第646章地锅鸡（2 / 2）

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苏小小见她紧张的样子，顿时一愣！“阿拉伊，你怎么了？对了，你先给我报一下都有什么菜？我等下要好好想想做什么菜比较好！对了，若是这里有糯米粉和红豆沙，那你给我做梅花糕怎么样？”梅花糕是她儿时的记忆，所以现在一想到能吃到儿时吃过的东西，就难免会忍不住有些激动！

阿拉伊听到苏小小的话，也没了之前的紧张，她觉得都怪自己胡思乱想，苏姑娘还不是那样的人呢！

“当然没问题！这里有黄瓜、茄子、青椒、豆角、土豆、花生、鸡、鱼和猪肉……”她真的像模像样的包了出来，苏小小听完这些食材，心里也就有了成算。

这个天气比较热，要多做一些清淡爽口的凉菜比较妥当！

苏小小先是找来花生，这些花生是带壳的，她是打算做陈醋花生米，“阿拉伊，你帮我把花生壳剥壳，把花生米放在碗里洗干净！”

阿拉伊正愁着自己没有事情做呢。这不，苏小小一交代她，她立马就行动了起来！

苏小小看到已经处理好的鲤鱼，便打算做一个糖醋鱼。因为酸甜的口味比较下饭，她把鲤鱼洗干净之后用刀横切数刀，而且每刀的距离都是一样的。做完这个之后接着要做的就是过油！

不过她觉得不着急，等会儿在做就好了！

于是就把鱼放在了一边，拿起了清理的过的整鸡。把鸡斩成鸡块，把鸡块放在水里清洗干净。因为鸡肉比较难熟，她打算先做这个。

把葱姜蒜红辣椒都切好之后，在锅里加上了热油，将之前准备好的材料倒进去炸香了之后，把鸡肉块倒进去，不停的翻炒，直到鸡肉块成干煸成金黄色，这个时候加入水。盖上锅盖暂时不用问了！

不过苏小小也没有闲着，所谓地锅鸡，就是在锅里的周围贴上面饼。

苏小小找来一个陶瓷盆，在盆里加上水，看到居然有棒子面，用棒子面掺和白面一起揉成了面团，在把面团分割成一个个的小面团，把小面团用手不停的上下拉扯，成了长条之后在左右扯扯，就成一个锅贴，把锅贴贴在铁锅的周围，中间是炖的鸡肉，当鸡肉的香味进入了锅贴中，那美味就不言而喻了！

苏小小的动作娴熟，阿拉伊一边剥花生，一边看着苏小小。

她觉得苏小小认真做菜的样子简直不要太好看，她一个女人都被她迷的不成样子，也不知道古黎看到了之后有怎么样呢？

苏小小也没有在意阿拉伊的目光，做菜最忌讳的就是一心二用了，所以她做菜的时候，除非是需要帮忙，她基本上都是默默的做自己的事情，不希望有人来打扰！

地锅鸡这边就是慢慢煮熟就可以了，也没有她什么事情，这个时候阿拉伊的花生米也剥好了。

苏小小把花生米洗干净之后，等水控干了，在热锅里放上了油，这个时候火候就相当的重要了。把花生米炸的是嘎嘣脆！不过这样还不算完……