完结+番外_分章阅读(2 / 2)
作者有话要说:太平王:呵,没兴趣见这小辈。
太平王:……这,这脸……
太平王:这特么问题严重了呀!垃圾平南王,你究竟干什么了!
太平王:儿砸,儿砸你必须在京城里面刷个脸啦!必须!!!赶紧的,立马的!
宫九:……呵。
本章节掉落彩蛋范大佬一个。
你拾取一张食谱,是否打开?
是。
八宝鸭。
制作方法简单。
作者君家里头用的鸭胗、栗子、豌豆、火腿、冬笋、干杯、虾仁(还有一个啥忘记了)反正一般是买到啥用啥的,我还用过鸭肠呢,味道也不错(喂)材料处理好和糯米混在一起,塞到鸭子里头去。
鸭子……鸭子我不会处理,每次和菜场大妈说我要做八宝鸭,加个5块大妈就能帮你搞定啦!鸭子用料酒和酱油腌一个早上,以上材料加上糯米混合,撒盐、料酒、酱油,拌匀后然后一古脑塞进去,我们家是用粽子的那个叶子的硬杆子缝合肚子,然后在伤口包裹一层粽子叶,最后丢进去蒸就OK拉!
当然,作为鸭子本身记住,宁可淡也不要咸。
主要的味道可以调料汁。
作者君是一丢丢耗油、大豆酱、甜面酱、酱油、冰糖加水熬出酱,记住,小小火,尝尝味道,淡了就加酱油。这个酱晚点烧,他的滋味取决于你的鸭子,鸭子出锅之后一根筷子伸进去尝尝里面的味道就知道酱该怎么做啦,原则还是宁可甜也不要咸,不要尝鸭子皮的味道,主要还是米的味道。
没关系,做废两三只鸭子之后你们就能搞懂滋味啦!
搭配八宝鸭,最佳配汤是芥菜豆腐肉丝羹。清淡解腻。
鸭子别买太大,因为吃不掉=w=(微笑)
鸭子其实腥味挺重的,去腥用料酒可以,用啤酒也可以,而且自己吃也没那么多讲究啦,做之前用啤酒腌制也可以。
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