第1051章(2 / 2)
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吃完主菜后,就是饭后甜点。这是一层用巧克力膜包裹的果汁。果汁里装满了松露油,所以有很强的松露味。
咬完后就会爆开,所以吃完之后,还是有一些小东西有强烈的肉芽感,给人一种像松露刚从泥土里刨出来的感觉,很自然,很野可吃。
苹果和鸭肝的形状很美,烹饪的方式也与这两种配料不相上下。
与白色芦笋和松露仿制而成,路雪方砖,菜被冻住,也被于志伯炎感动。这不仅仅是感情啊,充满了怀旧。充满欧美风情的90年代,其味道也是无与伦比的。
于志博从来没有想过,白芦笋也能做出这样一种味道,凉、甜、香,而总厨对白芦笋脆味的追求是完全不同的。
与白色芦笋和松露仿制而成,路雪方砖,菜被冻住,也被于志伯炎感动。这不仅仅是感情啊,充满了怀旧。充满欧美风情的90年代,其味道也是无与伦比的。
于志博从来没有想过,白芦笋也能做出这样一种味道,凉、甜、香,而总厨对白芦笋脆味的追求是完全不同的。
于志博擦了擦嘴,感觉到品尝了不同的美食,体验了不同的饮食观念。他心中有无数的智慧火花。我想马上回小店去研究怎么做新菜。
但。
咕,快,快!咕,快,快!
抚摸或萎靡不振的胃,于志伯炎无话可说!
虽然这家远月餐厅有着独特的美食创新风格,但这里的每一道菜都太少了!
于志伯炎无奈,只好点了一套食物来满足他的空肚子。
过了一会儿,漂亮的侍者又把手推车推了进去。
第一道菜在于志伯炎面前,叫拉明顿肥牛,下面拿着一个小炉子,上面放着一个小锅。
橘子汤咕哝着,沸沸扬扬,把所有的原料都盖住了,所以很难看出来。
余志博先将以下温度设定为恒温,这样你就不用担心蒸太久了,让汤干了还是火了才能让汤流出来。
而在这道菜前面,有四道菜,绿色、红色、蓝色、绿色,只是看看,不知道什么鬼,反正,它看起来很新奇,引人注意。
闻起来怪怪的!
闻着一缕飘出来的气味,于志博毫不夸张地说,如果他还没吃饱,现在他真的饿了,可以生下一头母牛了!
余志邦一手拿着筷子,一手拿着碗,小心地戳进煮沸的锅里,仿佛摸着河对岸的石头,夹出一片又轻又瘦的肥肉,上面覆盖着晶莹的果汁珠,滚滚的青烟飘走,诱人。
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