第四十六章吃蟹（2 / 2）

“不求不求，我是绝对不会吃的。”蒋妹头摇的像个拨浪鼓一样。

第二天刚中午小满就拖着满满一大桶螃蟹来了长乐楼，刚进门就喜滋滋的对柳圆圆说道，“柳掌柜你这办法真灵，早上起床去看就收了这么多。”

柳圆圆看着木桶里张牙舞爪的螃蟹，个个看起来膏满肉肥，生龙活虎，满意的对小满说：“小满也辛苦了，一会留下一起吃饭吧。”

小满跑了一路也累的气喘吁吁，听柳圆圆这么说，忙不迭的答应了。

柳圆圆拿着一大桶螃蟹放在了后厨，仔细思量了一下应该怎么做这穿越来的第一顿螃蟹。从前每周都要吃一两次，自从来了这古代已经好久没有打过牙祭，柳圆圆想想这螃蟹的鲜味儿都觉得口水都要流出来了。

最简单的吃法自然是清蒸，保留了螃蟹原汁原味的鲜美，可是若是只吃清蒸螃蟹，又觉得有些不过瘾，午餐自然要吃些下饭的菜，思前想后，柳圆圆决定做一锅现代时候颇为流行的肉蟹煲。

洗干净了的螃蟹每只切成四块，土豆切块过油炸过之后放在一边，几只鸡爪煮熟了切成块。

柳圆圆烧热了油锅先放了两勺豆瓣酱炒出红油，把土豆洋葱超匀加水和适量的盐和糖煮沸，水开之后加入螃蟹和鸡爪，嗜辣如命的柳圆圆又加了两根辣椒，烧热了柴火闷煮了半个时辰。柳圆圆看着锅里咕嘟咕嘟冒泡散发着浓香的蟹堡，情不自禁的感慨幸亏自己原来喜欢钻研食谱做东西吃，不然穿越过来岂不是要饿死，吃货也是一项生存技能啊。

经过半个时辰的熬煮，肉蟹煲里的土豆已经有些微微融化在汤汁里，汤汁浓稠绵密，鸡爪本来就已经煮熟了，又经过这段时间和螃蟹土豆在一锅的炖煮，鸡爪上的皮肉已经基本脱骨，用筷子轻轻一戳就能戳透。柳圆圆闻了闻，色香俱全，现在只差端上桌尝尝味了。

“开饭啦。”柳圆圆端着肉蟹煲放在了餐桌上，香浓的味道一下就把屋子里的几个人吸引了过来。

蒋妹顺着味道就凑了过来，“圆圆姐，这是什么呀这么香。”小鼻子用力吸了吸，立刻觉得肚子叽里咕噜的叫起来。

“是你不吃的东西，反正你也不吃，去厨房把那盘清蒸的端过来。”柳圆圆笑着看着用力吸着香味的蒋妹说道。

蒋妹恋恋不舍的转身去了厨房，端了盘子就跑过来放在了桌上。

摆好了碗筷和一人一碗的米饭，几个人一起坐在桌上看着桌上的螃蟹发呆，除了柳圆圆谁都不知道对这个东西如何下口。

蒋妹还是不敢细看，只能站在蒋三哥身后脑袋离的远远的。“这夹人虫煮熟了颜色怎么变成红色了。”

柳圆圆拿起一只螃蟹在蒋妹眼前晃了一圈说道，“这个叫做螃蟹，夹人虫这个名字听起来就没食欲。”