第69章 火锅（1 / 2）

可能很多人都不知道，在中餐里面，我们现如今所用的绝大部分调味料，最初的身份，其实都是药材！

桂皮，八角和茱萸这些常用的就不说了，就是人们一日不可或缺的盐，也是一味中药！

其味咸，微辛，性寒而无毒，入胃、肾、大小肠经。功能主治为：涌吐，清火，凉血，解毒。

其他还有肉蔻，肉桂，香叶和香果等等，不胜枚举。

经过大铜鼎的焖炖，牛肉早就炖的烂了，牛骨里的牛油也都出了味，再加上李恪自己调配的味包，两两相加所产生的化学反应，根本不是此时的古人所能抵抗的。

这汤底比之后世的某底捞或者某肥羊，不知强了多少，李恪都闻的口液生津，更别提何希平这样的古代土著。

李恪见火候已到，上前从托盘中取出食材，亲自来做示范：

“这汤底已经足了火候，把这牛肉烫上一烫，有了八分熟就可以吃了。”

和后世围桌而食不同，这个时代的公卿大夫，贵族士绅都是分餐制，李恪只是做了示范，真正下料和上菜自然有仆役代劳。

这种吃法极为新鲜，何希平只看了一遍就懂了，他见李恪已经开动，也抱着试试看的想法尝了一块牛肉。

这一尝之下，他的眼睛瞬间就亮了，筷子也就停不下来，那仆役只好快手快脚的给他下菜，生怕赶不上杨老爷吃肉的速度。

依着李恪的亲自吩咐，由小包子和陈悦薇主厨，分门别类切配出的肥厚的牛腩，爽口劲道的牛百叶，醇厚的牛肚，更有妙不可言的牛鞭和牛鞭丸，一下子就彻底征服了何希平和杨文锦两人的味蕾。

这一顿火锅或许和后世相比相差甚远，可在此时却是不折不扣的饕餮盛宴，两个客人都吃的肚儿溜圆，尤至意犹未尽。

有好宴，又怎么离得开好酒？

李恪有些不舍得，最后还是肉疼的吩咐，让人去陈悦薇那里取了一瓶美酒过来。

何希平原本对于所谓的北玄真人只是将信将疑，如今这别开生面却又让人欲罢不能的铜鼎火锅吃完，他就已经信了八成。

再一看李恪这副不舍的模样，何希平更添希翼：

“殿下如此珍视，莫不是这酒有什么讲究？难道也是陈真人的手笔不成？”

这瓶子里面的，是李恪利用现有的制药机械，粗略的蒸馏过的白酒，所得并不多，他本来是打算准备好精细的设备之后，继续深加工，制造出合格的75%以上医用酒精的。