穿到金陵市井人家 第29节（1 / 2）

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果然，林娘子和谢愈都在家中，林娘子的娘家人都不在了，和谢家族里的关系更是差劲，连祭祖都没有回去，只是在自己家里摆着丈夫公婆的牌位，也没有什么能走动的地方。

至于谢愈，就更加勤奋了，大年初一里依然手不释卷，拿了本书在院子里，就着天光看着。

“干娘，这是我自己炸的果子，你试试味道如何。”沈意和林娘子拜年后，又将果子递了过去，林娘子拿了个攒盒，将自家的果子也摆了出来，又给端出两杯加了蜂蜜的牛乳，见沈意喝了后惬意地眯上了眼，心中爱得不行。

谢愈也放下了手中的书本，专注的看着沈意，林娘子笑眯眯地纳着鞋底，心中很是满足。

沈意拿着果子慢慢吃了，小心不让渣掉到衣服上，时不时和谢愈说上几句，在暖阳的照拂下，内心渐渐平静了下来，前一天晚上的郁气慢慢消散，一时间岁月静好。

作者有话说：

终于更新啦，谢谢支持

第50章

正月里走过那么几家亲戚, 过了元宵，年也就到了尾声，周家私塾开始了新一年的课程。

刚进私塾, 沈意便感觉到气氛变得格外紧张, 这种紧张并不少见，每年都要经历, 只是这一年里沈意格外在意。

原因无他, 这一年里, 谢愈终于要下场了。

现在的谢愈还是白身，要想参加科举必须通过童生试。童生试由提学官主持，各地的教谕监考阅卷，一共分为县试、府试和院试三个阶段, 通过前场考试才有参加下场考试的资格，待第三场院试通过后, 才有了秀才资格, 这才摸到科举的门槛。

县试定在二月里，满打满算也就一个多月的辰光, 现在最重要的事情就是谢愈的考试, 沈意担心打扰到他，连话都少了几分, 林娘子更是小心万分, 每日里变着法子给他补着身子, 一道道滋补的汤喝下去，连日的苦读也不见谢愈清瘦，反倒是圆润了几分。

谢愈内心里很是镇定, 这个镇定不是由于前次笔试他大胜城东书院, 而且他对自己的水平有着充足的了解, 对即将来临的考试有着充分的信心。

刚进二月，衙门便贴出了告示，这一天刚一放学，沈意便迫不及待地拉着谢愈跑到了衙门的告示栏前。

木头做成的告示栏饱经沧桑，斑驳的油漆显示了它经历过的风雨。

沈意他们走到的时候，天已经快黑了，街上的闲汉们也回到了家中，告示栏前空无一人，就着落日的余光，谢愈和沈意仔细的查看着。

告示栏上往日里贴着的的东西都已经被撕掉，清清爽爽的木板上只贴着两张上好的宣纸，上面用遒劲的字迹写着报考及考纪要求。

一字一句的查看过后，沈意终于安下了心，这一年的考要求并没有什么新意，还是和往年一样，只要报名者出身清白，本人以及父祖三代没有污点，父祖辈不是贱民贱役就可以了。

“愈哥儿，夫子说了怎么找廪生吗？”既然公告已经粘贴，现在就需要着手准备考试报名的资料了。

士农工商，士大夫阶层永远是人们孜孜不倦的追求。为了能考中，替考、冒籍的事情也不少见，为了杜绝这种事情，官府规定，凡是报名的学生必须有三名廪生联名作保，一旦查出问题，连带追究作保廪生的责任。

廪生也是秀才，还是读书读得很好，在岁考中排名靠前，能得到官服钱粮补贴的秀才，都是冲着考举人考进士在努力的，故廪生非熟识不作保，每年考试寻找保人都要费很大的功夫。

像金陵这种地方还好，江南自来文风昌盛，科考素来就难，没有想不开的冒领江南的籍贯过来考试，北地里缺少教化，考上相对容易，总有那么些不怕死的，跑去偏远地区冒认籍贯，就为了赌那一丝的可能，每年考官都是查了又差，廪生也是愈发的小心，听人说现在北地里想找个人作保，得准备数量不少的银钱。

谢愈轻声笑了：“私塾里这两年考上廪生的师兄也不少，夫子早已和他们说好了，给我们今年下场的人作保哩。”

