第538章（2 / 2）

杨若则开始升火蒸青团，这些青团都是用糯米粉做的，里面的馅料，即使品种不是很多。不过在杨若的巧手之下，调出的味道，也是最好的。

而且这些糯米粉是水糯米，一般蒸上四十分钟的样子，就能熟了。而且吃起来口感很好，又软又糯不会粘在牙齿上面。

如果怕青团粘锅底，可以在青团下面垫上粽叶。而且有些人，喜欢吃青团下面结出来的硬壳，那就只要在锅底淋上一些香油，等到起锅时，就又脆又香的青团锅巴了。

虽然手上没有蒸笼，不过杨若也有自己的小办法。杨若让陈想，帮她削出几根树棍。将这些树棍的树皮去掉，交叉着放在锅底。锅底下面放上小半锅的水，这样蒸出来的效果，和用蒸笼蒸出来的青团是一样的效果。

而且这样的透气性也非常好，可以让青团均匀受热。

杨若还在青团下面铺上了一层荷叶。因为找不到粽叶，所以她就用荷叶代替了粽叶。

在木棍上铺上一层荷叶，也是杨若突发奇想的结果。她是在她们附近的池塘里找到的。现在还不是深冬，因此有些没有完全落败的荷叶顶在那里，显得格外扎眼。

于是杨若便废物利用，将这些荷叶全部都弄了过来。好在蒸青团不需要多少荷叶，只是沾点荷香味就行。

青团放入锅里后，陈想便负责烧火。杨若则在这边开始处理花鲢鱼了。

一条鱼其实可以做好几道菜。鱼头因为肉少，但是味道鲜美和着老豆腐或者在里面放上几篇片青萝卜，就可以做出一道美味的鱼头豆腐汤。

鱼肉细腻，肉质肥美则可以做好吃的鱼丸，也可以切成薄薄的鱼片，做成沸腾鱼吃。

鱼尾和鱼背脊，因为肉少，可以放在油里面煎炸，做成鲍鱼。然后沾上蘸料，味道和普通的鱼肉又有不同。

杨若一边将切下来的鱼肉，稍微放入调料腌制一下，一边跟美玲解说各种鱼的做法。

美玲在一旁听的则是口水都要留下来了，同时也在心里默默的记下，杨若对她说的每种鱼的做法。其实她最想学的还是沸腾鱼，因为每次她想到那鱼肉的薄片在冒着丝丝热气的香油里滚一下，就捞起来。然后那鱼肉鲜的，恨不能将舌头鲜掉的情景，她都有种，想将整盆鱼都抱在自己的面前的冲动。

杨若这会已经开始在调沸腾鱼的汤汁了，锅下面放入的木柴，火势正旺着。那锅里放着的热油，忍不住冒出一两颗泡泡。

那冒出的水泡，随着热气的扩散不断爆开，那浓郁的香味也在空气中，一颗颗绽放开来。犹如一朵美丽而璀璨的无形花朵。

美玲的眼睛本来就大，这会她的大眼睛，更是没有放过杨若调鱼汤的小手。她怎么放佐料，每种佐料量的多少，谁先放入等等。这些步骤，她都要记着。

美玲一边看，一边小嘴甜丝丝的说道：“阿若姐姐争真棒，美玲也要跟姐姐学做菜，以后我们一起去京都做御厨去。”

杨若看着美玲一本正经的样子，不由笑着打趣道：“呦，咱们的美玲口气不小啊，竟然想做女御厨。”

“不，我不只是想做御厨，我还想进宫，我要看看，被人传的好的不得了的宫殿到底是个什么样子的。难道那里面住着的娘娘们，真的跟神仙一般么。”

听了美玲的话，杨若心里不由略微讶异，不知道，她这么小，谁给她灌输这些信息的，难道是陈想。

不想陈想听了美玲的话，面色竟然就此沉了下来，他顿时喝道：“美玲，你脑子里在想什么，那是你能想的，爹爹不是跟你说过很多次了，咱们就是贱骨头，一辈子只配做这样的人。”

“我就是想想吗，想想也不行。”美玲这会似乎觉得杨若在一旁帮她撑腰，胆子竟然大了一些。

没曾想，陈想竟然扬起手里的一根棍子，突然一下子就窜到美玲的面前，照着她的身上就打了下去。