第三百三十一章认定玉蝶（1 / 2）

蒋妹只觉得自己的口水都要留下来了，好香啊。“圆圆姐，你好厉害啊。但是我担心我学不会。”

“没关系，我会慢慢教你的。等会我想做个肉饼，到时候就你来做，你若是学会了，日后也可以举一反三。”柳圆圆见到蒋妹有些丧气的样子，鼓励道，蒋妹的脸色这才好看了些。

柳圆圆也顾不上跟蒋妹聊天了，现在时辰也不早了，再拖下去的话估计大家都饿了。柳圆圆飞快的炒了几个菜，然后开始教蒋妹做肉饼。

做肉饼肯定少不了肉，柳圆圆还特意挑了块五花肉。蒋妹将肉剁成肉末，然后依次放入盐，糖，酱油，柳圆圆递给蒋妹一个筷子，叫她顺着一个方向搅拌。

拌匀以后加了之前洗净已经切成末的葱花，继续搅拌。在柳圆圆的指导下，蒋妹依次加入蛋液，姜末，继续顺着同一个方向搅拌。待肉搅打上劲，这个馅料也就完成了。

蒋妹取出柳圆圆之前弄好的面团就准备往案板上饭，幸亏柳圆圆眼疾手快阻止了。“蒋妹，面团不能直接放到案板上，这样到时候会面团会全部沾到案板上。”

“啊？那怎么办？”

柳圆圆拿起之前剩下的面粉，均匀的洒在案板上，然后将手里的面团放到案板上，“要放些生面粉，这样就不会沾了。”

蒋妹之前本来就不怎么会做菜，之前虽说给柳圆圆打下手，但是柳圆圆很少用面粉做什么，所以也不能怪蒋妹不懂了。

蒋妹没擀过面团，擀出来的面皮厚薄不一。柳圆圆干脆抓住蒋妹的手，教她如何用力。蒋妹学的很快，然后又将搅拌好的肉馅均匀的涂抹到薄饼上。

等蒋妹涂抹好了，柳圆圆用刀在并面上切了一道口子，长度大概是圆饼直径的三分之一。柳圆圆将切口一端的面皮掀起，然后将面饼转圈卷起来，捏紧了封口。蒋面饼粗壮的一端朝下，立起按扁，又重新盖上湿布。

做完这一切，柳圆圆转身去看蒋妹，“看会了吗？如果看会了就自己动手试试。”蒋妹应了一声，拿起剩下的面团，掰开又重新把之前的步骤重复了一遍。

很快又做好了几个，除了最开始的几个有些惨不忍睹，蒋妹最后面做的两个都有模有样。

趁着面团还要等几分钟，柳圆圆决定再做个汤，吃完重口味的东西就需要来一口清淡的汤。

柳圆圆随便扫了一圈，发现墙角的框里还有几根菠菜，干脆就做芙蓉蔬菜汤好了，又简单又暖胃。

汤弄好了，准备继续做肉饼了。柳圆圆拿出肉饼，用擀面杖把它擀成大概一厘米厚，把擀面杖重新递还给蒋妹。

蒋妹也有样学样，蒋妹在擀肉饼，柳圆圆就趁机往锅里倒油，油热了小心翼翼的把肉饼放到锅里，盖上锅盖。

“圆圆姐，这样肉饼不会烧了吗？”