厨神的夜宵店[美食] 第23节(1 / 2)
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声音大到陶宝宝在后厨都能听得到,陶宝宝皱了皱眉头,希望顾牧野能很好地应对。
陶宝宝在厨房里烤制鸭子,本来烤鸭是打算给自己和徒弟当宵夜的,但她现在打算把烤鸭给顾牧野母亲。
顾牧野抬头看向母亲,“妈妈,我是真的喜欢在这里工作。我在这里不仅是做服务员的工作,还在后厨帮忙。师父会教我做菜,我喜欢做菜,我在这里工作很开心。”
“你喜欢做菜?”朱琳怀疑自己是不是听错了,她从来没听说过她儿子喜欢做菜。
别说是做菜,连洗菜她都没见儿子洗过。
“是的,我喜欢做菜,非常喜欢,我想跟着师父学做菜。”顾牧野很认真地说。
他一直有一个梦想,希望有朝一日能成为像师父一样厉害的厨师,可以做出很多很多的美食。
原本他只是一个在后厨打杂的学徒,跟着师父学习了两年,他进步很大,可以做出一些不错的美食,但是跟师父比还差得很远。也许他一辈子都达不到师父的水平,但他希望自己的厨艺水平可以越来越向师父靠近。
这时,陶宝宝推着烤鸭出来。
“阿姨,尝一下我们夜宵店的烤鸭。”
朱琳抬头看了看面前的女孩,女孩很年轻,看起来最多只比顾牧野大两岁。
“你是他师父?”朱琳问。
陶宝宝:“是的,我叫陶宝宝。小野非常勤快,学习能力很好,他在夜宵店工作很开心。”
这么年轻的女孩子,厨艺能好到哪。在朱琳的认知里,厉害的厨师都是中年人。
她想不通儿子怎么会找那么年轻的女孩当师父,就算他喜欢做菜,可以去找五星级厨师学习,为什么找一个年轻的夜宵店老板。
朱琳想着如果儿子真的喜欢做菜,她可以给他请私教,请最好的厨师。
顾牧野看了看陶宝宝,说:“师父,你去忙你的,片鸭我自己来。”
这是顾牧野的家事,需要他自己解决,陶宝宝先行离开,让他们母子俩好好沟通。
“妈妈,这是我们夜宵店的招牌烤鸭。”
说着,顾牧野就拿起刀开始片鸭。虽然他的刀法比不上陶宝宝的,但动作也十分流畅。
看到儿子拿着刀一片一片地把鸭肉切下来,动作干净利落。朱琳看傻眼了,她都不知道自己的儿子刀工那么厉害,她甚至都没见过儿子拿过水果刀。
这一刻,朱琳觉得自己一点都不了解自己的儿子。
以前他们夫妻俩忙着搞事业,没空照看孩子,孩子都是保姆照顾的。孩子长大后,他们稍微有了点空闲时间,但孩子已经不想理他们。交流越来越少,矛盾越来越多。他们一直嫌弃儿子游手好闲,但想想儿子之所以变成这样,他们做父母的是有责任的。
120秒片出90片鸭肉,虽然比师父的速度慢一些,但也非常厉害。
顾牧野把片好的鸭肉放到母亲面前,“妈妈,试一下我们夜宵店的烤鸭,我师父做的烤鸭是全世界最好吃的烤鸭。”
全世界最好吃的烤鸭,朱琳觉得顾牧野在无脑吹捧自己的师父。
她活了半辈子,吃过最好吃的烤鸭是照市海灵酒楼的烤鸭,价格三百多一只,皮酥肉嫩汁水多,香气迷人。
朱琳看了看眼前的这盘烤鸭,枣红色的外皮非常亮眼,看起来还不错的样子。
她又看了看四周,说:“怎么没有卷饼,烤鸭要卷饼包着吃才好吃,还有黄瓜、葱丝、甜面酱这些,怎么都没有。”
“我们店的烤鸭不需要卷饼,直接蘸酸辣酱就可以吃。蘸上我师父秘制的酸辣酱吃比卷饼好吃多了。”顾牧野非常认真地跟母亲解释。
“你师父太不专业了,烤鸭用卷饼裹着才是最好吃的。小野,要是你真的是想学做菜,妈妈可以找最好的厨师教你。这种小店厨师水平有限,你在这里是学不到什么好东西的。”
“妈妈,你先尝一下我们夜宵店的烤鸭再说。”顾牧野非常自信的说。
朱琳有点好奇陶宝宝的厨艺如何,竟然可以让她儿子愿意拜她为师。
她夹起一片鸭肉,可以闻到一股明显的肉香味。
确实很香,不知道吃起来如何。
烤鸭旁边是一碗油红色的酸辣酱,朱琳把鸭肉放进去滚了一圈,这是她第一次吃烤鸭蘸酸辣酱。
好吃!意想不到的好吃!
朱琳只是吃了一口,就被惊艳到。鸭肉鲜嫩不干柴,皮脂香而不油腻,口感厚实多汁。最绝的是酸辣酱,这个酸辣酱仿佛是专门为烤鸭准备,酸味和辣味配上酥脆鲜嫩的鸭肉,那味道真是绝了。
这个酸辣酱确实是专门为烤鸭准备的。以前,有段时间陶宝宝经常吃烤鸭,她发现很多烤鸭店都是卷饼吃或是蘸糖吃,然后她就自己研究新的吃法。
她反反复复试验了很多次,才研制出这个跟烤鸭绝配的酸辣酱。
朱琳好喜欢这个酸辣酱,酸酸辣辣的,让人胃口大开,忍不住又夹起一块鸭肉。
她一下子连吃了好多块,吃到肚子吃不下去,才停下筷子。要不是自己胃口太小,她真想吃掉一整只。
“妈妈,我们夜宵店的烤鸭是不是非常好吃?”
朱琳点了点头,确实很好吃,是她吃过最好吃的烤鸭。她终于明白儿子为什么想跟着陶宝宝学习厨艺了,这个老板厨艺是真的绝。
看到妈妈吃完烤鸭心情不错的样子,顾牧野趁势问:“妈妈,我可以继续在夜宵店工作吗?”
朱琳想了想,刚刚儿子片鸭的时候,能看得出他眼里有光,他应该是真很喜欢做菜。
以前,她嫌弃儿子无所事事,现在儿子找到了自己喜欢做的事。作为母亲,她应该支持儿子才对。
“只要你喜欢就好,如果那天不想干了,可以回来找妈妈,妈妈重新再帮你找一份工作。”
“谢谢妈妈!”
说着,顾牧野突然想到一件事,“妈妈,这件事能不能暂时不要告诉爸爸。”
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