第191章（1 / 2）

贾小虹擦擦脸上的汗，也说：“是啊，今年夏天特别特别奇怪，热得很，好多人被晒黑了。”

一听贾小虹的话，张南才想起来，先前进村时，他确实发现，这村里的人肤色都偏黑，但感觉不像被晒的，更像一种病理性症状。

他决定留个心眼，关注一下这方面问题。

走过一个拐角，陈建平伸手指向不远处的一座平房说：“就那，看到没？阿俊家的房子。”

那间房看起来相当普通。

张南问：“我听说，阿俊家以前是卖酱油的？”

“对！阿仲酱油么……在我们这边算稍微有点名气的。”陈建平略显自豪。

“怎么个有名气法呢？味道很好么？”

“味道应该是还可以的。他们家的酱油，跟外面买的酱油不一样，他们的酱油全是自己动手做的，搞点什么黄豆啊面粉啊，然后发酵，放到外面暴晒，比外面买的酱油健康。不过我倒没怎么尝过，因为我们家吃东西比较清淡，烧菜一般不放酱油的。”

“嗯，是。阿仲酱油味道是可以的，我以前也让阿芬买过几次，就是稍微甜了一点，我们饭店的客人口味重，不怎么喜欢甜的东西，所以后来我们还是用回镇上买的酱油了。如果自己家烧菜的话，用用阿仲酱油还是不错的。”贾元宝也说。

“甜的？那我估计阿南会喜欢。”老贾打趣道。

“对，是那种甜酱油，什么菜烧出来都是甜味，这边很多人喜欢，反正我吃不惯。”贾小虹说。

“哎……不过建良走了以后，阿俊现在又变成这样，阿仲酱油也没人做了，估计以后想吃也吃不到了。”陈建平一阵感慨。

他们一齐走向阿俊家的平房，张南发现门前空地上摆着几个大空瓶子，里面还有些干巴巴的黄豆残渣，一旁还有几个竹篓，张南料想这些东西应该都是制作酱油的器具。

这些东西全部散乱在地，显出一幅荒废的景象。

“这些是用来做酱油的吧？”张南对酱油的制作过程并不了解。

“对，差不多，这几个瓶子是给曲发酵的，竹篓子是装黄豆，在太阳底下暴晒的。”陈建平略懂一二，给张南解释。

“那为什么没好好收起来，全丢在家门前呢？”张南无意间用了“丢”这个字眼，因为他忽然产生一种这些用具被“遗弃”的感觉。

按理说，这些用具是阿俊和陈建良的吃饭家伙，不该随意乱丢，即便无法做生意了，也应收起来整理好才对。

“我不知道。我记得以前这些东西就摆在这了吧？”陈建平说。

“对的，这些东西一直在这的，那时候阿俊跟建良叔还没出事呢。”贾小虹说。

“你的意思是……阿俊家他们还在做酱油生意的时候，这些东西就在这了？”张南问。

“对呀，好像是的吧……不对，老早以前不是，老早以前他们是放在家里面的，后来就拿出来，丢在这了。”贾小虹回答。

“老早以前，是指什么时候？”

“不记得了，大概一两年前吧……这有什么关系吗？”贾小虹不理解张南为何盯着这种无关紧要的小事追问。

“没有，我也是随便问问。我这人有点死脑筋，你别介意。”

“不会不会，没事。”贾小虹不好意思地笑了笑。

接着，张南蹲下身，用手触摸其中一个竹篓，由于长期在外头日晒雨淋，竹篓已经变得干瘪瘪的。

“进门看看吧。”张南站起身说。

陈建平立即用钥匙开门，当开门的刹那，张南忽地闻到一股似曾相识的味道，是那种带有酸气的苦药味。他一下想起来，这味道刚在阿俊床边闻到过，而且此处的药味比在阿俊床边更为浓重。

张南忍住疑惑，慢慢走进房子。

阿俊家是典型的乡村式平房，前厅和厨房连在一块，里面还有两个房间，一个卫生间。

由于长期密不透风，房内相当干燥，前厅的一旁是个灶台，灶台下堆满了杂物，而最引起张南注意的，是灶台的内侧，也就是一处三面包围的角落，摆着一个深灰色的大缸。

这深灰色的大缸显得如此深沉，像是一尊古董，巍然不动，包罗万象，那股苦药味，便是从大缸里传出来的。

张南走近大缸，他见大缸顶上盖了块厚厚的棉布，将缸口盖得严严实实，但即使这样，缸内的味道还是无穷无尽地散发出来。

“这里面是什么？”张南没有触碰，而是先问陈建平。

“酱油呀！”陈建平爽快回答。

“阿仲酱油？全在里面？”张南一愣。

“嗯。阿俊家的酱油，做完以后，一直是存在这个大缸里面的，然后有生意了，就舀个一瓶出来，卖给人家。”陈建平说。

“这样保存酱油新鲜吗？一年四季都是这样吗？”张南疑惑。

“新鲜！怎么不新鲜了？建良对这个酱油最懂行了，他说，酱油不需要冷藏什么的，就密封保存，足够了。”陈建平说。

张南点点头，随即慢慢掀开棉布，等缸口露出一条缝隙后，他见缸内有满满一缸酱油，浓郁的酱油香味扑鼻而来，与盖上棉布时的那股苦药味截然不同。

张南赞叹道：“是挺香的。”

“你看，我说不错吧？不过这缸酱油放久了，估计是不能用了，不然你舀一瓶回去尝尝。”陈建平说。

张南盯着缸内的酱油，半天不语，他又利用挂在缸口的大汤勺，搅了几下。

“他家酱油的生意是不是一直很好？”张南忽问。

“对，一直不错，特别最近一年，生意比以前还好。”陈建平说。

“那是为什么呢？”

“不晓得呀，大概他们的配方又改了吧。”

“好像是比以前更甜了。”王芳说。