第410章 香气扑鼻（1 / 1）

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众人看那蔬菜上泛着淡淡的有光，香气扑鼻，拿起尝了一口纷纷赞叹。

商枝着手准备做下一道菜——鱼香茄子煲。

她先往锅内热两大碗的油，再将茄条放入国内煎炸，炸至茄条酥软，将茄子取出沥干油分。

随后倒出炸剩下的油，只留一点底油。

冷油将姜末，蒜末爆香。再放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。随后放入切成碎末的猪肉炒散，待猪肉沫炒熟后放入香葱粒、鱼香汁，最后加一杯水至水开。

再放入炸好的茄条，煮至水份快收干。倒入水淀粉勾芡。“对了，这水份不要收的太干，因为一会放入砂锅里还要煮一下，太干就糊底了。”商枝做到这一步的时候出声提醒大家。

然后商枝再将做好的菜装盘，大家看这盘鱼香茄子煲色泽红亮，鲜香可口，咸甜微酸辣，姜葱蒜味突出，皆是不约而同的咽了咽口水，同时互相望了望四周的人，心想，这常姑娘的厨艺真的是没话说啊。

“常姑娘，你这鱼香茄子煲做的色泽红亮是为什么啊？”一个年轻女子轻声问了问。这鱼香茄子煲她也经常做，但是从未做出过商枝这样的颜色的，颜色都是很深的。

“这色泽主要来源于油炒泡辣椒，是用来将菜炒香上色的，同时醋和酱油不宜多，否则做出来的菜容易发黑的，至于这味道咸甜微酸辣，那么就是重盐和糖，轻醋。至于盐的量看菜，糖、醋都盐的两三倍左右。”

那女子听了以后不住的点头，“怪不得，我以前做的鱼香茄子煲颜色都很重，原来是醋和酱油放的太多了。常姑娘，你真厉害，看你做菜我们都学到了不少东西呢。”

其他人也纷纷跟着点头，毕竟商枝做菜的方法十分新颖，与他们的老式方法大不相同，做出来的菜却又色香味俱全，不知比他们做的菜好吃了多少倍。

大家纷纷赞叹商枝厨艺高超之余也都为自己能学习一些方法诀窍感到高兴。

开饭之时，都已经忙完了的众人都坐在桌边聊天。大概已经很久很久没有这样的交谈了吧，虽然大家曾经的关系也很好，但是说到底都是有个人的利益在前面。

如今遭了天灾，大家都流离失所，做的工作也是为了大家生存，都是生活在一起，吃饭也是一起，都像一家人一般，曾经的隔阂也逐渐的削弱直至消失了。

商枝看到村民们这样开心也很高兴，毕竟在她心里，若是没有她，常山就不会变那场流星雨，就不会大意将流星雨都变成了燃着火的石头，这些百姓就也不会流离失所，就不会死掉那么多的人。

她初见他们的时候，大家的脸上都是写满了痛苦和绝望像是已经看破生气等待死亡来临的人一般。

如今，她帮大家治病，教他们做菜，帮他们买粮食，用自己的行动来尽自己所能弥补大家，他们的脸上也终于渐渐的有了笑容。

没有什么比自己亲手将濒死绝望的人拉回现实，重新帮他们度过鬼门关找回笑容更让人欣慰的了。