第855章又轴起来了(2 / 2)
小王这人,平时就轴。
不过因为手艺不错,做事也兢兢业业。
正是因为轴,所以在工作上才格外认真。
所以就算轴了点儿,也没人跟他一般见识,都不跟他生气。
没想到,这会儿他又轴起来了。
也不看看对象是谁!
被阿姨一提醒,小王总算是知道厉害了,这次啊点点头:“是我想差了。”
阿姨这才松了一口气,忙跟叶绯解释:“少夫人,小王就这脾气,轴的很,容易钻牛角尖儿,你别跟他一般见识。”
叶绯笑着摇摇头,没打算做什么。
这是三老爷子家的人。
她不至于为了这点儿小事儿,就非要三老爷子对这厨师做什么。
既然这厨师一直在这儿工作,显然三老爷子对他也是挺满意的。
因为她,把厨师辞了,还得麻烦三老爷子重新找。
“阿姨,你给我介绍一下这边都怎么归置的吧。调味品放在哪儿,食材又都有哪些。”叶绯说道。
“哎,好。”阿姨赶紧说了。
平时也会给小王打下手,所以这些,阿姨也都清楚。
食材也都是小王平时写下来,着人送来的。
一块儿收拾,阿姨对于有什么食材,都很清楚。
小王心里还别扭着,叶绯也不搭理他。
阿姨也不管他,只要他不说话就行。
阿姨就陪着叶绯,给她介绍。
叶绯看了眼家中食材,又问了厨师今晚打算准备一些什么菜。
免得做的跟厨师有重复。
倒不是说料理会一模一样。
就好比厨师要做鸡肉料理,她也做。
厨师要做豆腐料理,她也做。
虽然口味不同,但同样的食材在餐桌上出现的重复太多,也不好。
问清楚后,叶绯便打算做酸梅排骨,黄金虾仁,再加一道素菜名为乾隆白菜。
是很地道的传统京味儿料理。
可惜家里没有紫苏。
不然在酸梅排骨中再加点儿紫苏,味道会更好。
家中有新鲜的西梅,还有三老爷子给小陌准备的零食里,也有梅饼。
叶绯尝过,梅饼酸酸甜甜,但酸味更重。
正好,可以跟西梅中和一下,西梅太甜。
叶绯将西梅熬煮出西梅酱,又加入了被切成细碎的梅饼加入到西梅酱中。
将肋排先炸过,将排骨表面炸的金黄焦脆。
肋排上偶尔还带着点点的肥肉,叶绯并没有去掉,正好肥肉的部分也被炸的更加香脆。
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