第936章 冲突下(1 / 2)
有关于这一点,刘辉也早就打好了招呼,手下的这些厨师学徒们也都知道这一点,一个个都是留下来,非常期待着刘辉这一道从龙凤汤上面改进创新出来的冰火龙凤汤。
龙凤汤,非常普通的一道菜,也有很多种类的变化,使用的主食材更是千奇百怪,各种各样的都有,味道也是各有不同。但是,唯一有一点,那就是还从来没有人使用过冰晶蛇和火烈鸟来做龙凤汤,从来都没有。
用火烈鸟来做龙凤汤这样的做法不少人这样做过,用冰晶蛇来做龙凤汤这样的做法非常稀少,可也还是有人这样做过,但是同时用火烈鸟和冰晶蛇还真的从来都没有出现过。
原因非常的简单,冰晶蛇和火烈鸟这完全是相互冲突的两种食材,根本难以共存,很难同时保存两种食材的优点,反而会相互冲突破坏,这完全不符合厨神大陆的厨艺理念。可是,众人万万没有想到,这一次刘辉竟然会冒着这样一个忌讳,将这两种食材作为主要食材来做出一道冰火龙凤汤。
冰晶蛇,这是一种常年生活在零下几度的冰冷环境之下的蛇类,味道极其鲜美,肉质极其鲜嫩,是非常美味的一种食材。但是,冰晶蛇之肉也有一个缺陷,那就是在温度过高的情况之下,肉质会发生巨大的变化,原本鲜嫩美味的肉会变得如同朽木一般,非常的柴,味道大打折扣。
火烈鸟则是完全相反,生存的环境温度越高,火烈鸟的肉越是美味。同样,在烹饪火烈鸟的肉的过程当中,最好也是保持一个极高的温度才行,否则的话难以发挥出火烈鸟肉的美味。
这样完全相反的两种烹饪要求,这就导致了几乎是没有办法协调,这两种肉几乎是没有可能一起烹饪。
曾经有人考虑过一点,既然这两种肉所需要的温度完全不同,那不如分开来烹饪,这样的话,两种肉的鲜美味道都能够完美的保存下来,但是这并不是一个好方法,这样做出来的菜根本是两道菜,根本不能够算是一道菜。
而龙凤汤的做法和要求,本身就是需要两种主食材一起烹饪,这样两种食材之间方才能够相互促进,也会变得更加的美味,这就是龙凤汤的真谛所在,如果完全分开来烹饪,这就不能够算是龙凤汤了,也就没有了龙凤汤的那种味道了。
在以前,也曾经有人想要将这两种肉组合起来,可是最终的结果都是以失败告终,没有一个例外。所以,自此之后,在也没有人打冰晶蛇肉和火烈鸟肉的想法,这在厨神大陆上面可以算是一个常识吧!
也只有刘辉没有受到思维定势的限制,反而是异想天开的要做到前人所不能够做到的事情。即便刘辉有着以往清炒四季竹笋这样一个成功的范例,但是众人对于刘辉使用冰晶蛇和火烈鸟这两种相互冲突的食材来做所谓的冰火龙凤汤的做法并不看好。
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