快叫我爸爸[快穿] 第43节(2 / 2)
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宿天远的口水分泌地更加欢快了,他还是没忍住,拿起一旁的一块边角料扔进嘴里。
【2333】:夭寿啦,少东家饿到偷吃边角料啦
【哪里有美食哪里就有我】:我家是川省的,忽然想到了奶奶每年都要给家人做的各种泡菜,泡姜、泡青红椒、泡萝卜、泡白菜……都好吃好吃,脆脆的,酸酸辣辣的,啊啊啊,流口水了。
【味精成精】:这应该是老爷爷泡的吧,味道肯定不会差。
看着宿天远将那块泡红椒塞进嘴里,弹幕一下子就变得极其热闹了。
也没人指责宿天远的做法不对,毕竟他吃的只是切下来的一点边角料,又不是把吃剩下的红椒切丝给客人吃,再说了,厨师品尝食物味道也很正常啊。
现在大伙儿更想知道,这泡红椒好不好吃。
那块小小的泡红椒进入嘴里,宿天远地第一反应是很脆,然后再是咀嚼时强烈释放的酸楚以及微微的辣味。
这种彩色果椒本身就不是特别辣,在泡制的时候,辣味又被稀释了一部分,现在口中微微的麻辣更像是一种刺激,让酸楚以及果椒本身的清甜味道更加突出。
作为一道开胃的凉菜,这个红泡椒无疑是成功的,宿天远觉得自己直接配着这个红泡椒,就能喝下两碗白粥。
他一个没忍住,每切一个红泡椒,都将那边角料了吃掉,然后越吃越饿了。
【美食评论】:好不好吃,好不好吃,少东家你倒是说话呀。
【2333】:必须好吃啊,难道你们没有发现少东家切完剩下的边角料越老越大了吗,按照他现在的刀工,真不至于啊。
【小鸡啄米】:没想到你竟然是这样的少东家……
【雪儿】:没想到你竟然是这样的少东家……
后面的观众齐刷刷地刷着这一条弹幕。
宿天远没想到,自己那一点小心思早就被机智的网友给看穿啦。
孙雅,也就是之前直播里经常出现并且积极留言的小鸭快跑,此时她正坐在店里等待自己点的菜送上来,顺便观看后厨的直播。
因为假期难调,加上已经定好了机票,她最终还是来到了西江,因为除去想要品尝宿爷爷手艺这个目的,西江本身也是一个繁华的大都市,适合购物玩耍。
那既然来都来了,不尝尝金菜鸡的手艺也有些说不过去,在来的时候,她已经做好了食物味道一般的准备,不过看到宿天远偷吃红泡椒的举动时,她忽然又有了些许信心。
她想,泡椒可能是老爷爷做好留下的,味道应该不难吃吧。
恰好,她刚刚点的几道菜里就有一道泡椒黄豆芽,此刻她万分期待这道菜的味道。
宿傲白将儿子切好的红椒丝、黄豆芽、葱段放入一个干净的大盆中,加入盐、味精、醋等简单调味,然后将调味搅拌过的泡椒黄豆芽盛到单独的小碟子中。
“先将这两道菜端过去吧。”
原来在宿天远切红泡椒的时候,宿傲白已经将客人点的十几份鱼虾丸鸡骨汤准备好了。
素雅的白瓷汤盅盖着盖子,让人看不清汤里盛了什么,不过没关系,今天店里早就来了一些美食主播,他们大多都点了这道限量的美食,到时候只要去串个直播间,就能看清楚啦。
宿天远按照单子上的座位,喊来了服务员,将这几道已经完成的菜肴连同他们点的米饭一块送了过去。
这个时候,宿傲白已经开始做那道爆炒双椒炝鲜鱿了。
宿傲白的厨艺好不好,没尝过的人都不知道,但是大家会看啊,从头到尾,宿傲白的表现都游刃有余。
双椒炝鲜鱿的配菜是一早就准备好的。
切了花刀的鱿鱼焯水翻卷出漂亮的花纹,白嫩嫩的,看上去爽脆弹牙,青红椒去蒂去籽切块,同样过水焯一遍。
锅中烧热油下入葱段爆香,然后一次放入鱿鱼青红椒快速翻炒。
他似乎一点都不怕飞溅的油点,一手拿着铲子,一手轻松地撒入各种调料,然后拿起铁锅的耳柄,轻松颠了几下,锅里的食材飞到半空中翻了个身,又整整齐齐回到锅中,一点汤汁都没有漏出来。
怎么说呢,好不好吃不知道,可这做菜的动作行云流水一般,好像手里拿着的不是沉重的大铁锅似的。
整套动作说不上来的韵味,从外行人的角度来看,比老爷子麻利多了。
双椒炝鲜鱿同样是一道快速爆炒的菜,在食材已经提前准备好的情况下,压根用不了两分钟的时间,宿傲白快速将这七八份一起炒的鱿鱼盛到干净的菜碟里,让服务员赶紧端出去。
抽空,他还看了眼弹幕。
“确实是第一次炒菜,不过没做过可也看我爸做了几十年了,该放什么,什么时候放,那对我来说可比一加一等于几记得还清楚。”
“不难不难,炒菜有什么难的,我试了一下,还挺简单吗?”
宿傲白轻飘飘的解释让观众抓狂,好想打死这个吹牛逼的男人。
不过他炒菜时看上去确实挺轻松的,但做的过程没毛病也不代表做出来的菜好吃,不少观众都跑去了另几个吃播主播的房间,准备听一下反馈。
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最先质疑鱼虾丸鸡骨汤价格的那个食客点的几道菜都已经上齐了。
最先端上来的是泡椒黄豆芽和鱼虾丸鸡骨汤,以及一碗米饭。
泡椒黄豆芽的卖相无疑是极好的,豆芽去头去尾,焯水后微微透明,像是品质极好的淡黄翡翠一般,泡红椒和长葱段点缀其中,凑近些,能闻到微微的酸楚味道,让人口齿生津。
如果只是外观,他可以给这道菜打九分,因为泡红椒的粗细切的还不够一致,但这已经是鸡蛋里挑骨头了。
他闻着开胃的酸味,甚至都等不及掀开鱼虾丸汤看一眼,就用夹了一筷子黄豆芽放入嘴中。
“嚓、嚓、嚓。”
脆!
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