第269章做豆腐（2 / 2）

稀释好之后便开始过滤。

为了过滤这些豆渣浆，胡悠悠还特意找周全叔的二儿子周水哥帮忙，做了几个专用工具。

过滤豆浆的工具很简单，将两根打磨光滑的木头交叉固定住，再用绳子将这个十字形的木架吊在一口大锅的上方，最后，将一块白棉布系在这木架的四个角上。

邪六将稀释好的豆渣浆倒入白布中，胡悠悠便手持着木架开始晃动。

随着她的动作，豆浆便滴滴答答的滴入大锅中。

看似简单的一个步骤，也相当费力气，不一会儿胡悠悠便累的满头大汗。

“主母，只摇晃就可以了吗？”邪六看了一会儿，出声问道。

胡悠悠停下手，擦了擦汗：“是啊，要一直到上面不滴水为止。然后再用力的挤一挤，把这上面的水都挤下来。小心些，这个有点烫。”

“明白了！那我来吧！”邪六自告奋勇。

不一会儿，浆液便被悉数挤出。

看到满满一锅白花花的豆浆，胡悠悠十分开怀，手脚麻利的往炉灶里添柴火开始煮豆浆。

煮沸之后，胡悠悠将一小部分豆浆分别盛在两个小锅里，放入白糖搅拌了一下。

感觉白糖都融化了以后，她这才盛出一小碗递给邪六：“邪六大哥，你尝尝味道如何？小心烫！”

豆浆还有些烫，邪六捧着碗，先闻了闻。

一股豆香味飘入鼻中，让人食欲大开。

早已馋了半天的邪六顿时等不及了，端起来吹了吹就开始喝。

“哇！好喝！”香甜的豆浆一入口，邪六眼睛都亮了。

在邪六喝下第一口豆浆的同时，胡悠悠也收到了获得十点能量积分的提示。

称赞一句之后，邪六便咕咚咕咚一口气将碗里的豆浆都喝了进去，然后把碗往前一递：“主母，太好喝了！再给我盛一碗吧！”

“好啊！不过邪六大哥你最好留着点肚子，一回儿还有其他吃食呢！”胡悠悠笑眯眯的又盛了一碗给他。

邪六吹了吹，又是一饮而尽。

痛快！他喝得全身毛孔都张开了，胃里暖洋洋的，十分舒坦。

等他喝完放下碗，胡悠悠说道：“邪六大哥，麻烦你把这锅豆浆送去给我爹娘他们尝尝。另外一锅，是给你的兄弟们留的。”

“好！我去去就回！”邪六一手端起一个小锅，两手举着飞快的跑了。

胡悠悠刚想叮嘱他走慢点，小心豆浆洒出来，却发现邪六虽然速度快，但手里的锅却四平八稳，一滴豆浆都没有溅出来。

这就是功夫啊！好厉害！

她忍不住感慨着，然后趁着邪六不在，开始进行做豆腐最重要的一步——点卤！

卤水是从空间里直接用能量积分兑换出来的，并不需要再加工，只要直接按比例倒进熬好的豆浆里就行。

以前胡悠悠吃过的豆腐有卤水点的，也有石膏水点的。

这两种豆腐吃起来口感并不一样。

卤水豆腐口感绵韧，稍硬一些，有豆香味儿，颜色微微偏黄。而石膏豆腐则细嫩光滑，色泽很白。

两者各有各的优点，但相对而言还是卤水豆腐吃起来比较健康。

胡悠悠从空间里兑换处的卤水是以前她曾从一个专门做豆腐的农家得到的秘方，后来让空空收录了下来。

为了让豆腐更加好吃，再点卤的时候，胡悠悠还特意加了几滴灵泉。

卤水和豆浆的比例大概控制在三比五，倒入后没多久，锅里的豆浆就起了变化。

等到邪六回来的时候，便看到一大锅白花花的豆浆此时已经有些变了模样，似乎里面凝结成块了一般，上面露出不少黄色的水。

“这豆浆这么快就坏了！”邪六瞠目结舌。