第194章 真嘉谷（2 / 2）

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除了产量低不符合我们现在的“审美”以外，匍匐生长的水稻更难进行收获，所以人类才会慢慢将它们驯化为直立生长、株型挺拔的普通栽培稻，这也是水稻驯化最直接的标志。

一代代的水稻，通过人类的驯化，才能表现出一些我们需要的“美丽性状”，比如产量提高、容易收获、抗倒伏等等。

“嘉籼1号”的这些性状表现就相当的“美丽”。

但是像陈建章这样的科学家，还是要呕心沥血地去研究“矮穷矬”的野生稻。

这是因为，驯化其实是会导致大量优良基因丢失——不管是对于哪一种作物来说。

就拿水稻做例子，野生稻既然能在某种环境中顽强地生存下来，成为名副其实的“稻坚强”，其中必定含有大量抗病抗逆的优良基因。

然而人类过分追求产量的驯化稻已缺失了抗病的优良基因。

现在陈建章想要既抗病又高产的水稻，也只能想方设法地从野生稻种质资源上寻找答案——这些野生稻含有非常多优良的基因，它们就像一个巨大的宝库，从中可以找到人类需要的基因，在不影响产量的前提下，增强驯化稻的抗病抗逆能力。

灵阵能加速这一进程，但其实并不起决定作用。

因此齐政对陈建章他们的育种工作还是很认可的，他对自己的挑剔表示歉意：“你们实验室其实已经做得很不错了，是我太挑剔了。”

陈建章摆手表示不在意：“我们育种研究的意义不就在这体现吗？水稻的进化时刻不停。我们人类的驯化活动其实是一双有形的手，而大自然的驯化则是无形的手，水稻最终进化的趋势，也必将是既满足人类需求又适应环境的新平衡。”

齐政默默点头，这注定是一个长期的不能停止的征程。

因为水稻也爱“复古”——如果细心留意一下田里，就会发现，非常整齐一致的水稻里，会突然冒出那么几株长相迥异、“特立独行”的水稻。这些突然冒出的水稻叫“鬼稻”。

“鬼稻”像野草一样具有非常顽强的生命力，它们更适合当地环境，也非常接近野生稻的性状，大有返祖趋势。这就是水稻的“去驯化”现象。

人类的驯化和大自然的驯化总是在来回拉锯！

而正是这些默默耕耘的育种科学家，在与大自然那双无形之手的拉锯中，铸就伟大！如袁老先生，即使八九十岁的高龄了，依然面朝土地，播种梦想。

……

“虽然，以袁老先生为代表的科学家培育的杂交水稻亩产很高，解决了我国人民吃饱肚子的问题，但杂交水稻由于经过多代选育，米的组成发生了变化，也在一定程度上影响了口感，比不上其他一些纯种的水稻。”

齐政说道：“过去的作物研究，绝大部分的注意力都集中于如何培育更为高产的品种，以产出更多的粮食，以让民众吃饱肚子。”

“但随着经济不断的发展，消费升级是大趋势，这就对粮食的品种改良，以及附加值的增加提出了更高的要求。”

“嘉谷肯定是要跟着这个趋势走的。嘉籼1号虽然有缺点，但还是蛮符合这个趋势的。实验室的目标，就是继续选育口感更好，附加值更高的嘉籼2号、3号……我们的公司名叫嘉谷，如果有一天，你们培育出了既满足人类需求又适应环境的新平衡的水稻品种，我会建议以‘嘉谷1号’为名……”