打造网红餐馆(2 / 2)
杨小天道:“这个,我们还得做好分流,不能在用餐的高峰时段无限制让人进来拍照,在用餐的高峰时段,我们可以根据桌位的剩余数来限流,想要进来拍照,行,得等待,等用餐高峰时段完毕了再进来,可以先在外面排队!”
“这样好吗?让人排队,岂不是有点亏待人?”
何虹照样有担忧。
杨小天道:“没什么不好的,这叫饥饿营销,好些网红小吃店,都是要排队的,这个排队,反正都是自觉自愿的事情,没有谁强迫谁的!”
“嗯!”
何虹点点头,说道:“你说的,倒是有道理!”
杨小天道:“我们得把细节更完善一下,既然文艺青年喜欢来拍照,我们就把内部环境更加优化一下,包括酒壶这些小物件都做个优化,这样,我请设计师来,专门为我们的酒壶和其他小物件做一套整体的设计方案,把酒壶这些小物件都打造成创意文化产品,何姐你就按照我说的,做一个策划方案出来,等设计师的方案打造出来,我们酒楼就可以实行我说的限流了!”
“好!”
何虹点点头,对杨小天的这种说法,还是比较认可的。
顿了顿,何虹接着说道:“小天,杏花老酒的酒壶需要好好设计,酒也得酿造一些,第一批酒,已经所剩不多了,这个酒的销量太好了!”
杨小天道:“没问题,我这次回去,就多准备点酒!”
杏花老酒,确实不像别的东西。
杨记酒楼主打汤锅,熬煮汤锅的锅底,需要的是药材,还有一些配菜。
不管是药材,还是配菜,都是非常好说的,杨小天在老家的稻田、果园、菜地、药田里面都浇灌了灵雨,生长出来的稻米、蔬菜、水果和药材的品质都是特别好的,一年四季都可以生长,供应杨记酒楼的需求是完全足够了。
但是,杏花老酒,可就不是这么容易搞定的,酿造杏花老酒可不是个容易的过程。
杨小天虽然说把酿酒之法传授给了爹杨生财,但爹一个人在家要照看农家园子,要接待部分城里的游客,抽空酿酒,产量也不可能很高的。
这次回村去,得想个办法,提升杏花老酒的产量,实在不行就招点人手来给老爹打下手。
目前,先把杨记酒楼的内部细节升级。
杨小天马上给设计师谭明珠打电话。
“小哥哥,你有空,想起给我打电话啊!”
谭明珠清脆动人的声音,在电话里响起。
杨小天笑了笑,说道:“明珠,我找你,有点事情想要麻烦你!”
“啥事儿呢,小哥哥,你的事情,只要我能办到,我一定给你办,这不叫麻烦!”
谭明珠说道。
“你到我的店里来吧,我想请你给我店里的细节做个设计升级!”
杨小天说道。
“你店在哪儿呢,给我发个定位吧!”
谭明珠道。
“杨记酒楼!”
“啊,杨记酒楼是你的店呀?”
谭明珠大吃一惊。
“哈哈,没想到吧!”
杨小天笑了笑。
“确实没想到啊,杨记酒楼,可是我们龙江县最近最火热的一家餐馆啊,完全是网红餐馆,我哪想到是你开的呀!”
“你快来吧,中午,我请你吃东西,就在我的店!”
“好,我要你亲自下厨。”
“没问题!”
何虹轻笑,问道:“小天,这么温柔,是在跟哪个女孩子说话呀?”
杨小天道:“何姐,我请的设计师呢,她马上要来!”
“哦!”
何虹恍然一悟。
杨小天抽起烟,就等待谭明珠的到来。
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