第59章（2 / 2）

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说干就干，第二日玉芝就把袁厨子与兆贞拉来一同研究这些吃食。

高粱面，小米面磨的细细的然后混合一点点的白面，加入盐，掺入比平时少的水，揉成面团之后饧半个时辰，放入大祸中炕熟，行军打仗的时候背一个能顶一旬的口粮。

凉了后的锅盔坚硬无比，甚至可以挡箭，若是不着急的时候可以一点一点的磨着啃，这样拉长进食时间，能让人用最少的东西吃饱。

若是着急了就直接用热水一泡，锅盔飞快的酥化在水中，又是一碗稠食，唏哩呼噜吞下去也能顶个饱。

一个粗粮版锅盔放在边上晾凉，玉芝又开始做光饼，光饼与锅盔其实全是同类东西，毕竟都是军粮出身，自然以简单制作存储时间长为特点。

玉芝像贴烧饼一般把发酵的面团贴在烤炉内部，每个中间戳了一个孔，到时候可以用绳子穿成一串挂在脖子上，急行军时候直接拿着就能吃，不耽误时间。

有了这两样东西，起码能保证战士们基本的口粮了，玉芝琢磨着日日吃这些也不是法子，总得有点就的东西吧，她把前世所有下粥的东西都想了一遍，要么不好带，要么容易坏。

两炉光饼都出锅了她才拍拍自己的脑袋，既然怕坏，那不如就直接做霉着吃的东西好了！她怎么把豆腐乳忘了！

玉芝先把厨房的几块新鲜豆腐切成大小均匀的块，上锅稍微蒸一下以后就拿出来，指挥着厨娘准备好一个大篮子，里面铺上稻草，把豆腐一块一块整齐的摆进去又盖上一层稻草，放到阴凉的地方。

袁厨子好奇道：“这是何物？豆腐这么放着岂不是要坏了？”

玉芝也解释不清，索性回他：“就是要它坏呢，待十日后袁叔再来！”

兆贞则一言不发，哪怕今日是做军粮这些算不上美味的简单吃食，他依然一步一步认真的看着，时不时还自己比划一下，也不知道在记什么。

出了灶房玉芝送走了袁厨子与兆贞就让阿喜去寻单辰，让他明日一大早就派个人过来，送东西去京城。

没想到阿喜竟然带着一个人回来了。这人身着朴素灰衣，一打眼过去像一个普通长随一般，仔细一看却能看出他行动间紧贴着衣裳下鼓鼓囊囊的肌肉。

他上前与玉芝行礼道：“请陈大小姐安，小的单实，乃单家护院，若是小姐有东西送回京城，小的带上两匹马快马加鞭轮换着骑，三日就能到京城。”

玉芝大喜，这些自然越早送去越好。她急忙让似云和如竹把刚做好的东西装起来，然后自己匆匆去了离的最近的哥哥们的书房，抽了张纸写下了这些吃食的食用方法与用掉的粮食重量，平摊下来一日能用掉多少粮食，还特地在最后写上——“尚还有一小菜，大概需要半月余才能做成，且等等做成后给你送去！”

塞进信封里赶到灶房，正巧单实刚把吃食装在马背的篓子里，玉芝顾不得男女之防，亲自上前把信递给他道：“这封信给你们少爷。”

单实点点头，朝玉芝行礼告辞，骑着一匹马，牵着一匹马“哒哒”的奔赴京城。

三日后兆志就收到了玉芝特制的军粮，那锅盔真的让人咋舌，曹佳听闻这东西硬实，好奇的想要掰掰看，没想到她用了力气竟然还没掰断！

曹佳疑惑道：“这饼子真的能吃？怕是要硌掉牙了吧！”

兆志扬扬手中的信道：“芝芝说了吃的方法了，只这饼子得赶紧给彭尚书送去，若是哪里有什么问题咱们也好改。”

待卓承淮下衙之后二人就急急忙忙带着一篓子干粮去了彭显那儿。

彭显听闻二人这么快就来了是真的吃惊了，这…这有七八日没有？这么快就有新军粮了？

他忙让小厮招呼他们进来，自己有些期待的坐在椅子上假装正经喝茶。

他刚抿下第三口茶，二人就这么进来了，彭显差点没把手中的茶杯摔了，二人一人提着一个竹篓的一个边，挽着袖子，像是刚刚下地归来的老农一般。

他好奇的站起来，快走两步迎上去道：“你们手中是何物？”

说罢挥挥手止住了两人将要行礼的意思，指着竹篓道：“这里是我想要的东西？”

卓承淮掀开盖在竹篓上的布，露出里面大大小小的饼。

彭显直接上手拿了那个最大的锅盔，想尝尝到底是什么味道，轻轻一掰竟然没掰动！

他心下微惊，手上多用了几分力，掰下一块来放进嘴里。

这饼入口仿佛石头一般，却在唾液的滋润下飞快的融化开，不过几息功夫，就感受到了粮食本来的味道，有些高粱面的涩，有些粟米面的甜，仔细嚼了嚼又泛出了白面的香。

彭显本就不饿，吃了掰下来的一小块竟然饱了！他又拿了个光饼坐回椅子上，前后端详了几下，敏锐的察觉到这个饼中间的孔是做什么的。

对啊！他怎么没想到呢，把烧饼用线穿起来挂在身上！岂不是又能减少粮草押运的重量，又能随时吃上饭？！

第185章 来信

卓承淮趁机把这些吃食花费的粮食与彭显说道清楚，又说了下平均每日一人能消耗多少，还有这些能储存多久。

彭显沉默片刻，留下了两样东西，抬头对卓承淮兆志笑道：“今日老夫算是开了眼界了，你们先回去吧，回头有了消息我马上通知你们。”

卓承淮与兆志也没有追问到底何时他才会动手，笑着行礼告辞。

玉芝每日掰着指头数日子，终于到了十日，她一大早就带着似云去了灶房。小心翼翼的亲手揭开盖在豆腐上的草帘子。看到豆腐上一层密密麻麻的细白毛，似云和两个厨娘脸色都变青了，太...太恶心了！

玉芝则十分欣喜，成功了！这白毛发的刚刚好！

她小心翼翼的取出白毛豆腐，放在最烈的烧刀子里泡了一小会，捞出来放进早就调好的调味粉里拌匀。

玉芝看着依然用食茱萸代替辣椒粉的调味粉叹息，已经让润墨去京城寻了半年辣椒也没寻到，看来有机会还是得往南边走走，说不定有番邦来通商的船呢。

她把裹了调味料的霉豆腐放进洗干净晒干的瓷罐里，放一层撒一层盐，最后用凉白开灌满没过豆腐，盖上盖子密封起来放在阴凉处等它慢慢发酵，约摸不几日就能吃了。

玉芝在心底摇摇头，其实最后用香油盖过味道更好，但是这个时候香油成本太高了，自家做做吃还成，想送去做军粮还真是就得用这凉白开了。

直到她盖上了盖子似云才松了一口气，苍白的小脸满满的都是残存的惊恐。

玉芝回头一看笑了起来：“看不出咱们似云还是个胆小的，等它好了第一个给你尝一块！”

似云的脸更白了，结结巴巴道：“小…小姐…它几日…能好啊？”

玉芝还真没计算过几日能发酵好，猜测道：“约摸两三日？”