第一千一百六十章黄金比例（1 / 2）

但是话再次说回来，除了这一点之外，其他的我说句心里话，真的是无可挑剔！我实在是不清楚，为什么一个简简单单的面点，你却可以做的如此的好吃！”

秦主习有些疑惑的看着龙泽。

其实哪怕是他，现在看着面前的龙泽，也是有些十分的费解了。

自己在面点上的造诣，其实毫不夸张的说，比起一些名厨也算是毫不逊色了！

只是秦主习其他地方的实力实在是达不到名厨的及格线，加之身体也是大不如前了，所以才会一直没有考核名厨，可是这却丝毫不会影响他最终的眼界。

可即使是如此，他还是没有看清龙泽这道面点，到底是有什么样的玄机。

看样子，他就是普通的烧饼，甚至是路边摊你都可以随手买到，只需要花一两块钱，可此时龙泽做出来的就是十分的美味，让人有些流连忘返。

“玄机其实没什么，我只不过做了平时很多人不可能做的事情！”龙泽笑着说道。

“平时所有人都不可能做的事情？”

听到这番话，秦主习彻底愣住了，他想了半天也没明白到底是什么意思！

哪怕是见多识广的朗月大师，听到这番话也是一阵阵的费解，不明白其中的含义。

“龙主厨，你这句话的意思是什么？”秦主习连忙问道。

“其实正所谓一句话，熟能生巧，就大个比方来说，我们形容美人的时候，经常会说这样的一句话，这个人多一分显得有些丰满，少一分便显得有些瘦弱，而厨艺其实也是如此，酵母在面团中发酵，或者是鸡蛋与水的比例，其实都有一个黄金的比例，有的时候也许多一克的鸡蛋，以及少一克鸡蛋，可能都会面团造成很大的影响，而我这次所做的，其实就是一个黄金比例的面团做出来的面点！”龙泽缓缓说道。

“黄金比例面团？”

这句话一出口。

不管是在场的几位评委，还是现场的众人纷纷愣住了。

他们实在是没有听说过这就话。

到底什么是黄金比例面团啊？

“其实所谓的黄金比例的面团，并不是十分的复杂，其本身的含义就是将面粉与各种东西的比例控制在一个十分精确的范围之内，甚至是精确到每一克，将厨艺彻底的公式话，因为水和面粉的黄金比例，其实一直就有，只不过我们平时在和面的时候，经常会用厨师自己的感觉来制作，很难精确到克数，而我这次每一步都是采用量杯进行计算，让面团的每一个步骤，都采用最佳也是最好的比例去执行，这样的话做出来的面团，就是黄金比例的面团，无论是口感还有松软程度，还是最终的味道都是最完美的！”龙泽直接对着全场众人解释道。

听到这番话，顿时全场都沉默了。