第三百六十六章辩论（2 / 2）

想了半天，严主厨最终在赵主厨耳边低语几句，他们两人瞬间便想到什么。

“龙老板，请问我用当归、天麻、人参、冬虫夏草等几味药材，做成一道药膳汤，原本应该是一道补气养血的汤头，为什么最终却丝毫功效都没有。”赵主厨说道。

听到这句话，在场的众人倒吸一口冷气。

他们没想到这两位主厨比他们想的还要狠，一开始问的不是什么菜系问题，也不是什么烹饪技巧，而是在料理中冷门到不能再冷门的药膳。

“赵主厨厉害，这一个问题，如果没有学过中医的厨师，根本就答不上来。”

“没错，药膳一直在我们料理圈处于一个探索阶段，这个问题就算是单主席都未必能回答上来，这小子要出丑了。”

在场的众人纷纷一脸不屑的看着龙泽，仿佛已经预见他答不上来的样子。

可是龙泽听到这里，却微微一愣。

不过他并不是因为，答不上题，而且他玩玩没想到这个赵主厨，居然会问自己最为擅长的药膳，这个在厨师圈里面可是十分冷门的知识。

“很简单，因为药力相冲，正所谓是药三分毒，同时用大量的药材做汤，肯定会导致每种药材互相克制，最终导致药膳功效全无，不过解决办法也简单，只需要在其中加入甘草之类，能中和药力的药材，你这个问题自然迎刃而解。”龙泽缓缓道。

听到这句话，赵主厨身体一震，一脸不可思议的看着龙泽。

尼玛这个问题，其实自己都不知道，只不是他最近拜访一位大师，哪位大师给他出的题目。

可是没想到，面前这位如此年轻的龙医生，居然想都不想就答了上来。

这，他到底是什么人，怎么会对药膳如此了解。

一时之间，赵主厨一副活见鬼似的，看到龙泽。

而台下的群众直接懵逼。

这怎么可能，这小子怎么会懂得高深的药膳。

要知道药膳这一行，可一直是S市燕家的传统，当初他们就是凭借这一点名扬S市，最终成为S市厨师界最影响力的家族。

可是没想到，面前的小子居然也会药膳，这简直就是不可思议。

一瞬间，在场的群众，从不相信，立刻变成了吃惊，他们打死都没想到龙泽居然会这个。

“也许是瞎猫撞上死耗子，你怎么可能知道药膳这么高深的厨艺。”赵主厨看着面前的龙泽喃喃道。

随后他便继续开始出题。

“好，既然这一题龙老板侥幸答上来，那我再说一题，请问著名药膳炒千参，为何有些年轻人，吃完反而会适得其反，流鼻血不止。”

“很简单，炒千参里面所用的肉是猪肉，猪肉本就属阳，而人参又是补气血之物，两种东西结合在一起，又给年轻人吃后，必定会导致他急火攻心，流鼻血不止。”龙泽摆手道。

又答对了！

赵主厨浑身颤抖的看着面前的龙泽。

连续两个题目，完美答对，这已经说明他绝对不是之懂得一些皮毛而已。

可是药膳一直是被誉为，中华料理最为神秘一部分。

面前的一个二十多岁的年轻人，却熟知其中理论，这让赵主厨根本无法相信。

所以现在赵主厨一脸迷茫的看着面前的龙泽，这情况已经彻底颠覆，自己的认知。

最终赵主厨只能是相信，这一切都是巧合，这小子不过是运气好而已。

台下现在已经是死一般的沉寂。

在场的众人实在是没想到会是这个结果。

自己刚才还一脸不屑的嘲讽这个龙老板，没想到转手龙泽就用实际行动证明了自己。

打脸，尼玛这太打脸了。

在场的众位选手，看到这情急恨不得找个地缝钻进去。

“龙老板，厉害，没想到你能答对两个题目，运气真不错，不过接下来我想你的运气，可就没什么作用了。”赵主厨面色阴沉的说道。

“请问，药膳不可避免的必须要采用药材和正常食材一起炖煮，那如果要是炖煮的时候，药材产生苦味，极大的影响菜肴，该怎么办。”

这个问题一出口，就连对药膳十分了解的燕大厨也直接站了起来。

他万万没想到，在这群选手里面，能威胁到龙泽的，居然是这两个人。

这个问题，问的实在是太过刁钻。

在药膳这个小圈子里面，一直都有一个无法解开的问题，药材本质上是苦味，而想要加强药力那就必须要加大药草的投放，可是当药材越多，苦味就越重。

最终一道药膳弄得和药汤根本就没有区别，所以很多人都十分想不通这个问题，包括自己爷爷曾经的S市厨师协会主席。

所以这一次，就算是龙泽再对药膳了解，他也根本不可能回答上来这个问题。

龙泽听到这里一愣，这次果然他没有向刚才一样，在问题出现后，立刻回答出来。

赵主厨见状，嘴角上扬走出了一抹自信的微笑。

自己总算是扬眉吐气一把，这小子总算是回答不上来了。

台下的人见状，也是松了一口气。

他们差点以为这次和之前一样，这小子想都不想就回答上来。

现在看来，情况大不一样，终于有能难倒这小子的问题了。

“不愧是赵主厨，简单几句话，顿时让这个小子哑口无言。”

“没错，赵主厨，用你丰富的知识，将面前的这个小子给打败。”

“也好，让他知道知道，什么是天高地厚。”

……

赵主厨见状微微一笑，随后他对着在场的众人摆摆手，一副胜利者的姿态。