第五百七十三章有古怪（1 / 2）

这一句我接受，让王伍他们不知道该说些什么。

艾伦一脸讥讽的看着龙泽，他感觉实在是可笑，明明就是一个小学徒，搞得自己好像是大厨一样，什么料理之路就是不断的挑战自己，简直是扯淡。

“可笑，可笑至极，这蓝纹奶酪就算是菲利普大厨，烹饪的时候也会皱眉，你一个小学徒居然发出如此狂妄的话，真是笑死人！”艾伦冷哼一声。

众人冷眼盯向艾伦，不过懒得搭理他，既然龙泽都同意了，那他们也不好反驳什么，只能就这样办了。

蓝纹奶酪，在国内并不是很常见，王伍快马加鞭的找了几个小弟，直奔附近几家海淘全球超市去采购食材。

于此同时龙泽与菲利普，正一人站在桌子一端，开始思考今天的菜品。

这蓝纹奶酪对于厨师来讲无异于一把双刃剑，而且是伤自己比较深的双刃剑，稍微处理上差一点，就会导致蓝纹奶酪所蕴含的那些不令人喜欢的气息流入到菜品中。

“姜主席，这个蓝纹奶酪，你对他有了解吗？”段鹏与葛大厨好奇的看向姜海，对于这个食材他们只是听过它是世界上最难吃的食物，至于一些详细的他们还真的不知情。

“这些事情，我想赫伯特大厨，能给我们提供很有有用的信息！”姜海微微一笑。

赫伯特大厨也对众人礼貌的微笑，开始向众人介绍道：“蓝纹奶酪起源于法国，法国人们对于奶酪有一种独特的情感，而我们众所周知奶酪是一种发酵食品，至于蓝纹奶酪就是利用发霉的黑面包与羊奶最终组合，变成了现在蓝纹奶酪的样子！区别于传统奶酪，蓝纹奶酪口感十分刺激，咸辣还带有一丝奶香，由于霉菌的作用导致他自身的气味也是有一种腐臭的感觉！”

听完赫伯特大厨的介绍，所有人都不敢相信自己的耳朵，

奶酪的味道相信很多人并不陌生，微酸，但是奶味十足，加入菜品中奶味会为菜品曾添一种特殊的风味。

可这个蓝纹奶酪却颠覆了所有对于奶酪的认知，他咸辣，奶味只有在这两种知名的口感过去后，才能被体会到，这让在场所用人怎么想，也想不出到底该怎么利用这种黑暗食材，去制作一道真正意义上能打动评委的菜。

“赫伯特大厨，如果要是您，这道菜你会怎么处理！”段店长试探性的问道，毕竟这种食材平静他的知识水平，真实的很难想到能做出什么菜品。

“如果要是我，烤面包或者是沙拉都可以，虽然蓝纹奶酪确实是让很多人感觉不适，不过也并非是洪水猛兽，只需要加一些牛奶其实就可以缓冲蓝纹奶酪刺激性的味道，并且加入的鲜奶还能提升奶酪的奶味，降低咸味和辣味，如果要是放在沙拉或者是烤面包，能都是不错的调味料！”赫伯特向众人解释道。

在场所用人听到这些恍然大悟，原来这个奶酪也并非是一无是处，还是有很多可取的地方。

“其实蓝纹奶酪没有你们相信的那么恐怖，只要是你可以缓冲他本身咸味和辣味，他就是一款相当不错的食材，比起一般的奶酪，他的奶味更浓郁，口感也更加顺滑，其实只要是稍加利用就能反败为胜！”姜海也在一旁解释道。

众人听到这里，心彻底放了下来，按照姜海和赫伯特的解释，这个蓝纹奶酪也不是十分恐怖，只要是加以利用也可以做出相当棒的料理。

“不过我和赫伯特大厨说的只是纸上谈兵，实际实行起来可就困难重重了！”

“没错，蓝纹奶酪上的味道，一旦处理不好整道菜都会出问题，就看这两位大厨怎么去解决了？”