第三百九十二章燕老爷子的一席话（2 / 2）

他品尝完所有选手的菜品后，并非是向其他评委一样，说一下他哪里的好，然后直接过。

几乎每一道菜，燕老爷子都会犀利的指出，这道菜最大的不足，以及厨师现在烹饪手段上的不足。

所以每位厨师在端上自己的菜后，燕老爷子都会像一位和蔼的老教师一般，指点每位厨师。

各位选手听到这段话后，纷纷茅塞顿开，虽然这是一场比赛，但是经过燕老爷子的点评后，让各位主厨忘掉了胜负，反而是开始思考起自己厨艺的缺点。

徐坤看到这情景，心中有点搞不懂。

不知道为什么，这位燕老爷子在他看来并不是什么奸恶之人，可是为什么他会做出刚才的那种事，十分令人费解。

龙泽看完燕老爷子的举动，也对于他有了更深一层的认识。

“谢谢，燕大厨的指点，回去我一定好好思考。”清毅飞说道。

说完他便端着自己的菜品，走到一边。

至此所有选手的菜品都已经点评完毕，而龙泽见状也将自己菜品，端到五位评委的面前。

看到龙泽这个举动，燕老爷子突然冒出这样一句话：“年轻人，你是不是对我刚才的行为感到生气？”

龙泽听到这句话，也没隐瞒什么，大方的点点头。

“我确实生气，不过这种情景也见多了，所以也就没那么严重了。”龙泽说道。

燕老爷子听到后微微一笑：“那你有没有想过，我到底为什么这样做？”

“人的想法何其复杂，我没那个精力去想。”龙泽说道。

燕老爷子苦笑一声，这次他并没有着急品尝料理，而是用目光扫了扫一旁的众人。

“各位，经过我刚才的一番话，你们对于对于自己的厨艺有什么感想？”燕老爷子问道。

剩余的这些厨师，听到这句话犹豫了一会，随后他们一脸恭敬的看着燕老爷子说道：“会长，我们发现自己的厨艺，其实只不过的微不足道，只是我们平时过于居功自傲。”

燕老爷子一听十分欣赏的点点头。

“不错，能清楚这些，说明你们也算是一个可塑之才，其实我之所会说这个，以及我为什么将龙老板的菜品放到最后一刻品尝，其实都是一个目的，那就是让你们知道差距，你们都是S市名列前茅的厨师，所以往往会产生自己厨艺十分不错的错觉，我想当你们见识到龙老板的厨艺，你们心中应该都有自己不同的看法，所以我才将他的菜品留到最后，就是让你们看看一道真正的菜品，到底是什么样子。”燕老爷子说道。

这句话一出口在场的众人顿时一愣。

原来是这个意思，我们差点粗怪了燕老爷子。

众人听到这句话后，连忙松了一口气。

而龙泽看待这个燕老爷子的眼神，也瞬间为之一变。

“好了，龙老板，废话我也不多说了，你今天之所以会选择这三道菜，想必一定是事出有因，能不能请你说一下？”燕老爷子笑着说道。

龙泽听到这里点点头，开始介绍起这三道菜。

“现在正值深秋，秋天的气候不同于夏天，它风多雨水少，并且寒气开始增多，往往人体这时会因为秋风导致食欲不振，我的第一道菜便是怪味小炒肉，里面食材都是平淡无奇的食材，可是这个特殊的怪味，能刺激人的味蕾，激起大家的食欲。”

“而我的第二道菜便是清炖老鸭汤，刚才我已经说过秋天容易干燥，并且天气也逐渐的寒冷起来，所以这时忌油腻和一些大鱼大肉之物，于是我选择鸭肉作为原材料，脂肪含量少，而且也能起到滋补的功效，并且清炖的方式少油少盐，也更加符合秋天的气候。”

“我的第三道菜，和我一开始自己预想的不太一样，原本我想采用五种滋补的食材，做出一道养生蒸饭，可是没想到出现之前药物上瘾的事情，所以我便将这道菜中的食材换成能解毒的食材，而当食客依次吃完这七种解毒食材后，他的毒素会跟着汗液一同排出体外。”

听到龙泽说完，在场的食客纷纷一惊。

燕老爷子此时站出来开始解释道：“各位，我想听到这里大家都明白了吧，身为厨师首先着想的是顾客，而我之所以最后才品尝龙老板的菜就是因为这一点，抛开龙老板本身的厨艺不谈，他在思考菜单的时候，就已经设身处地的再为食客着想，而你们不过是将自身最完美的菜品展示出来，这两者本身就是天壤之别。”

在场的众人听到这句话倒吸一口冷气，而周惜雪绝美的面容，现在也出现一丝惊慌的神情。

他们原本以为自己和龙老板只是厨艺上的差距，可是现在看来是大错特错。

他们的差距要比想象中大的多。

多年的厨师生涯，已经让这些厨师忘记本心，忘记曾经那个做菜一丝不苟，为了食客什么都去做的人。

而面前的龙老板，他却依旧保留着这种本心。

怪不得他年级轻轻，厨艺就能有如此造诣，现在明白了。

众人看到这情况，纷纷苦笑了一声。

不过他们还不算晚，今天他们懂得了这个道理，假以时日本心找回，他们相信自己厨艺一定能更上一层楼。

想到这一点，在场的众位厨师纷纷跪倒在地，此刻他们一脸恭敬的看着龙泽，之前的那些瞧不起现在荡然无存。

“感谢燕会长，感谢龙老板，今日一见我们不光厨艺和你相差悬殊，甚至连一颗厨心也无法和老板相提并论，实在是惭愧惭愧。”众人看到龙泽说道。

而龙泽见状十分不解，自己并没有做什么，为什么这些人要这样做。

“你们不用这样，我只是为了比赛而已。”龙泽说道。

可是在场的众人却摇摇头，依旧是恭敬的看着龙泽。

“小伙子，我想你心中一定会十分疑惑，不过这也难怪，这算是你最大的缺点。”燕老爷子说道。

龙泽一听连忙回头看了看燕老爷子。

只见现在五位主厨，已经开始享受起龙泽所做的美食。

“你厨艺不错，并且难能可贵的是不忘初心，这一点十分重要，不过你却忽略一点，你再怎么做也是一匹孤狼，厨艺之路比你想象的要困难，所以很多时候结交一些人，是你一个不错的选择，今天我给你开了一个头，日后怎么办你就需要更多的思考，其次谢谢你所做的菜。”燕老爷子缓缓解释道。

龙泽听到这些话，似懂非懂的点点头，随后他退到一边开始去思考这话中的意思。

当最后一口七色饭入口，燕老爷子满足的放下筷子。

“各位，你们心中现在是不是已经有了答案？”燕老爷子反问道。

在场的其余四位评委听到后纷纷点头。

“那好，我就不多说什么，你们宣布吧。”燕老爷子说道。

姜海听到后点点头，他直接起身对着在场的观众以及选手说道：“各位，虽然比赛一波三折，但是人生也是何尝如此，所以这些波折会更加促进我们厨师协会比赛的制度改革，闲话我就说道这里，现在我宣布第二轮比赛的胜者是，神秘小店的龙主厨，让大家掌声鼓励。”

这句话一出口，在场的众位选手，纷纷鼓掌。

这次大家的目光中，少了比赛开始时的不屑和算计，多了一份真诚和钦佩。

至于台下，不知道何时小店的食客已经做好了硕大的海报，李明锋几人高举在人群中为龙泽加油打气。

到这里，龙泽似乎明白了燕老爷子所说的话。

他走到台前想在场的各位深鞠一躬，表示感谢。