第694章 新产品（2 / 2）

满汉食品自然不能直接卖水果，品牌附加值很难实现。水果这东西要么是以品种来分，要么是以地域来分，很难以供货商来区分。

水果不行，但可以做水果的再加工产品啊。当然这个指的不是罐头，罐头虽然这两年销售又回暖了，可随后又会走下坡路，不如直接跳过这个，直接做未来更火的产品。

比如……果脯与果干。

“董事长，果干倒是好说，无非就是一道烘干的工序，但是果脯，我们就需要研究一下配方了。”

“你看市场上有许多散装果脯，但实际上有不少的添加剂都超标，只是之前咱们国家对此没有太重视，如今已经有不少企业被处罚了。”

孔教授看着董事长给的任务列表，说出了技术难点。

其实市场上已经有不少常见的果脯了，比如果丹皮，说白了就是山楂糕，还有甘草杏，这个也已经崭露头角。

类似的还有无花果丝，一种用没成熟的无花果制作的食品，非常的酸，价格也非常的便宜，被许多小学生所喜爱。

果脯是一种从明朝开始就有的食品，不过那时候主要用蜂蜜等腌制，也叫蜜饯。如今还有许多店售卖，却没有形成什么大品牌。

实际上以满汉食品的品牌优势，他们哪怕是模仿一些产品生产，也能做的不错，甚至能成为龙头。

但王浩安要的不只是这些，他还想引领一些潮流的发展。就像是辣条、果仁酥等，让别人来模仿他们的产品。

王浩安打开抽屉，从里面拿出来了一些散装的食品：“你看一下，这里面你觉得哪些最好吃，哪些不好吃，优缺点是什么，能否解决。”

孔教授也没客气，坐在那里，开始挨个品尝。

“这个是蜜枣，味道不错，但怎么没去核呢？这个是甘草杏，选择的杏肉不行，有苦涩的味道。”

“这个是蜜桃？糖加多了，甜味太重，根本没有桃子的香味儿了。这个是葡萄干吧，上面看着有点脏啊，家长恐怕会清洗后才会给孩子吃，那样口感肯定变差。”

“这个是山楂片，都粘在一起了，工艺有问题。咦，这个是菠萝干吗？太硬了啊，又不酥脆，又不软糯，可能泡水或者煮着吃比较合适。”

“这个是杨梅吗？核太大了，没什么果肉。这个是什么，青梅？有点酸啊，得想办法调一下口味才行。”

“嚯~~这个是榴莲干？喜欢的人应该不多吧，打开包装，恐怕多少人都躲远远的了。我看看这个是什么，梨？梨的口感就不适合做果干果脯，这个我觉得没有研究的价值……”

孔教授一边品尝，一边评论着，不一会儿，桌上的东西他都尝了一遍。

“董事长，我心里有数了，会挑选几种产品重点研发，给我三个月的时间，我保证能推出不少于三种产品！”

王浩安拍拍孔教授的肩膀：“好，你办事，我放心。”

穷四说

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