第77章（1 / 2）

……

后厨，几个满身烟油味的厨子各自忙着手上的菜，余光却悄悄瞥向身后——不远处，一个打扮精致的小娘子，正在料理一条大鱼。

那鱼比她的小臂都要长，胖滚滚的，剃鳞的时候，总担心鱼会从她手中溜走，不过一直到结束，他们担心的事情也没有发生。

邬颜自是不知道他们的想法。

为了施傅兴的胃口，她打算做一道酸甜可口的开胃糖醋鱼。

鱼是鲤鱼，处理干净后的鲤鱼两侧用刀划几条深口子，淀粉加水调和成糊状，涂抹上去。

然后起锅热油，放入鲤鱼煎炸至表皮酥起。

邬颜将炸好的鱼放进盘里，其他厨子看到后，纷纷撇嘴，不就是炸鱼，还以为有多么厉害呢。

厨子们没了兴趣，不再关注。

那边，邬颜炸好鱼，开始做糖醋鱼最重要的酱汁。

现在还没有番茄，所以邬颜用的是一种差不多味道的野果子做的甜辣酱。

葱姜蒜爆炒，在油锅中炒出香味儿，再挖几勺甜辣酱，一点点辣椒酱和白糖，翻炒至稍微冒泡泡。

这样的酱料做出来酸甜咸辣四种味道交织，放入之前的煎鱼，大火熬煮，期间需要不断地将汤汁浇到鱼身上。

香味飘出来，整个后厨都被吸引，之前心里嗤笑的厨子们，这会儿悔得肠子都青了。谁知道最重要的步骤在后面呢？现在好了，除了煎鱼什么也没有看到。

邬颜误打误撞保护了方子，将做好的糖醋鱼摆盘，因为鱼太大，盘子太小，鱼头的部分女人便留在了锅里。

一道美食讲究色香味俱佳，她切了一些漂亮的葱丝，又摘了几朵香菜叶子，搁置到到糖醋鱼的表面。

黄绿结合，瞬间提升了菜品的颜值。

“可否允许妾身将这碗鱼端回去，再来收拾？”

邬颜问把她带来后厨的船夫。

对方一激灵，瞬间回过神：“不用不用，不用收拾，四十文钱，只需要做饭，剩下的什么都不用管！”

“没错没错！”其他人眼睛一亮，同样反应过来。

邬颜心里惊讶，难道是自己误会了他们？要价贵的原因不是宰客，而是因为服务态度好？

多想无意，道过谢之后，邬颜端着糖醋鱼离开。

等她走了，几个厨子立刻放下手中的活，凑到锅前，里面放着一只浇满金黄酱汁的鱼头。

“这味闻着太香了，赶紧盛出来尝一尝！”

“怎么都过来了？你们的菜做好了？”

“急什么，便是做晚了，让那群人饿一会儿又何妨。”

问话的船夫一听，觉得也是，“哎，别急别急，马上就盛，先拿一个碗来！”

有人递过来一个碗，船夫用勺子将鱼头舀出来，连锅底的酱汁也没有放过，全部舀得干干净净。

刚完成，还没顾得吃，从外面走进来一个人，着黑衣，腰上别着剑：“喂，三条鱼做好了没？”

糟了！

闻言，厨子们猛然想起这一茬。旁的顾客的饭可以不做，但二楼那位可是得罪不起啊！

哎哟，这可怎么办呀？！

被推出来拿饭菜的手下本来心情就不爽，看到几个厨子唧唧呜呜说不上来，视线在厨房转了一圈，没有看到做好的鱼，顿时明白过来：“好啊，拿了我们的钱，居然还敷衍了事，我看你们是不想活了！”

“哎哎哎哎，贵人饶命，贵人饶命！”

厨子们看到反着光的剑，一个个吓得跪到地上：“小的们不是没有做，就是做的慢！才刚刚做出一个……鱼头！”

“对对对，就是这鱼头，”船夫将刚盛出来的鱼头献过去，“因为给贵人吃，所用工序复杂，费事了些。”

“嗤，当爷是傻子，骗鬼呢！”手下不相信，然而等他看着碗中漂亮的鱼头，又闻着空气里的香味，鬼使神差接了过去……

。

“哎，李牛那小子怎么还不回来，快饿死我了。”

二楼房间，殷焱的几个手下饿的肚子咕咕叫：“急什么，就这点路，估计马上就到。”

“我这是为自己急吗，我这是为将军着急！”

“呸，我看你脸皮都掉地上了，真是大得很。”手下一边反驳一边偷偷看不远处的将军，见对方没有反应，心里偷偷松了口气。

正此时，千呼万唤的李牛端着鱼头进来，“来了来了，刚出锅，还热乎着呢。”

闻言，几人迫不及待迎过去，结果只有一个鱼头？

“额，肯定将军先。”

没有办法。唯一的一个鱼头端到殷焱面前，男人眉间紧缩，像是瞧不上这鱼头，但实在肚中饥饿，便拾起筷子夹了一块。

第一感觉是酸甜爽口，格外开胃，鱼肉娇嫩，尤其鱼皮，被油炸过之后是酥脆的，再入锅一煮，又变得软下来。