第一千二百四十章哗众取宠(2 / 2)
因为这只是冰雾,没有半点的香气,而这道顺气汤,可是带着浓浓的香气,甚至是让人感觉魂牵梦绕。
龙泽眉头微微紧皱,他到不是担心这道汤做的有多好,而是担心洛小嫣会受到影响,从而打乱她的步骤。
现在洛小嫣的冷汤,已经是做到了一个关键,如果要是这个时候出现什么差错,后果绝对是不堪设想的。
可最终龙泽还是放心了下来,因为洛小嫣虽然鬓角出现了一丝的汗珠,可是她的动作却没有丝毫的迟缓,依旧是在埋头坐着,看样子丝毫没有收到这道菜的影响。
“姓龙的你看到了吧,这才是真正洛千金的产品,不愧是洛名厨的女儿,第一次只是经过了我的指点后,就能做出如此完美的汤,如果要是假以时日经过我一番教导后,她的前途自然是不可限量,像是洛千金这种天才,如果要是放在你手里面,那简直就是暴遣天物,暴遣天物你明白吗?”张大厨死死的盯着龙泽怒吼道。
龙泽此时摇了摇头,直接走了过来。
“随便做了一碗破汤,就让你激动成这个样子,就你现在这幅德行,也敢称自己是大厨,好好看着吧!”龙泽一声冷哼。
“你,哗众取宠,无理取闹,你看着,我会将你给我的屈辱,一点一点的找回来,现在只是一个开始!”张大厨愤愤的说道。
灶台外火药味十足,而灶台内的洛小嫣倒是,稳扎稳打的在处理每一个步骤。
随着一滴滴的汗珠,从额头轻轻滑落,最终她也总算是抹了一把汗珠,看着自己面前的冷汤。
“我终于做到了,这就是我的冷汤!”洛小嫣激动的说道。
此刻她一个箭步冲到龙泽面前,手中捧着一个不大的小碗。
其实与其说这个是小碗,到不如说是一个冬瓜碗。
这个小碗的整体都是用冬瓜制成,表面带着一层淡淡的白霜,还在向外冒着森森的冷气,看着感觉格外的清凉。
“你尝尝,我都还没来得及尝一口,这就是你口中的冷汤,感觉如何?”洛小嫣满怀期待的看着龙泽。
一只白色的瓷勺正放在冬瓜碗中,龙泽缓缓的拿起了,舀了小半勺。
结果他发现了一丝不太对劲的地方,这个冷汤好像并非是单纯的汤汁。
白色的瓷勺看着并不是十分的明显,可是当龙泽直接舀起来放在阳光下的时候,可以看到这汤里面有着一些白白的东西。
一开始龙泽以为是冰块,但是稍微仔细一看,他才发现这里面绝对不是冰块这么简单。
放入口中,顿时一阵彻骨的冰冷传入到了口腔之中。
顿时龙泽明白了,这根本就不是冰块,而是冬瓜盅。
刚刚一些冬瓜碎块,被洛小嫣直接给剁碎了,直接和冬瓜盅一起冻了起来,所以现在这个冬瓜蓉的口感,吃起来就感觉十分的冰爽,同时也是十分的爽口。
冰冷彻骨,而且这冬瓜蓉也并非是没有一丝的味道,带着一点点淡淡水果的清香。
冷汤最复杂的就是调味,传统的汤头他的味道主要是出在食材上面,经过炖煮之后,食材最精华的部分,会随着时间推移被缓缓析出,但是冷汤是一种根本不用肉的汤水,也不能用一些明火,或者是厨具加热,所以味道是最难把控的东西。
但洛小嫣用冬瓜蓉便完美解决了这个东西,其实是有些出乎龙泽意料的,因为他没有说过让洛小嫣放冬瓜蓉。
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