第533章（2 / 2）

北方人不管是天热还是天冷，都喜欢吃面，一是吃这个挡饱，二来做起来也方便。

这个小店的厨房间也不大，而且是敞开式的。他们在这边热火朝天的烧着，那边的食客们便在吃面，

只见一个个黑乎乎的大炉子上面，架着几个大圆筒，这种圆筒型的锅子，一般是专门用来做面吃的。

这边夫妻两人一个烧面，一个在外面招呼客人。而厨房里面还有一个半大的小女孩，差不多像美玲这么大的年纪。

正吃力的拿着木材，往一个个炉子里，添加木材。

因为现在生意正在高峰期，万一炉子里的火熄灭了，生意就做不成了。因此这小女孩的工作，也非常的重要。

这两个锅子的用处，杨若是知道的，一个锅子是用来装高汤的，另外一个就是用来煮面的。

将碗里先放上一些油盐酱醋，面烧好后，就舀个半碗高汤，将面放入，再加上浇头就可以了。

418章 摊薄饼

现代人吃面会出很多花样，不说十几样，最起码七八样浇头是有的，有素肉，有熏鱼，还有排骨以及一些现炒的浇头。味道也是咸甜红烧各种味道都有。

他们这里杨若看了下食客们的碗里，只有一点点菜。在这对夫妻的身后的面板上，则摆着锅碗瓢盆。那些盆子里，放着的就是吃的浇头了。

果然和杨若想的那样，只有两三样品种，东西并不多。一般的客人都是放上一颗卤蛋，加上一筷青菜，条件好一点的食客，再加一点牛肉，就是一顿美餐了。

杨若见惯了煤机炉子，看他们用木材这样烧，确实费力。

早上吃面的人太多，他们只靠那小女孩加木材，这工作量也够呛。

见杨若站在那里，一双妙目这里看看，那里瞅瞅，也不说吃什么。那位大姐，不由又开口询问了。“小娘子，看着不大习惯吧，我们乡下人，没那么好的条件，大家都是凑合着吃，不过你放心，我们做的很干净，手都是经常洗的。”

这位老板娘见杨若只是看着，却不点吃的，还以为她在嫌弃他们这里的吃食不大干净，因为忙解释了几句。

杨若见她脸上带着几分腼腆之色，不由解释道：“我看到了，你们做的确实挺干净的。那么大姐，我想问下，你们这里的早上就只吃面吗？”

“对啊，这里多数来的都是干活的老爷们，他们白天要干体力活，若是吃别的东西，只怕不挡饱。而且早上来一碗，热乎乎的面，放上辣子，吃起来也特别带劲。”这里的天气，比杨若他们的西京的天气，冷了许多。所以这些人，也偏向吃辣椒。

杨若点了点头，表示理解，随即看到她们有个灶台是空着的，于是她便说道：“大姐，我早上吃不来面，可以问你借下灶台一用吗？”

老板娘听杨若这么说，顿时更为惊讶了。“难道小娘子准备自己动手做。哎呦，像你这样的千金大小姐，竟然会做饭，真是稀罕啊。”

她说完话，眼里顿时来了兴趣，一双眼睛更是上下打量着杨若，杨若也见怪不怪了。见她没有反对，自己便在寻找食材了。

她现在要做的是摊薄饼，只要点粗粮面，随便搅合一下，放在热锅上摊一下，然后再裹点咸菜，油条，脆饼之类的就可以了。

他们这里没有这些东西，杨若便准备就地取材。

她忙道：“大姐，我在你这里拿的食材，等会一起算账。”说完，她便拿了面盆，问那个大姐讨要了些粗粮面，便开始做起来了。

这边陈想和美玲的面前，已经多了两大碗的牛肉面。香喷喷，热气腾腾的端上来，再往上撒点红辣油，顿时能将人肚子里的馋虫都给勾出来。