沈意赞同的点头，这就是进了一个好学堂的益处了，这种这种事情都不需要自己操心，夫子就能办的妥妥当当。

回到家中，沈意躺在床上开始琢磨起要为谢五准备些什么东西。笔墨纸砚这些必备的文具，必然要选择谢愈最顺手的，在这上面沈意也插不上手，能够动心思的也就是吃食了。

正经的县试分为三场，分别是正场，初覆及终覆，同样是通过了上一场才能参加下一场，每场考试考一天，日出开考日落交卷，这意味着谢愈一天中起码得在考棚内吃上那么一顿饭。

那吃食准备些什么呢？沈意将现在的，后世的食物一一想起，又一一划去。

带进考场的食物，首要便是方便，而说起方便，沈意第一个想到的，便是方便面了。不得不说，方便面真的是省事首选，干干的面饼拿出来，用热水那么一冲，再洒上调料包，又香又暖还能饱腹。

但是，想到考棚的样子，沈意毫不犹豫将这个选择否定了。

县试就在本地举行，考棚四面漏风就不说了，地方还特别小，一个考号里将将坐下一个人，连腿都伸不开，在这么狭窄的地方做题，试卷都要万分小心，一个不小心弄污了压皱了，也就意味着这次考试到此为止了。

因此像方便面这种汤汤水水的食物，是坚决不能带进考棚的，连油大，掉渣的东西，也是禁忌。

左思右想，还是白面馒头合适，难怪每年的考生无论贫富，都是带着馒头进场。

虽说定下了馒头，但馒头也是能做出花的，沈意上辈子就吃不惯北方的那种碱面馒头，更喜欢甜软的奶油馒头。

奶油馒头，顾名思义，便是面粉里加上了奶油做成的馒头，面粉不难找，馒头也不难做，但是奶油，在这个时代却是找不到的，最接近的，也不过是酥油罢了。

拜后世里资讯的发达，沈意是见过自制奶油的做法的，原材料好似只用鸡蛋，白砂糖和牛乳，这都是家里就有的东西，可以尝试一番。

做了决定后，沈意便陷入了香甜的梦想。

这一天之后，每日里一散学，沈意便一头扎进了厨房，琢磨着奶油的做法。

韩薇娘抱着沈昭，笑着看她折腾。

还带着温热的鸡蛋磕开放进碗里，小木勺细致地将蛋黄捞出，碗中只留下蛋清，拿着勺子，使劲地搅拌蛋清，直至打出细腻的泡沫，早已备好的牛乳，砂糖和油分次加入，再接着不停地搅拌，坚持到最后，便形成粘稠的奶油了。

剩下的蛋黄也不浪费，沈昭这个月份已经可以吃上些辅食了，蛋黄加上温水搅拌开了，隔着水蒸上那么一碗蛋羹，正正好给沈昭加餐。

鸡蛋羹上锅了，趁着这个时间，沈意从蒸屉里取出温热的温牛乳，再在牛乳里放上酵母和白糖，静置等着化开。

等待酵母化开的过程中，鸡蛋羹已经熟了，用湿布包着手，沈意谨慎地将蛋羹盛了出来，一路端着去了沈昭房里。

虽然过了正月，但天气自然很冷，沈意端着蛋羹从厨房走到房间，碗的温度已经降了下来，沈昭正好睡醒了，藕节似的胳膊腿有力的蹬着，足见沈家将他养的很好。

“阿娘，我蒸了碗蛋羹给阿弟。”

韩薇娘笑容满面的接了过来，不得不说，沈昭长得这么健壮，与沈意换着花样的投喂也是脱不开关系的。拿着小勺子，韩薇娘耐心地一点一点喂着，沈昭吧嗒着嘴，吃得很是香甜。

沈意笑着看了会儿沈昭的吃相，估摸着时间差不多了，便自去了厨房。

静置的酵母液泛起了细碎的泡沫，鸡蛋和新鲜的奶油倒入进去搅拌均匀，这就分次加入面粉里和面了。揉了一会儿，手下的面团光滑，柔软，戳上去很有弹性，将面团放在灶膛旁，借着烧火的温度发酵，面团渐渐膨胀变大，这时便可以揪下剂子做成馒头的形状了。