第227章（1 / 2）

“不用。有二妮，还有这个……”瑾俞摇摇手里的菜刀，笑着道，“你早去早回，不用担心我。”

木子看着那明晃晃的菜刀笑了起来，只要不是遇到亡命之徒，恐怕没有人会迎刃而上，这菜刀倒是可以护一回。

“那我就放心了。”

“是瑾姑娘来了吗？”

台阶上一个清脆的声音响起，张太太的侍女明月已经迎了出来。

“正是。”

“我家夫人让我在门口接姑娘进府，那些菜就交由府里的家丁就好，姑娘请随我来。”

明月扫了一眼瑾俞人高马大的木子，那面容可真俊啊，这是明月极少见的外男，匆匆忙忙一瞥后忙低头把滚烫的脸埋起来。

“多谢姑娘。”

张府虽为商家，但并没有想象中的那么庸俗，亭台楼阁自然不会少，装饰风格也是以简单大方为主。

瑾俞见过那个张老爷，剑眉星目坦坦荡荡的君子像，倒是和这宅子相得益彰。

瑾俞和木子走的是小门，离后厨也近，还没有到地方已经可以味道各种各样的菜香。

“瑾姑娘，我们夫人给你另外准备的一个小厨房，还派了原来厨房的两个烧火丫头给你，不知你人手是否还够？”

“时间还充足，来一个懂得厨艺的吧！我需要人打下手。”

本来二妮是最合适的人选，但是书院那边没有人不行，瑾俞只好在张府找个打下手的。

“姑娘不怕手艺外传？”明月问。

手艺人不是都怕被人偷师学艺吗？

就像她家主子的绣坊，那些绣娘可都是卖了身契的，就是防止手艺外传。

“没关系。姑娘尽管去请人便是。”

学了手势也学不走那些调料，瑾俞对自己配制的调料还是有信心的。

再说，做美食的境界是大家都可以吃到好吃的东西，在不损坏自己利益的情况下，瑾俞还是很愿意分享。

“好。我这就给姑娘找人去。”

明月笑着传话去了，离开前还看了一眼自己一个人拎着两个大坛子进来的木子，再看看木子身后两个人抬一个的坛子的家丁，这些人被木子一衬实在是太弱了。

差距实在大。

木子根本没有看那个偷瞄自己的侍女，就算是知道那个侍女在看他，他也会装作没有看见。

他一路进来都在打量着张府，发现这今天是好日子，但那些忙碌的家丁还是井然有序的，一点慌乱都没有。

看来张府的规矩很严，瑾俞在这里应该不至于被欺负，这样他离开也放心些。

“木子，一会儿有人来帮忙，你先回去吧！别误事了。”

把瑾俞带的大坛子菜放下，木子点点头。

木子走了，和他直率的性格一样，走的从容不迫。

瑾俞来不及惆怅，叮嘱那几个家丁把菜抬进厨房。

话说是小厨房，其实并不小，都要比瑾俞家大了。

瑾俞要的鱼养在水缸里，按照瑾俞的要求但是两斤多的青鱼，这会儿还是活蹦乱跳的在缸里游。

让张家的厨子帮忙处理鱼，特意交代了一下除了鱼鳞和内脏外，别的都不要动，等她回来再做。

得了主母的吩咐，那些人自然是听从瑾俞的安排，点头称是。

张太太准备的很周到，瑾俞的五个菜，她便用了五种不一样的盘子，其中最让瑾俞满意的是那白瓷镶金边的鱼盘。

把腊肠和风干鸡蒸上，这两个菜只要加热在改刀就能上菜，接着就是把那煲了竹荪的竹鼠汤放在外面用小火加热，反正离开席的时间还早。

烤猪已经拿出来了，摆在新做的四方竹匾上，瑾俞把它按照原来烤的姿势调整好，拿了一块红绸盖上。

瑾俞做完这些，鱼就处理好了，收拾的很干净，倒是省了瑾俞再动手。

把自己带的十几种调味料的小匣子从车上拿下来，还有一包瑾俞特意烤的面包糠。

熟练的给鱼去掉大骨，保存好头尾，再仔细的划出花型，上料腌制。

从头到尾都没有避开任何人，张家的大厨原来还不好意思偷师，见瑾俞没有说什么，也就开始坦然面对了。

这可是夫人特意请回来的厨子，听说一手好菜好多人都没有吃过，开始他还怀疑，觉得夫人这是给家里的老人立规矩。

现在看了瑾俞带来的菜，再看她处理鱼的那几个简单手法，他也是在厨房里做了二十来年的菜，徒弟也带了三四个，这些东西他还真的第一次见。

“姑娘这做菜的手法真是新颖啊！”

看着也就十几岁的小娘子，那手法老练的不亚于他这个老厨师，张家大厨忍不住开口赞道。

“这些都是简单易学的东西，担不得大叔夸。”

瑾俞不知道自己现在多出名，也不知道张家丫鬟给自己找的是大厨打下手，而那略懂的厨师，但她一贯谦虚，也只是笑笑埋头调一会儿鱼要用的浇汁。