第339章（1 / 2）

第279章米酒提纯

季秋接下来要做的，就是利用高温，将酒精从水里头分离蒸腾出来。

这对于季秋来说，这倒是没有多大问题的。

只要把米酒放进锅里头加热，等到米酒的温度高于酒精的沸点，但还低于水的沸点的时候，酒精自然回从水里头被分离蒸腾出来。

如果这时候，能用东西将酒精给引导出来，收集起来，自然就能够获得纯度更高的白酒。

这也是季秋之前画那图纸的原因了，若是有了那些专业的，蒸馏提纯的设备，弄这些就要方便太多了。

不过，季秋现在也就是想想，那些东西毕竟还没有做出来，如今只能想想其他的办法了。

季秋用手托着下巴，在厨房里头转悠着，当她的目光落在不远处柜台上放着的笼屉上时，双眼顿时一亮。

季秋伸手将上面的笼屉盖子给拿了下来，看着手里这个直径只有半米的笼屉盖，这里头是用类似芦苇杆的东西，像伞一样的排列着，季秋满意的点了点头。

将盆子里一半的米酒，倒进了洗净的大锅里，然后便去生火，鸳鸯见了忙上前帮忙。

随着大火的生起，没一会儿的功夫，厨房里头就弥漫起酒香来，先还是淡淡的，慢慢的就变得十分的浓郁，季秋眉头就是一皱，却也知道，这是笼屉盖子不严，把酒精的蒸汽给泄漏出来了。

季秋心里有些着急，这酒精要是随着蒸汽跑光了，自己不就白忙活了。

想到这里，季秋又将笼屉上来的屉布取了下来，放在水里搓洗了一下，拧了一下，便铺到了屉盖上。

“幺妹，你这是做什么？”季冬看着季秋的动作，不解的问。

“我想试着将这酒精过滤一下，这样酒的纯度能更高一些。”

季秋看着姐姐，这才想起自己光顾自己忙活，也没跟姐姐说清楚，便笑着解释道。

季秋说话的功夫，便有不少的酒液从笼屉的盖子上往下滴，季秋忙拿了碗放在水滴的下面接了。

因为没有管子，这东西还真是不好弄，季秋也只能争取让笼屉盖子稍微倾斜一些，不至于让整个笼屉盖子边缘都滴蒸汽水。

季秋叹了口气，要是那些个设备能早些拿回来便好了，可是现在，也只能这样子慢慢弄了，希望能够成功吧。

季秋让鸳鸯将火烧的小一些，而她则是时不时的换一下屉布，偶尔调整下底下用来接酒的大碗，

等到大碗接了有大半碗之后，季秋这才让撤了底下的火，等到帘子上不再滴了，这才将这一碗还热乎的蒸馏酒，给端了起来。

这碗酒已经不像是之前那般，有些犯浑的颜色了，看着更加的纯净透明，酒气也十分的浓郁，季秋忍不住深深的吸了口气。

季冬也站起身来，一脸雀跃的看着妹妹手中的大碗，这是成功了么？

“好浓烈的酒味儿！”

酒香在厨房里头弥漫着，东屋里的季山，竟然闻到味道走了过来，面色有些急切。