的拿了一把手擀面过来，放进锅中热水里过了一遍就捞起来，再填上香气四溢的鸡汤并鸡丝，淋上香油和几滴麻油，撒上葱花，一碗香喷喷的鸡丝面就完成了，她端过去给小娆，“姑娘，你先吃些，要是不够的话我再给你做一碗。”

眼前的面色可谓是香味俱全，小娆心满意足地端了过来，又用唇语向她道谢，才去了旁边一个小隔间的桌前吃了。

等吃完了面，这小厨房比她的院子那处热闹多了，她也懒得回去，就留了下来，看看。有没有什么地方可以帮上忙的。

小竹和几位厨娘看她转来转去，虽然没有碍事，可她是主子似的人，怎么能待在厨房这种地方呢，都劝她赶快回去。小娆转眼之间看到了案板上放着的一整块生羊肉，拿了小狼毫和纸来，问他们：这羊肉是做什么用的？

但是几个厨娘都大字不识几个的，看不明白那纸上写得什么，在旁边蹲着拔鸭毛的小厮见了，给她们读了起来，“姑娘这是问你们那羊肉是做什么的呢。”

说起这羊肉来，一个体型稍胖的厨娘立即上前扭着那小厮的耳朵，“你还有胆子说，我叫你买的牛肉，你结果买来了这羊肉，不知道少爷最闻不得羊膻味吗？”

小厮被揪着连连求饶，而小娆站在那里看着，心思却动了动，立即又写道：“这羊肉交由我来处理吧，我闲来无事，想做做菜。”

小厮被揪着耳朵又替小娆说了话，小竹看着她那双纤细无骨的手，一看就是十指不沾阳春水的，立即劝她，“姑娘，这是下人该干的活，还是我们来吧，生羊肉味道最重了，您还是别沾了。”

她话刚落音，就有老妈子来反驳小竹，“小竹，你年纪小，还不知道呐，要想让男人记着你，就得先抓住他的胃，以后得让她挠心挠肺的，才记着姑娘的好呐。”

小竹随即脸颊一红，似乎是想到了什么，也不再说什么劝阻的话了，端着一篮子的大白菜去了外面井边洗了起来。

其余人就任由小娆来用着厨房，还特意腾了一块地方出来给她来清洗羊肉，那边小竹洗完了白菜之后，就过来给她打着下手。

小娆做的不是别的，正是北方人常吃的羊肉冬瓜汤，小竹只被吩咐着去洗了一棵芫荽和一大块冬瓜，连切刀都是小娆自己来动手的。小竹在一边看着连连吃惊，她切羊肉的时候顺着肉的纹理切下，薄薄的羊腿肉被切下放在一边，而羊排上的被用大刀切成大块。

烧热水、加食材，等羊肉熬的肉都酥烂了，再加上一小撮盐，最后淋上香油，撒上芫荽，羊肉的香气顿时萦绕在厨房中。等做完这一切，小娆抬起头来，就看见大家讶异的目光，她只抿唇笑着，拿了几只碗来，盛了一些肉和汤，示意他们尝尝味道如何。

小竹闻着那香气，早就直流口水了，当即便拿了勺子去尝，这么一尝便不得了了，汤鲜得她快要把舌头都吞了，可连一点膻味都没有啊。

那些老道有经验的厨娘，可没办法将膻味去得这么好，都先一股脑地将汤喝完，随后立即聚在一团，纷纷问道：“小娆姑娘，你与我们说说，你这羊膻味是怎么去的？”

其实去羊膻味并不难，小娆指了指案板上摆着的陈皮，还要汤锅里的一截萝卜，以及一个用白纱布裹起来的东西，这白萝卜和陈皮可以去腥，她们都是知道的，那白纱布里裹着的，究竟是啥，小竹过去将白纱布拿了过来，解开一看，却是山花椒。

小娆见大家都知道山花椒去羊膻味的法子，便在纸上开始写了起来，山花椒放在汤里，的确是可以去腥的。众人恍然，没想到那山花椒，竟有这样的用处。

其实要说他们苏城里怎么会有这东西，山花椒在东北一带倒是常见，是之前洛寒川外出做生意的时候，旁人送的许多的东西，但是他们江南一带吃的都比较清淡，因此一直搁置在那里，倒也没坏。冬天吃羊肉是最滋补的，可惜他们主子都不爱那膻味，以后这山花椒倒是有了用处了。