第四百五十八章随便问（2 / 2）

“很简单，山奈、白芷、草果、陈皮，都是一些苦香型的香料，剂量过多很容易发苦，只需要将里面的几种调味料换成丁香和肉蔻迎刃而解。”龙泽解释道。

这两道题一出口，顿时全场一片寂静。

连续两道题目完全答对，这足以说明一种实力。

在场的几位厨师，你看看我，我看看你，都不知该问他什么比较好。

杨雪晴看到这情况，连忙向身后几个人使了一个眼神，随后小声说道：“不管那么多了，说一下和料理无关的也可以。”

这些人一听，顿时点点头。

随后一位厨师站身来问道：“老师传统的补气汤，为何再喝了之后，反而腹泻不止？”

这就话一出口，其他厨师纷纷看向这边。

这个题目显然和药膳没有一丝关系，补气汤是一种传统中药中常见的一种补气汤药，虽然药膳和中药也是有异曲同工之妙，可是两种却并不相同。

很多人听到这就话话，不由得给这个提问的同学点个赞。

厉害，实在是厉害，这个可是中医方面的知识，这个小子不可能答上来。

果然听到这个问题，龙泽顿了顿：“这位厨师，你问的可是一个关于中医的话题，这个和厨师没什么关系吧。”

“当然没关系，不过龙主厨如果你承认你不会的话，也可以。”这名厨师一脸不屑的看着龙泽。

“既然你这样说，那好我告诉你，补气汤之中经常有一位药材，那就是人参叶，原本这个应该是一位补气的药材，可是很少人知道他其实生性属寒，如果要是大剂量使用，会导致寒气入体，腹泻那自然是再正常不过。”龙泽解释道。

这名学员听到这句话，脸色顿时惨白。

要知道自己父亲就是一位药材店的掌柜，这个情况也是自己父亲偶然发现，按常理来说根本不可能有人知道，可是万万没想到这位龙主厨居然答上来了。

难道他会读心术吗，要不然不可能答上来。

这名学员一副活见鬼似的看着龙泽，随后一脸懵逼的坐回自己原来的位置。

“老师，请问，龙井经典御前十八棵，为什么在泡水的时候，会产生莫名的苦涩味？”一位学员站起身来直接问道。

在场众人听到这句话顿时一愣。

他们万万没想到，情况都已经到了这种地步，在场的厨师已经开始用一些偏门的问题攻击面前这位龙主厨。

御前十八棵，传闻是乾隆御用的十八棵茶树，俗称御前十八棵，要知道这种茶叶很多人连看都没看到过，因为一罐至少要上百万，所以面前这位龙主厨，根本不可能答上来。

“御前十八棵，真让人怀念，很简单，御前十八棵是顶级乌龙，必须用当天的天然活泉泡制，否则会导致水中的杂质影响茶叶本身的气息，自然会造成这种现象。”龙泽解释道。

在场众人听到这情况，一脸懵逼的坐在位置上。

药膳、烹饪、中医、茶道，这四种风马牛不相及的东西，这位龙主厨居然全都知道。

尼玛他的脑子是百科全书吧，这些明明冷门到不能在冷门的知识，他怎么会全都知道。